「千兵衛日式燒肉・鍋物(花蓮店)」是一家日式燒肉和鍋物吃到飽餐廳,提供豐富的新鮮食材和高品質的肉品。燒烤方面,餐廳提供美國特選牛排、日本A5和牛、伊比利豬等頂級肉品。鍋物有壽喜燒、昆布柴魚、麻辣昆布等多種湯底,並備有豐富的蔬菜、海鮮和火鍋料。除了燒肉和鍋物之外,餐廳還供應各式熟食、小菜、飲料和甜點。其中,哈根達斯冰淇淋更是吃到飽。餐廳裝潢氣氛佳,非常適合聚餐或情侶約會。
「鷺鷥咖啡Lucy Coffee」位於花蓮縣鳳林鎮,是一座夢幻的歐洲莊園主題餐廳。餐廳以「雪雲城堡」為中心,周圍環繞著寬敞的戶外花園,綴滿了各色花卉和浪漫的裝飾。最引人注目的是精緻的小木屋,猶如童話故事中的場景。餐廳提供下午茶輕食,可以在花海和綠意中享受悠閒的時光。目前鷺鷥咖啡已暫停營業,但其迷人的歐式風情仍讓人難忘。
迷途鯨魚是一家位於花蓮壽豐鄉的網美餐廳,距離東華大學不遠。餐廳以其乾燥花牆、特色簡餐料理和不限時用餐而聞名。除了咖啡和茶飲外,餐廳還提供歐式餐點、義大利麵和特色簡餐。餐廳的裝潢富有特色,三層樓分別有不同的拍照打卡點。迷途鯨魚不僅適合拍美照,食物也受到許多好評,是壽豐地區頗受歡迎的聚餐和拍照打卡場所。
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鳳林 游翁 韭菜臭豆腐
花蓮鳳林鎮的「鳳林 游翁 韭菜臭豆腐」以獨特的「韭菜臭豆腐」聞名,獲得許多媒體推薦。這家餐廳位於鳳林國小正對面,販售各種臭豆腐料理,其中以現炸韭菜的「韭菜臭豆腐」最受歡迎。店家的臭豆腐外酥內嫩,搭配上香脆的韭菜,口感豐富,是必點的招牌美食。除了臭豆腐外,菜單上還有味噌湯、滷肉飯等小吃,都是物美價廉的選擇。
屋銤海鮮座落於花蓮縣壽豐鄉,鄰近遠雄海洋公園,是一家提供無敵海景餐廳,同時也是壽豐鹽寮平價龍蝦餐廳推薦名店。屋銤海鮮最大的特色是用餐時能眺望太平洋,享受絕佳的海岸風景。餐廳供應各式新鮮海味,包括龍蝦、扇貝等,料理手法以原汁原味為主,保留海鮮的鮮甜美味。除了海鮮料理,屋銤海鮮也提供其他餐點,如牛排、義大利麵等,滿足不同客人的需求。餐廳環境寬敞舒適,非常適合家庭聚餐或情侶約會。
花蓮市「一心泡泡冰」是花蓮著名的老字號冰品店。除了招牌的泡泡冰外,店內還有傳統刨冰、雪花冰等多種冰品。泡泡冰綿密細緻,口感獨特,是許多在地人的夏日消暑良品。除了一般口味的泡泡冰外,「一心泡泡冰」也推出許多創新口味,如芒果、草莓、綠豆、芋頭等,滿足不同客人的喜愛。另外,店內也提供外帶服務,方便顧客在家中或辦公室也能享用美味的冰品。
伊江滇緬料理是一家位在花蓮市中正路上的老字號餐廳,主打滇緬風味料理。餐廳由來自金三角的雲南擺夷族人所經營,以獨門秘醬與道地家常菜聞名。堅持選用新鮮食材,搭配自製的秘製醬料,征服許多老饕的味蕾。招牌菜色包括:椒麻雞、翡翠蝦仁、青花筍、香茅魚等,充滿異國風情。此外,餐廳環境溫馨舒適,適合家庭聚餐、朋友聚會。提前預約可享有包廂服務,讓用餐更加自在。
「TASTY西堤牛排(花蓮國聯店)」位於花蓮市中心,鄰近國聯五街和國聯一路交叉口,交通便利。餐廳提供八道精緻西式套餐,經典套餐價位為新台幣 688 元加 10% 服務費。招牌菜色包括嚴選美國 USDA Prime 等級的肋眼牛排、香煎嫩肩沙朗牛排和炙烤豬肋排,以及酥脆香烤鮮蝦。餐廳環境舒適優雅,適合各種聚餐和約會場合。當月壽星享有 8 折優惠,提供優質的用餐體驗。
花蓮「物語食堂&精油工坊」是一家獲得極高評價(4.8顆星)的美食餐廳,提供精緻可口的熱炒菜餚。這家寵物友善餐廳的招牌菜式包括: 梅子雞:需要預約的必吃美味,以自製梅子醬醃漬的雞肉香烤而成。 山水香烤魚:整尾魚新鮮烤製,風味獨特。除了美味的食物,物語食堂還提供精油工坊服務,製作各種香氛產品,讓您享受美食之餘,也能放鬆身心。
馬蓋先美食玉里麵位於花蓮縣玉里鎮,距離玉里火車站步行約 5 分鐘,是一間外觀簡約時尚的麵店。店內環境明亮寬敞,以木質裝潢為主,搭配大面落地窗,營造出舒適放鬆的用餐氛圍。主打玉里麵,湯頭清澈鮮甜,麵條滑順Q彈,配料豐富,有滷大腸、滷蛋、青菜等,深受在地人喜愛。此外,還有提供鍋燒麵、米粉湯等其他餐點,價格平實,是玉里鎮必吃的美食之一。
