弘宇蛋糕專賣店是花蓮著名的甜點店，以其招牌「水晶芋泥奶酪」聞名。這家店自1988年開業以來，一直深受當地人和遊客的喜愛。弘宇蛋糕堅持使用高品質的食材和傳統的製作工法，打造出美味又平價的蛋糕和甜點。除了水晶芋泥奶酪，店內還有米勒希芒、雅嵐達諾、甜酸檸檬派等多樣化的產品，滿足不同顧客的味蕾。由於弘宇蛋糕的人氣極高，經常需要排隊購買。建議顧客提前預約或電話訂購，以確保能買到喜愛的甜點。
位於花蓮市區巷弄中的「小巷茉莉 MôLi Café」，是一間隱藏版美食餐廳。提供精緻美味的餐點，以舒芙蕾鬆餅聞名，鬆軟綿密如雲朵般入口即化。另外，台客燒肉飯也是熱門餐點，獨特風味讓人回味無窮。餐廳環境舒適愜意，老宅風格搭配花園造景，營造出悠閒的氛圍。提供線上訂位服務，用餐時間建議事先預約避免向隅。
「公正包子店」是花蓮市的人氣小吃店，以平價且美味的小籠包、蒸餃聞名，深受在地人和遊客喜愛。店內招牌小籠包每顆僅售 5 元，內餡鹹香多汁，皮薄餡多。此外，蒸餃、湯餃等料理也相當受到歡迎。2023 年，公正包子店搬遷至中正路 160-1 號，與廟口紅茶店相鄰。新店面空間寬敞，提供更舒適的用餐環境。 despite restaurant relocation this year, the steamed bun price remains the same.
瑞穗牧場位於花蓮縣瑞穗鄉，是一處免門票且提供免費停車的親子景點。牧場內飼養著許多乳牛，遊客可以在山下寬闊的牧草場上觀賞牠們悠閒吃草的景象。除了鮮嫩的牛奶外，牧場還提供種類多樣的鮮奶相關周邊與伴手禮，例如香味濃郁的牛乳香草霜淇淋、口感細緻的鮮奶饅頭等，深受遊客喜愛。瑞穗牧場也是許多家庭出遊的好選擇，除了提供新鮮美味的牛乳製品，還有免費停車場和寬敞的休憩區，讓遊客能盡情享受悠閒時光。
耕壽司位於花蓮市，是當地超人氣的日式料理店。其招牌壽司拼盤提供豐富的炙燒握壽司選擇，食材新鮮且品質優良。耕壽司的無菜單料理亦備受饕客推崇，提供高 CP 值的頂級美食享受。餐廳設有寵物友善區，並提供午間套餐，滿足不同時段的用餐需求。除花蓮總店外，耕壽司亦於宜蘭、台中設有分店，展現其不斷擴展的版圖。
Mr. Sam 山姆先生咖啡館位於花蓮縣壽豐鄉，是一家充滿童話色彩的主題咖啡館。咖啡館的外觀仿照哈比人小屋和霍爾移動城堡的場景，綠意盎然、造型獨特，令人彷彿置身魔法世界。內部空間不大，主要作為休息區，提供簡餐和飲品。由於空間狹小，假日人潮眾多時建議避開尖峰時段。Mr. Sam 的附近設有落羽松湖畔，景色優美，非常適合散步和拍照。咖啡館也提供租借腳踏車的服務，讓遊客可以騎乘腳踏車探索周邊環境，享受輕鬆愜意的時光。
周家蒸餃位於花蓮市公正街，是一家營業至凌晨 2 點的熱門小吃店。以蒸餃和小籠包聞名，餡料豐富飽滿，皮薄 Q 彈。此外，店內還有提供湯品、麵食等選擇，價格經濟實惠。由於營業時間長，深受夜貓子與宵夜族群的喜愛，經常有排隊人潮。周家蒸餃堅持傳統手工製作，使用新鮮食材，以平實的價格提供美味的料理，成為花蓮市不容錯過的美食之一。
欣欣麵館座落於花蓮市熱鬧的中山路，以「不只是麵店」的標語聞名遐邇。隱藏版菜單中的「超浮誇龍蝦痛風鍋」是必點料理，滿滿的海鮮配料讓人垂涎三尺。除了鮮美的海鮮，欣欣麵館也提供多樣化菜色，包括生魚片、手捲、沙拉等，滿足不同饕客的味蕾。其食材新鮮，烹調手法精湛，深受在地人和遊客的喜愛。建議事先預約，以免久候。欣欣麵館人氣旺盛，用餐時間常大排長龍，建議做好等待的心理準備。
花蓮黎明紅茶是一家在地經營超過 30 年的老字號早餐店，以傳統懷舊的用餐氛圍和美味的蛋餅、紅茶聞名。該店從早餐時段販售至晚餐，提供蛋餅、漢堡、三明治、麵食等餐點，其中蛋餅皮酥內軟、煎餃外皮酥脆，深受在地人喜愛。店內裝潢簡單樸實，保留著老店的復古情懷，吸引許多遊客前往朝聖。
