花蓮縣－排隊店家－第1頁

玉里橋頭臭豆腐（花蓮店）是花蓮市著名的排隊美食，源自台東玉里的超人氣小吃。此店選用台灣非基因改造豆類製作臭豆腐，外酥內嫩，搭配滿滿泡菜、白蘿蔔絲，口感層次豐富。其特製醬料鹹香回甘，讓臭豆腐風味更加迷人。此外，店家堅持現點現炸，確保每份臭豆腐的新鮮酥脆，是花蓮必嚐的排隊美食。

位於花蓮市區的「單一純賣 雞湯 小卷米粉」是當地著名的排隊美食名店。主打菜色為雞湯小卷米粉，湯頭以雞骨熬製，清甜鮮美，小卷新鮮肥美，米粉軟嫩 Q 彈。餐廳堅持只賣單一菜色，並提供免費加湯加米粉的服務。其美味深受在地人和遊客喜愛，經常大排長龍，是來訪花蓮必嘗的美食之一。

花蓮老牌炸蛋蔥油餅是花蓮市區著名的排隊美食，已有超過 55 年歷史。藍色的餐車十分醒目，是花蓮人推薦的在地小吃。這家炸蛋蔥油餅以酥脆的麵皮和半熟的炸蛋聞名。蔥油餅皮薄酥脆，內餡蔥花香氣濃郁。半熟的炸蛋在咬下時會爆漿，滑嫩綿密的口感與酥脆的外皮形成絕妙對比。建議趁熱享用，才能體驗最佳風味。店家還提供各種美味醬料，如蒜味醬油和辣醬，讓顧客可以依個人喜好調整口味。這家炸蛋蔥油餅深受在地人和遊客喜愛，來花蓮時不容錯過。

花蓮市「炸彈蔥油餅 黃車」是花蓮老字號小吃，以酥脆外皮和半熟蛋聞名。店內招牌「炸彈蔥油餅」將蔥花和半熟蛋包裹在麵皮中，高溫油炸後，餅皮外酥內Q，搭配鹹香醬油，讓半熟蛋的鮮嫩在口中爆漿，口感層次豐富，是許多遊客來花蓮必吃的美食之一。

「公正包子店」是花蓮市的人氣小吃店，以平價且美味的小籠包、蒸餃聞名，深受在地人和遊客喜愛。店內招牌小籠包每顆僅售 5 元，內餡鹹香多汁，皮薄餡多。此外，蒸餃、湯餃等料理也相當受到歡迎。2023 年，公正包子店搬遷至中正路 160-1 號，與廟口紅茶店相鄰。新店面空間寬敞，提供更舒適的用餐環境。 despite restaurant relocation this year, the steamed bun price remains the same.

周家蒸餃位於花蓮市公正街，是一家營業至凌晨 2 點的熱門小吃店。以蒸餃和小籠包聞名，餡料豐富飽滿，皮薄 Q 彈。此外，店內還有提供湯品、麵食等選擇，價格經濟實惠。由於營業時間長，深受夜貓子與宵夜族群的喜愛，經常有排隊人潮。周家蒸餃堅持傳統手工製作，使用新鮮食材，以平實的價格提供美味的料理，成為花蓮市不容錯過的美食之一。

賴桑壽司屋（花蓮店）是一間位在花蓮市區內的人氣日本料理店。提供無菜單料理服務，以新鮮的海鮮食材和精緻的擺盤著稱。店內寬敞舒適，設有寵物友善區和包廂。賴桑壽司屋的菜單會根據當季時令食材而有所調整，讓顧客每次都能品嚐到不同的美味佳餚。特別推薦招牌炙燒壽司、生魚片蓋飯和海鮮合菜，份量十足，物超所值。

阿傳師麻糬是一家位於花蓮市區的隱藏版老店，開業超過 50 年，以手工製作的麻糬聞名。店面位在住家巷弄內，每天早上 7 點開賣，常常吸引許多人排隊購買。麻糬共有三種口味：花生、芝麻和紅豆，每顆售價 14 元。麻糬口感軟 Q 有彈性，內餡綿密香甜，十分好吃。由於手工製作數量有限，建議提早前往購買，以免撲空。

花蓮錢記早餐是花蓮最熱門的早餐店之一，以份量超大、價格實惠聞名。該店提供各式中式傳統早餐，如炒麵、炒米粉、豬血湯等。其中，招牌炒麵鹹香夠味，加上獨門辣椒醬更是過癮。錢記早餐於 2023 年重新營業，吸引許多在地人和觀光客前往品嚐。內行人建議加辣椒醬，讓風味更上一層樓。

定置漁場三代目是花蓮市一家知名海鮮拉麵店，以新鮮漁獲現煮的美味拉麵聞名。店內獨特的膠原魚白湯清爽鮮美，撈麵口感Q彈，深受饕客喜愛。除了招牌拉麵外，還有提供無菜單料理、海鮮丼飯等多樣化餐點。店內設有將軍府店和北濱店兩家分店，其中將軍府店可線上預訂，方便遊客安排行程。

