花蓮縣－冰品－第1頁

蔡記豆花坐落於花蓮市區，是一家馳名在地的人氣美食。主打黑白豆花外，蔡記豆花更以其獨特的薏仁牛奶和仙草奶凍而聞名，深受饕客喜愛。薏仁牛奶香濃滑順，仙草奶凍軟嫩綿密，搭配上滑嫩的豆花，口感豐富層次分明。此外，蔡記豆花選用在地新鮮食材，製作過程用心，堅持提供消費者最優質的甜品體驗。疫情期間暫無開放內用，建議外帶或外送享用這份花蓮市區的甜品美味。

佳興冰果室位於花蓮縣新城鄉，是一家經營超過一甲子的老字號餐廳。招牌檸檬汁酸甜消暑，是必點飲料。什錦湯麵和快炒黃金蜆料多味美，價格平實。滷味拼盤、韭菜盒肉餅等小吃也很受歡迎。餐廳環境溫馨舒適，是新城老街的美食地標，已傳承三代，深受在地人和遊客喜愛。

明新冰菓店是花蓮縣鳳林鎮的知名老字號冰店，成立於1956年，以其招牌「冰品三寶」聞名：三豆剉冰：以綠豆、紅豆和花豆熬煮而成，入口綿密香甜。檸檬汁：使用新鮮檸檬現榨，酸甜清爽，是鳳林必喝的夏日飲品。古早味冰淇淋：香濃綿密的古早味冰淇淋，有芋頭、芒果和巧克力等口味可供選擇。此外，明新冰菓店還有其他品項，例如：雪泥、刨冰、豆花和嫩仙草等，是鳳林在地人與觀光客喜愛的美食據點。

花蓮觀光糖廠（光復糖廠）「花蓮觀光糖廠」坐落於花蓮縣光復鄉，為台灣日治時期興建的糖廠，現已轉型為觀光景點。糖廠內設有懷舊的日式木屋建築、蔗埕文化館、小火車等設施，保留了昔日糖業風光。遊客可於糖廠內享用美味點心，包括著名的冰品、手工餅乾和麻糬。此外，旅客還能餵食園區內的錦鯉，與可愛的魚群互動。 地址：花蓮縣光復鄉糖廠街1號 電話：03-8704101 營業時間：平日 09:00-17:00，假日 08:30-18:00

正當冰（花蓮中福五角店）是花蓮市一間頗受好評的冰品店，以「正正當當做冰品，社會責任大過天」為理念經營。正當冰堅持使用天然食材製作冰品，不含人工添加物，口感綿密滑順。店內提供多種口味的冰淇淋和冰沙，配料豐富，包含水果、堅果和手工餅乾等。除了美味的冰品外，正當冰也積極參與社會公益活動，包括中途貓咪、味覺教育和環境保護。店家希望能透過冰品，傳遞善待動物、重視食品安全和愛護環境的理念。正當冰的經營理念和美味冰品，不僅吸引了許多顧客，也獲得了社會的肯定。如果你來到花蓮，不妨到正當冰品嚐一下，在享受美味的同時，也支持一家有良知的企業。

「美好花生」是一家位在花蓮鳳林鎮的超人氣小店，鄰近大榮公園，店內裝潢質感佳，特色裝置藝術引人注目，令人彷彿置身外星球。這家餐廳以產地直送的花生甜湯聞名，綿密香甜的花生湯暖心暖胃，如同店名「美好花生」所帶來的美好感受。除了花生湯外，店內還有提供健康輕食和飲品，讓顧客在欣賞稻田風光的同時，也能享受味蕾上的滿足。

壽豐早餐位於花蓮縣壽豐鄉，以經濟實惠、份量充足聞名。不僅是當地人喜愛的早餐店，也吸引許多東華大學的學生前往用餐。特色餐點包括玉米起司絲蛋餅，以香濃起司和鮮甜玉米粒融合而成，美味可口。此外，店內的蛋餅、豆漿、燒餅等傳統中式早餐也相當受歡迎，為在地人開啟美好的一天。

「五霸焦糖包心粉圓」位於花蓮市區，是一家販售刨冰和創意冰品的銅板甜點店。店內招牌為「焦糖包心粉圓格子刨冰」，將焦糖搭配多種口味的包心粉圓，刨冰上頭鋪滿各種配料，口感豐富。此外，還有「冰凍菠蘿麵包刨冰」等創意刨冰，菠蘿麵包經過冰凍後，搭配刨冰享用，別有一番風味。

浪花丸 かき氷·島食（花蓮店）是位於花蓮市東大門夜市附近的日式刨冰店。這家店以可愛療癒的刨冰聞名，像是小雞刨冰、彩虹小熊冰等，深受當地人和遊客喜愛。刨冰每日限量提供 10 份，食材新鮮、用料豐富。此外，浪花丸還提供沖繩風味的島食，像是沖繩麵、紅芋塔和黑糖刨冰等，讓您體驗正宗的日本文化。店內裝潢走日系文青風格，氣氛舒適放鬆，適合三五好友聚餐或獨自享受美食。