花蓮縣吉安鄉的「花蓮大陸麵店」（又稱「南華大陸麵店」）是一家歷史悠久的麵店，傳承超過 70 年傳統手藝。以其獨特的煎麵聞名，麵條經煎製後外脆內軟，搭配秘製醬料，香氣撲鼻、口感十足。除了招牌煎麵，店家也提供浙江風味小菜、豬腳凍等料理，深受在地人和遊客喜愛。據傳，先總統蔣經國先生曾是這家麵店的常客，更是肯定了其美味。麵店生意興隆，經常排隊等候，可見其深受民眾好評。
「松湖驛站」是一家位於花蓮吉安鄉的景觀餐廳，提供合菜料理、烤雞、下午茶等餐點。餐廳後方擁有佔地4000坪的「松湖庭園」，裡面種植了大量的落羽松，每年12月至2月落羽松轉紅時，形成夢幻的落羽松水漾森林，成為熱門的拍照景點。餐廳本身採用原木裝潢，營造出懷舊的美式風格，用餐區分為室內和戶外。戶外用餐區緊鄰落羽松水池，提供浪漫的用餐環境。「松湖驛站」的餐點以合菜料理為主，價格實惠，CP值高。此外，餐廳也提供烤雞、下午茶、各國美食等餐點，滿足不同客群的需求。
花蓮廟口紅茶位於花蓮市美崙街，毗鄰花蓮正包子店。是一家以紅茶聞名的餐廳。其紅茶選用來自花蓮山區的優質茶葉，經過長時間熬煮，茶香濃郁回甘。除了紅茶，花蓮廟口紅茶也供應各種飲料和台灣小吃，例如豆漿、燒賣、湯包等。在當地深受歡迎，不少遊客慕名而來，品嚐正宗的花蓮紅茶和當地美食。
位於花蓮縣鳳林鎮的「滿妹豬腳」，是林田山林業文化園區旁的一間高人氣合菜餐廳。以滷得香噴噴的豬腳聞名，肉質軟嫩、膠質豐富，深受遊客和在地人喜愛。餐廳提供古早味的手工滷味小菜，如豬耳朵、豆乾、滷蛋等，料好實在。此外，店家還有提供多樣合菜，包括招牌的「林田山烤雞」，以香氣四溢的醬汁醃製，令人回味無窮。
位在花蓮市的美崙紅茶，是在地經營逾 40 年的老字號早餐店。以傳統粉漿蛋餅聞名，外酥內軟的口感深受喜愛。此外，獨特的法國吐司，外表金黃酥脆，內餡香甜綿密，也是招牌必點。店內另提供各式飲品，其中杏仁茶香醇濃郁，是隱藏版人氣品項。美崙紅茶以其古早味料理及親切服務，成為花蓮在地人與觀光客的熱門早餐選擇。
「孫叔叔牛骨牛肉麵」是花蓮鳳林鎮一家在地經營 20 年的老字號牛肉麵店，以超大塊帶骨牛肉聞名。湯頭採用清燉方式，清甜爽口。牛肉經過長時間燉煮，肉質鮮嫩，入口即化，搭配豐富的筋和油脂，帶來絕佳的口感。此外，店內還有美味的黑金滷肉飯，肥瘦適中，香氣十足，是許多老饕推薦的必點小吃。
「美好花生」是一家位在花蓮鳳林鎮的超人氣小店，鄰近大榮公園，店內裝潢質感佳，特色裝置藝術引人注目，令人彷彿置身外星球。這家餐廳以產地直送的花生甜湯聞名，綿密香甜的花生湯暖心暖胃，如同店名「美好花生」所帶來的美好感受。除了花生湯外，店內還有提供健康輕食和飲品，讓顧客在欣賞稻田風光的同時，也能享受味蕾上的滿足。
牛山呼庭是一處位於花蓮縣壽豐鄉台11線海岸公路旁的景觀餐廳兼民宿。以其優美的海景、寬闊的草原和獨特裝置藝術而聞名。餐廳提供各式餐飲，包括咖啡、簡餐和下午茶。 outdoor空間設有海景鞦韆、山坡大草皮，以及換膚海灘，適合遊客休憩、拍照打卡。此外，牛山呼庭也是電影拍攝場景，曾出現在好萊塢電影「變形金剛」中，吸引許多觀光客前往朝聖。
花蓮鵝肉先生（中山店）是花蓮超人氣的美食餐廳，在地經營超過 33 年，以噴水鵝肉聞名。鵝肉鮮嫩多汁，採用獨特的中藥材滷製，再以高溫淋油鎖住肉汁，創造出獨一無二的噴香美味。除了招牌鵝肉，店內還有提供鵝雜湯、鵝油飯等豐富的餐點，搭配特製的沾醬，風味更加出色。鵝油飯香氣四溢，每一粒米都吸收了鵝油的精華，令人回味無窮。鵝雜湯則以新鮮鵝腸、鵝肝、鵝血等食材熬煮，湯頭鮮美醇厚，讓人意猶未盡。
壽豐早餐位於花蓮縣壽豐鄉，以經濟實惠、份量充足聞名。不僅是當地人喜愛的早餐店，也吸引許多東華大學的學生前往用餐。特色餐點包括玉米起司絲蛋餅，以香濃起司和鮮甜玉米粒融合而成，美味可口。此外，店內的蛋餅、豆漿、燒餅等傳統中式早餐也相當受歡迎，為在地人開啟美好的一天。
花蓮在地經營 40 年的「鵝肉先生（林森店）」，以其鮮嫩多汁的鵝肉聞名。招牌料理「噴水鵝肉」肉質軟嫩，入口即化，搭配獨家特製沾醬更添風味。此外，店內還有鵝肉湯、鵝血湯等相關料理，以及滷味小菜等豐富選擇。許多老饕慕名而來，推薦必點「鵝肉切盤」，品嚐那令人難忘的美味。