「找到了可頌小売所」是花蓮市超人氣的排隊美食小店。每日只營業三個半小時，售罄為止。店內的可頌酥脆可口，丹麥系列更是無敵。除了招牌可頌外，還有多種口味可供選擇。另外，店內的蛋黃酥也是花蓮伴手禮的推薦選擇。小店隱藏在巷弄中，但憑藉其美味，吸引了無數顧客慕名而來。建議提早前往排隊，以免向隅。

小和好點是一間位於花蓮壽豐鄉的熱門咖啡廳，以其獨特的「雪山肉桂捲」聞名。這款肉桂捲外酥內軟，肉桂香氣濃郁，被喻為「LV級肉桂捲」。除了招牌肉桂捲外，小和好點也供應其他新鮮烘焙的糕點和咖啡飲品，如巨型司康、檸檬凝乳蛋糕等。店內環境溫馨舒適，也是寵物友善餐廳。由於其人氣極高，建議早點前往或利用宅配服務品嚐這家超人氣的肉桂捲專賣店。

約伯賞茶是一家位於花蓮市區的特色手搖飲店，以其「炸彈檸檬茶」而聞名。這道飲品由一顆完整現榨的檸檬製成，搭配上特製糖漿和冰塊，創造出酸甜沁涼的滋味。除了炸彈檸檬茶，約伯賞茶還提供其他多款特色飲品，包括剝皮辣椒香腸、芋泥波霸鮮奶、台式馬卡龍等。店內也提供炸彈蔥油餅等小點心，讓顧客可以盡情享受美味的下午茶時光。由於炸彈檸檬茶每天限量供應 100 杯，建議想要品嚐的顧客早點前往購買。約伯賞茶也曾獲得食尚玩家等媒體的推薦，是花蓮當地深受喜愛的排隊名店之一。

短腿ㄚ鹿餅乾（花蓮店）位於花蓮縣新城鄉的新城老街，是花蓮必買伴手禮之一。店內招牌商品為每日限量製作的半手工曲奇餅乾，提供多種口味，如原味、抹茶起司、可可等。店內設有可愛的拍照打卡景點，吸引不少遊客前來。

花蓮旗艦店是霸味薑母鴨在花蓮市的旗艦店，提供舒適寬敞的用餐環境。其招牌薑母鴨湯頭採用新鮮薑母熬煮，搭配特製中藥包，香氣馥郁，溫潤滋補。除了薑母鴨外，霸味薑母鴨花蓮旗艦店還供應多種火鍋料與小菜，如金針菇、寬冬粉、高麗菜等，讓顧客能依喜好搭配出獨特風味。店內採炭火直烤方式烹調，保持食材新鮮度，讓顧客享用熱騰騰的美味。

花蓮第一家烤肉串花蓮東大門夜市的人氣烤肉店，在自強路也開了分店。營業前 30 分鐘就會開始排隊，店內提供多種烤物選擇，包括豬肉串、牛肉串、雞翅、甜不辣、花枝丸等。其中，超大雞腿僅售 65 元，物超所值。濃厚的醬香和嫩口的肉質，是許多饕客慕名而來的理由。

花蓮將軍府內的「定置漁場三代目」餐廳，主打以新鮮漁獲製作的美味海鮮拉麵。招牌「膠原魚白湯拉麵」湯頭鮮美清爽，麵條Q彈有嚼勁。此外，還有「撈麵」可選擇，特製醬料配上新鮮魚獲，風味獨特。餐廳不僅提供拉麵，也有飯類等其他餐點。值得一提的是，花蓮將軍府分店是全台唯一可線上預訂的，方便旅客避開排隊人潮。

花蓮海埔蚵仔煎是一家開業近50年的老店，位在花蓮市熱鬧的自由街上。店面雖然不大，但以美味的蚵仔煎和蛤蜊湯聞名。蚵仔煎的麵糊香脆，蚵仔新鮮飽滿，搭配上自製的醬汁，口感豐富。蛤蜊湯則鮮美甘甜，蛤蜊肉質肥美。由於其美味和人氣，用餐時段經常需要排隊，不過等待是值得的。

花蓮縣花蓮市「晴光紅豆餅（花蓮店）」隱身於傳統市場內，是一家深受當地居民喜愛的銅板小吃店。店內的紅豆餅外皮香酥可口，內餡飽滿多汁，每一口都能嚐到古早味的幸福。提供的口味種類豐富，包含經典紅豆、綠豆、奶油、芋頭等，滿足不同喜好。「晴光紅豆餅」的紅豆餅都是現點現做，價格親民，一個僅需 15 元。顧客不妨選購幾個當作下午茶點心或小確幸，體驗傳統美食的美味與懷舊情懷。