竹北博愛街臭豆腐是當地著名的銅板美食，以招牌青醬乾麵和香酥臭豆腐聞名。臭豆腐酥脆外皮搭配獨門醬料，鹹香美味。不僅如此，青醬乾麵也是店內必點，選用新鮮食材製作的青醬，搭配彈牙麵條，帶有濃郁香氣。此外，店內還有貢丸湯、鮮蝦雲吞湯等湯品，份量十足且價格平實，是許多在地人和觀光客喜愛的美味小吃。
竹北市「幽靈馬車小吃店」以其隱藏式且平價的深夜小吃而聞名。店內提供許多招牌菜色，包括： 當歸鴨麵線：香濃的當歸湯底配上軟嫩的鴨肉和Q彈的麵線。 涮羊肉：新鮮羊肉片涮煮在滾燙的醬料中，沾上特製醬料美味無比。 臭豆腐：外皮酥脆，內餡軟嫩，搭配獨門沾醬更是令人回味。 各式炸物：香酥雞排、魷魚、甜不辣等，酥脆可口，是宵夜的完美選擇。「幽靈馬車小吃店」營業至深夜，是當地人消夜的好去處。簡約的店面雖不起眼，但美味的食物卻讓不少饕客趨之若鶩。
竹北「排骨奶奶藥燉排骨」是間提供養生藥膳料理的餐廳，位於竹北博愛街上。以藥材燉煮的排骨湯聞名，湯頭濃郁且富有藥膳香氣。除了招牌藥燉排骨外，還有藥燉土虱、豬腳飯等料理。食材新鮮，份量十足，價格平實。店家環境乾淨明亮，提供內用及外帶服務，是進補或宵夜的熱門選擇。
位於新竹縣竹北市的「張三桌百年小吃」是一家擁有百年歷史的傳統小吃店。店內以客家風味為主，招牌菜色包括蒸籠包、豬肉湯圓、蘿蔔絲餅等。蒸籠包皮薄餡多，湯汁鮮美；豬肉湯圓口感Q彈，湯頭清甜；蘿蔔絲餅外酥內軟，蘿蔔絲香甜可口。店內環境簡單樸實，保留了古早味小吃的懷舊氛圍。許多在地居民都喜愛到此品嚐道地的客家小點，是竹北著名的美食去處。