「森山舎 morning mountain」位在花蓮市,是一家以日式文青風格打造的老宅餐廳。餐廳翻修自日據時代的木造宿舍,保留了歷史悠久的建築特色,並融入現代元素,營造出綠意盎然的舒適氛圍。餐點主打自家製手作料理,採用在地新鮮食材,提供早午餐、輕食、咖啡等,其中招牌的厚蛋三明治、日式咖哩飯頗受歡迎。餐廳提供免費Wi-Fi,是朋友聚餐、悠閒用餐的好去處。
來成排骨麵是一家位在花蓮市中正路的老字號餐廳,開業超過60年。招牌菜為排骨拉麵,排骨酥軟嫩可口,入口即化;溏心蛋也深受好評。此外,店內還有提供滷肉飯、米粉等其他小吃。來成排骨麵料多味美,價格親民,是花蓮在地人與遊客都喜愛的美食。
項鍊海岸工作室是花蓮豐濱鄉一家獨特的餐廳,擁有令人驚嘆的太平洋景觀。它以其標誌性的月牙形鞦韆而聞名,遊客可以坐在上面欣賞美麗的海灣,拍照留下美好回憶。餐廳提供舒適的茅草涼亭和寬闊的草皮,提供民眾休憩和野餐的場所。除了迷人的環境外,項鍊海岸工作室還提供美味的原住民料理,包括風味鮮美的海鮮、傳統小吃和傳統的竹筒飯。餐廳也供應各種飲品,包括咖啡、果汁和啤酒,讓遊客可以盡情享受海景和美食。
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黑潮拉麵·炸串專賣店
黑潮拉麵·炸串專賣店是一家位在花蓮市文化創意產業園區附近的文青拉麵店,提供濃郁的黑蒜拉麵、唐揚雞和各種串炸小點。店內裝潢以日系昭和復古風為主,營造出懷舊氣氛。招牌黑蒜拉麵湯頭濃郁,蒜香四溢,麵條軟硬度和湯頭濃淡度可自選,提供個人化的用餐體驗。此外,店家的串炸也是一大特色,酥脆外皮搭配多樣化的食材,讓品嚐拉麵的同時也能享受炸物小吃的樂趣。
噶瑪蘭海產店,又稱噶瑪蘭風味餐廳,位於花蓮縣豐濱鄉。這家海鮮餐廳以其新鮮美味的海鮮聞名,尤其是活龍蝦,更是必點招牌菜。除了龍蝦,店內還有鹹蛋透抽、生魚片等多樣海鮮料理,料理道道美味。噶瑪蘭海產店的價格實惠,平日也常常客滿,建議前往用餐前先預約。餐廳提供室內外用餐區,用餐環境舒適,適合家庭聚餐或朋友聚會。
位於花蓮市區的「香茅廚房」是以泰式料理為主的餐廳。主廚曾於墨爾本米其林一星餐廳掌廚,將傳統泰式風味與創意巧思融合。餐廳堅持手工製作,不添加味精、麵粉,提供健康美味的餐點。招牌菜色包含香茅打拋豬、咖哩系列、手工蝦醬豬肉串等,濃郁的香料香氣與層次豐富的口感,深受饕客喜愛。餐廳環境舒適,適合家庭聚餐、同事聚會或個人用餐,提供高CP值的道地泰式料理體驗。
花蓮錢記早餐是一家位於花蓮市區的傳統早餐店,開業多年,深受在地人喜愛。招牌餐點包括炒麵、炒米粉、豬血湯和蛋餅等,份量大且價格實惠。其炒麵香氣十足,麵條軟嫩入味,加上店家自製的辣椒醬,更是美味。豬血湯湯頭濃郁,豬血軟嫩不腥,也是許多饕客必點的品項。蛋餅皮薄餡多,加上特製醬料,深受學生族群的歡迎。錢記早餐環境乾淨明亮,用餐尖峰時段人潮眾多,建議提早前往。
竹霖食堂(原月之廬食堂)位於花蓮縣壽豐鄉,是一家需事先預訂的客家餐廳。招牌菜為炭烤梅子雞,雞肉鮮嫩多汁,搭配酸甜的梅子醬,風味絕佳。此外,鹽烤山泉鯛也是必點菜色,魚肉鮮美,搭配新鮮山泉水烹煮,清爽可口。餐廳環境舒適,提供合菜料理,適合家庭聚餐或團體旅遊。
花蓮縣花蓮市「六里屯麵食專家(美崙旗艦店)」是一家當地人激推的麵食專賣店。其獨特的紅磚與工業風結合的空間,營造出舒適用餐氛圍。菜單提供多樣化的麵食選擇,其中招牌的「紅燒羊肉麵」以香濃湯頭和軟嫩羊肉聞名。此外,還有「羊骨麵」、「牛肉麵」等經典口味,份量十足且口味滿足。店家亦提供小菜和飲料,讓顧客可以搭配享用,滿足不同需求。
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半天紅 麻辣館・不辣館
「半天紅 麻辣館・不辣館」位於花蓮新城鄉佳興冰菓室對面,是一間提供麻辣料理的餐廳。麻辣館提供川味麻辣牛肉麵與麻辣鴨血等料理,以香麻過癮的麻辣風味著稱。不辣館則提供不辣的餐點,例如麻醤麵、乾拌麵等,適合不同口味的顧客。餐廳環境寬敞舒適,適合家庭聚餐或朋友聚會。餐點價格平實,食材新鮮,頗受當地人和遊客喜愛。