花蓮縣－美食餐廳－第12頁

參火木牛排館位於花蓮市區，鄰近文創園區，是一間以克計價的現點現切牛排館。除了提供各種高品質的牛排，還結合了燒鳥文化，推出超過 20 種特色雞肉串燒，成為花蓮宵夜的新選擇。餐廳除了一般晚餐時段，也提供早餐和午餐服務，推出班尼迪克蛋、美式蛋捲等早午餐料理，以及牛排組合等午餐餐點。參火木牛排館的用餐環境舒適，氣氛溫馨，適合慶祝、約會或家庭聚會。

秋朝咖啡館是一家位於花蓮市的咖啡廳，其特色在於其獨特的歷史建築。店址前身為羽鳥兒童醫院，建於1940年代，是花蓮市區現存最古老的日式木屋建築之一。咖啡館保留了老屋的檜木香氣，並融合現代的設計元素，營造出溫馨復古的氛圍。除了提供咖啡、茶飲等飲品外，還提供手工甜品和輕食，讓顧客可以在充滿歷史氣息的空間中享用美味。

宜蘭麥田現釀啤酒（花蓮店）位於花蓮市鬧區，是一間提供各式現釀啤酒、中式熱炒及西式排餐的餐廳。餐廳氣氛輕鬆愜意，適合三五好友聚餐小酌。平日提供划算的單人套餐，週末則有現場駐唱，讓用餐氣氛更加熱絡。麥田啤酒種類豐富，精釀啤酒皆為自家釀造，口感獨特。熱炒料理口味道地，西式排餐也深受好評。整體而言，宜蘭麥田現釀啤酒（花蓮店）是花蓮市適合聚會小酌的好去處。

閩越食堂是一家位於花蓮鳳林的餐廳，提供閩南菜和越南菜的結合。餐廳主打經濟實惠的用餐選擇，菜單包括單人和合菜。其中，餐廳的招牌菜有： 香檸桶子雞：雞肉以香茅和檸檬調味，皮脆肉嫩。 爆發魚：將魚肉淋上熱油，爆出香氣。 梅子雞：以梅子醬醃製的雞肉，酸甜可口。 羊肉爐：在寒冷的冬天，羊肉爐是溫暖身子的好選擇。閩越食堂擁有懷舊的鄉間田野氛圍，還有免費停車場。推薦給想要品嚐獨特閩越風味料理的旅客。

廖早點是一間位於花蓮吉安的傳統早餐店，開業超過 40 年，深受當地人喜愛。招牌餐點包括酥脆的蛋餅、蘿蔔糕炒蛋和米漿。蛋餅外皮酥脆，內餡軟嫩，其中「雙蛋蛋餅」是隱藏版美食，餡料豐富。蘿蔔糕炒蛋香氣十足，搭配米漿更是絕配。廖早點價格平實，許多餐點只要銅板價，是花蓮早餐的必吃名店。

鳳義161異國料理隱身於花蓮鳳林鎮的鄉間，是一間由日式木造古宅改建的義大利麵館。主廚曾任職福華飯店30多年，料理技藝精湛。店內提供各種平價美味的義大利麵，從經典的義大利肉醬麵到獨特的泰式綠咖哩海鮮麵，應有盡有。此外，餐廳免費提供鹹甜湯，為顧客帶來飽足又滿足的用餐體驗。鳳義161異國料理以其隱密幽靜的環境、道地美味的料理和親民的價格，成為花蓮鳳林鎮的隱藏版美食據點，獲得許多在地人和遊客的喜愛。

鳳成商號是一家位於花蓮富里火車站旁的文青咖啡廳。它原本是一間五金行，經過翻新後搖身一變成為擁有懷舊風情的咖啡店。店內裝潢融合了農村和文青元素，提供簡餐、咖啡、茶飲和甜點等餐點。鳳成商號的特色之一是其「穀倉造型」建築，讓人印象深刻。此外，店內還展售在地農產品和手工藝品。店家的經營理念是促進在地農業發展，並提供遊客一個舒適的休憩空間。

艾迪生咖啡館是一家位於花蓮市東大門夜市旁的小咖啡廳，隱身於節約街內。咖啡館以專業咖啡為主打，老闆對於咖啡的品質非常堅持，採用自家烘焙的精品咖啡豆，並以手沖、虹吸等方式沖煮。除了咖啡之外，艾迪生咖啡館 также提供各種特色飲品，例如百香果冰美式，以百香果果醬與冰美式咖啡調製，酸甜的果香中和了咖啡的苦澀。另外，招牌肉桂捲也是人氣商品，以酥脆的外皮搭配香甜的肉桂餡料，為下午茶時光增添一份甜蜜。

