山度空間是一家位於花蓮縣壽豐鄉海邊的餐廳，擁有絕美海景和夢幻造景。餐廳內設有三角木帳篷、玻璃鞦韆、天空之鏡等打卡景點，讓遊客可以拍出美美的照片。除了美景之外，山度空間也提供美味餐點和飲品，可以在欣賞海景的同時享受美食。入園門票低廉，還可折抵消費，讓遊客可以用銅板價拍美照，CP值極高。
小和山谷坐落於花蓮壽豐鄉，是一間日式老屋餐廳，靜謐的鄉間氛圍中，提供美味的早午餐和舒芙蕾鬆餅。老屋經過翻新，保留了原有木造特色，打造出復古而溫馨的空間。招牌料理包括私房咖哩飯、人氣舒芙蕾，以及多樣早午餐選項。小和山谷重視食材品質，餐點用料新鮮美味。餐廳也歡迎寵物，提供友善的用餐環境。
原野牧場是一間坐擁七星潭無敵海景的海景咖啡廳，位於花蓮縣新城鄉。除了可以欣賞絕美的海景外，餐廳也提供精緻的餐點，如羊奶咖啡、羊奶吐司等。原野牧場還特地養了一群小羊，增添餐廳的可愛氛圍。值得一提的是，咖啡廳內部空間寬敞明亮，即使在炎熱的夏天，也能免於陽光曝曬，悠閒享受美食與美景。建議提前預約訂位，才能確保有絕佳的觀景位置。
Oops驚奇咖啡是一家位於花蓮市東大門夜市附近的複合式餐廳，於2012年開幕。餐廳裝潢充滿驚喜，提供早午餐、義大利麵、甜點等多元餐點，滿足不同需求。店內環境舒適有質感，提供寵物友善環境，吸引許多寵物愛好者前來消費。特色餐點包括麻糬鬆餅、舒芙蕾等，親民的價格深受在地人和遊客喜愛。此外，餐廳也提供外送服務，讓顧客在家也能享用美味餐點。儘管目前因花蓮0403大地震緣故暫停營業進行整修，但期待未來重新開幕後，繼續為顧客帶來驚喜與美味。
星巴克洄瀾門市是亞洲首間以貨櫃打造的星巴克，位於花蓮縣吉安鄉，由日本建築師隈研吾設計。門市外觀為七彩繽紛的貨櫃堆疊，在夜間燈光幻化下，呈現夢幻絕美的景色。店內以木質調為主，空間寬敞舒適，提供顧客在積木般的環境中享受咖啡時光。此外，門市內還有世界最大的磁磚壁畫，為空間增添藝術氣息。洄瀾門市停車便利，成為花蓮當地民眾和遊客喜愛的打卡景點。
花蓮新城鄉「魚刺人雞蛋糕咖啡館」是一家專賣手工雞蛋糕的餐廳。他們的手工雞蛋糕堅持新鮮自然，不添加任何香料，擁有鬆軟綿密的口感，搭配香濃的卡士達醬料，咬下去會爆漿，讓人回味無窮。除了經典卡士達口味外，還有基隆限定的牛軋糖口味，以及創意十足的水港伯麻糬口味，每一口都是驚喜。店內也提供60元的咖啡，讓顧客可以在欣賞七星潭美景之餘，享受美味的雞蛋糕和咖啡。
花蓮觀光糖廠（光復糖廠）「花蓮觀光糖廠」坐落於花蓮縣光復鄉，為台灣日治時期興建的糖廠，現已轉型為觀光景點。糖廠內設有懷舊的日式木屋建築、蔗埕文化館、小火車等設施，保留了昔日糖業風光。遊客可於糖廠內享用美味點心，包括著名的冰品、手工餅乾和麻糬。此外，旅客還能餵食園區內的錦鯉，與可愛的魚群互動。 地址：花蓮縣光復鄉糖廠街1號 電話：03-8704101 營業時間：平日 09:00-17:00，假日 08:30-18:00
崇德瑩農場是一處以紐西蘭大草原為主題的休閒農場，位於花蓮縣秀林鄉。農場內廣闊的草原上飼養著可愛的羊咩咩、山豬寶寶等動物，遊客可以購買牧草餵食牠們，享受與動物親密互動的樂趣。此外，農場還提供露營車住宿、蒙古包住宿、天空之鏡拍照區、越野沙灘車體驗、獨木舟體驗等豐富的活動選擇。園區內另有景觀餐廳，提供簡餐、下午茶、咖啡等餐飲服務，讓遊客在欣賞美景的同時也能享受美食。