位於花蓮鳳林鎮的三立冰淇淋是一家在地開業 30 年的老字號冰店。招牌特製黑糖刨冰，以黑糖手工熬煮，刨冰綿密、黑糖香氣濃郁，深受許多顧客喜愛。此外，三立冰淇淋還有販售季節限定的芒果冰，以及各種口味的水果刨冰。

千兵衛日式燒肉.鍋物（花蓮店）是一間位於花蓮市區的吃到飽餐廳，提供燒肉和鍋物兩大類餐點。在燒烤方面，主打「極炙燒肉」，嚴選高品質肉品，包含日本和牛、美國安格斯牛等。鍋物則有壽喜燒、麻辣鍋、昆布鍋、起司牛奶鍋等多種選擇。此外，餐廳還供應各式海鮮、蔬菜，以及哈根達斯冰淇淋等甜點。

養鍋揚郭石頭涮涮鍋（花蓮中山店）是一家來自台中的連鎖火鍋店，以提供新鮮食材和多元湯頭著稱。餐廳設有自助吧，提供白飯、滷肉飯和霜淇淋等小吃。其寵物友善的環境讓顧客可以帶寵物一起用餐。養鍋提供 12 種湯頭，包括膠原魚仔湯、石鍋麻辣湯和剝皮辣椒雞湯等，滿足不同顧客的喜好。商業午餐時段，顧客可享有豐富的自助吧與 219 元起的超值價格，是學生族群和預算有限者的用餐好選擇。

鳳林游翁韭菜臭豆腐是花蓮鳳林鎮在地小吃，以獨特的韭菜臭豆腐聞名。其臭豆腐外皮酥脆，內餡綿密，搭配現炸香氣十足的韭菜，風味絕佳。除了臭豆腐外，菜單上還有蚵仔酥、蝦仁酥等小菜，每道都是必點美味。店家位於鳳林鎮中心，提供平價實惠的小吃，是許多在地人和遊客喜愛的光顧場所。

花蓮市「一心泡泡冰」是花蓮著名的老字號冰品店。除了招牌的泡泡冰外，店內還有傳統刨冰、雪花冰等多種冰品。泡泡冰綿密細緻，口感獨特，是許多在地人的夏日消暑良品。除了一般口味的泡泡冰外，「一心泡泡冰」也推出許多創新口味，如芒果、草莓、綠豆、芋頭等，滿足不同客人的喜愛。另外，店內也提供外帶服務，方便顧客在家中或辦公室也能享用美味的冰品。

「半天紅 麻辣館・不辣館」位於花蓮新城鄉佳興冰菓室對面，是一間提供麻辣料理的餐廳。麻辣館提供川味麻辣牛肉麵與麻辣鴨血等料理，以香麻過癮的麻辣風味著稱。不辣館則提供不辣的餐點，例如麻醤麵、乾拌麵等，適合不同口味的顧客。餐廳環境寬敞舒適，適合家庭聚餐或朋友聚會。餐點價格平實，食材新鮮，頗受當地人和遊客喜愛。

Seven beans 咖啡舍是位於花蓮市區的一家寵物友善咖啡廳，提供溫馨木造的用餐環境。主打客製化拉花和浮誇系調酒，讓顧客享受視覺與味覺的雙重饗宴。此外，店內還有限量供應的「河馬冰淇淋」，其可愛的外型深受顧客喜愛。Seven beans 以提供儀式感下午茶為特色，讓顧客在輕鬆的氛圍中享受美食與飲品，度過美好的時光。

花花草草 Flowers & Grass 是一家位於花蓮豐濱靜浦部落的文藝咖啡廳。這家咖啡廳以其特色的小米酒冰淇淋而聞名，該冰淇淋使用了當地小米酒製成，風味獨特。除了小米酒冰淇淋外，咖啡廳還提供各種咖啡、茶飲和甜點。咖啡廳裝潢溫馨舒適，配有戶外座位區，讓遊客可以在靜浦的自然美景中享用美食。咖啡廳內還展示了許多在地藝術家的作品，為咖啡廳增添了一絲文藝氣息。

位在花蓮市中華路的「後山手工冰淇淋」是一家提供義式手工冰淇淋的在地餐廳。後山冰淇淋堅持使用在地食材和新鮮水果製作，秉持清爽不甜膩的理念，讓每口冰淇淋都能嚐到食材的原味。餐廳提供數十種口味任君挑選，包括經典的牛奶、巧克力，以及花蓮限定的洛神花、蜜香紅茶等風味，讓您體驗在地特色。

「四代務農」餐廳位於花蓮縣鳳林鎮，是一間隱藏在三合院中的無菜單料理餐廳。這間餐廳以「務農」為核心，食材皆來自於自家的農園，強調新鮮、天然、無毒。餐廳提供每人 300 元的無菜單料理，料理內容會根據當季食材有所變化。菜色以傳統客家菜為主，經過改良後更符合現代人的口味。此外，餐廳內部保留了古厝的原有風貌，讓食客可以在古色古香的氛圍中享用美食。