「La Dérive 思慕餐廚」是花蓮市一家寵物友善的預約制法式餐廳。餐廳主打當地食材與法式料理的結合，提供全預約制的無菜單料理。主廚擅長使用熊本黑樺和牛和澳洲香橙和牛等頂級食材，並結合花蓮在地的風味，創造出獨特而精緻的料理。餐廳環境優雅舒適，提供溫馨的用餐體驗。

大同蘭陽米粉羹是花蓮市不可錯過的在地美食之一。開業超過五十年，傳承了老味道，每天限量五百碗。米粉羹湯頭鮮甜，米粉軟Q，配料豐富，從滷蛋到菜頭、豬肉絲應有盡有。除了米粉羹，大同蘭陽米粉羹也提供手工製作的飯糰和滷味小菜。滷蛋是店裡的招牌，滷汁入味，口感軟嫩。飯糰紮實飽滿，料多實在，是許多在地人從小吃到大的早餐首選。店家位於花蓮市區，交通便利，從早上到傍晚都有營業，方便旅客隨時前往品嚐這份古早味。

米崙丼飯屋位於花蓮市美崙區，前身為雲朗觀光集團旗下70年的日式檜木屋。現已改造為日式料理、丼飯及刺身的餐廳。米崙丼飯屋與CelebrateBBQ聯名推出限定丼飯，提供三款風味丼飯選擇。餐廳內部以日式簡約風格為主，並保留了老屋的檜木結構和氛圍。此外，花蓮福容大飯店也與米崙丼飯屋合作，推出身分證優惠活動。

川壽司和漢料理川壽司和漢料理是一家位於台北市的日式料理餐廳。主打新鮮的海鮮食材，提供壽司、刺身、燒烤等經典和創新日式料理。餐廳裝潢優雅，設有吧台座位和包廂，提供輕鬆舒適的用餐環境。料理長擁有豐富的經驗和精湛的技藝，嚴選食材，用心製作每一道料理，講究擺盤和季節性。除了壽司和刺身等經典料理外，餐廳也提供多元的菜色，如鹽烤飛魚一夜乾、松葉蟹蒸蛋、黑毛和牛炙燒握壽司等。同時提供精選的酒類，包括清酒、燒酎和葡萄酒，滿足不同顧客的需求。

四分之旅甜點工作室，原本是一間甜點外賣車，後來轉型成有內用空間的咖啡廳。位於花蓮縣吉安鄉的吉安路一段，工作室的一樓主要供客人外帶，二樓則提供舒適的內用區。工作室以精緻的甜點櫃著稱，展示著許多種類的個人蛋糕和下午茶甜點。每個甜點都經過精心設計，讓人目不暇給，而且都不會踩雷。除了甜點，工作室還提供咖啡、茶和果汁等飲品，為顧客提供一個悠閒的午後時光。

「日式鰕丼 天婦羅 揚物 烤物」是花蓮市區深受歡迎的日式料理店，位於日出香榭大道路旁。店內提供各種經典日式料理，包括蝦丼、天婦羅、揚物（炸物）和烤物，食材新鮮且烹飪手法純熟。店內的招牌蝦丼料多味美，新鮮的蝦子包裹著酥脆的外皮，搭配香甜醬汁，令人回味無窮。天婦羅食材種類豐富，從蔬菜到海鮮應有盡有，外皮酥脆內餡鮮嫩多汁。揚物選用優質食材，酥炸後外酥內嫩，沾取特製醬料更是美味加倍。烤物區提供多種燒烤料理，包括雞肉串、牛肉串和牛小排等，香氣撲鼻、鮮嫩多汁。

木槿軒韓式料理是花蓮一家頗具人氣的韓式餐廳，以其美味的鍋巴石鍋拌飯聞名。該餐廳提供各種韓式料理，包括石鍋拌飯、春川炒雞排、海鮮鍋和部隊鍋。所有料理均採用新鮮食材精心烹製，並提供免費的飲料無限暢飲。木槿軒的用餐環境舒適宜人，是與朋友和家人聚餐的理想選擇。