台泥DAKA園區內的星巴克和平門市是一家特色咖啡廳，於花蓮和平路旁，毗鄰蘇花改花蓮和平交流道。門市特色包括： 現代工業風格，以水泥和金色為主色調 採光良好的屋頂，提供舒適的用餐環境 展售在地特色商品，支持原住民文化
位於花蓮市區巷弄中的「小巷茉莉 MôLi Café」，是一間隱藏版美食餐廳。提供精緻美味的餐點，以舒芙蕾鬆餅聞名，鬆軟綿密如雲朵般入口即化。另外，台客燒肉飯也是熱門餐點，獨特風味讓人回味無窮。餐廳環境舒適愜意，老宅風格搭配花園造景，營造出悠閒的氛圍。提供線上訂位服務，用餐時間建議事先預約避免向隅。
Mr. Sam 山姆先生咖啡館位於花蓮縣壽豐鄉，是一家充滿童話色彩的主題咖啡館。咖啡館的外觀仿照哈比人小屋和霍爾移動城堡的場景，綠意盎然、造型獨特，令人彷彿置身魔法世界。內部空間不大，主要作為休息區，提供簡餐和飲品。由於空間狹小，假日人潮眾多時建議避開尖峰時段。Mr. Sam 的附近設有落羽松湖畔，景色優美，非常適合散步和拍照。咖啡館也提供租借腳踏車的服務，讓遊客可以騎乘腳踏車探索周邊環境，享受輕鬆愜意的時光。
牛山呼庭是一處位於花蓮縣壽豐鄉台11線海岸公路旁的景觀餐廳兼民宿。以其優美的海景、寬闊的草原和獨特裝置藝術而聞名。餐廳提供各式餐飲，包括咖啡、簡餐和下午茶。 outdoor空間設有海景鞦韆、山坡大草皮，以及換膚海灘，適合遊客休憩、拍照打卡。此外，牛山呼庭也是電影拍攝場景，曾出現在好萊塢電影「變形金剛」中，吸引許多觀光客前往朝聖。
浪花丸 かき氷·島食（花蓮店）是位於花蓮市東大門夜市附近的日式刨冰店。這家店以可愛療癒的刨冰聞名，像是小雞刨冰、彩虹小熊冰等，深受當地人和遊客喜愛。刨冰每日限量提供 10 份，食材新鮮、用料豐富。此外，浪花丸還提供沖繩風味的島食，像是沖繩麵、紅芋塔和黑糖刨冰等，讓您體驗正宗的日本文化。店內裝潢走日系文青風格，氣氛舒適放鬆，適合三五好友聚餐或獨自享受美食。
「迷途鯨魚」位於花蓮縣壽豐鄉，是東華大學附近人氣網美餐廳。其特色為溫馨舒適的環境，擁有乾燥花牆、特色簡餐料理和美味甜點。店內裝潢以白色和木質元素為主，營造出溫馨氛圍。菜單提供多樣簡餐，包括義大利麵、燉飯、漢堡等，價格實惠，餐點品質不俗。下午茶時段還有蜜糖吐司等甜點，滿足不同需求的顧客。
「鷺鷥咖啡Lucy Coffee」位於花蓮縣鳳林鎮，是一座夢幻的歐洲莊園主題餐廳。餐廳以「雪雲城堡」為中心，周圍環繞著寬敞的戶外花園，綴滿了各色花卉和浪漫的裝飾。最引人注目的是精緻的小木屋，猶如童話故事中的場景。餐廳提供下午茶輕食，可以在花海和綠意中享受悠閒的時光。目前鷺鷥咖啡已暫停營業，但其迷人的歐式風情仍讓人難忘。
「森山舎 morning mountain」坐落於花蓮市，是一家日式老宿舍改建的文青餐廳。餐廳保留了老宅風情，搭配綠意盎然的植栽，營造出悠閒舒適的用餐環境。森山舎提供各式早午餐、咖哩、甜點和飲品。食材嚴選在地旬味，餐點由主廚親手製作，注重健康和美味。此外，餐廳還提供寵物友善的用餐區，讓毛孩也能一同享受美好時光。
項鍊海岸工作室是花蓮豐濱鄉一家獨特的餐廳，擁有令人驚嘆的太平洋景觀。它以其標誌性的月牙形鞦韆而聞名，遊客可以坐在上面欣賞美麗的海灣，拍照留下美好回憶。餐廳提供舒適的茅草涼亭和寬闊的草皮，提供民眾休憩和野餐的場所。除了迷人的環境外，項鍊海岸工作室還提供美味的原住民料理，包括風味鮮美的海鮮、傳統小吃和傳統的竹筒飯。餐廳也供應各種飲品，包括咖啡、果汁和啤酒，讓遊客可以盡情享受海景和美食。
花蓮市「Caffe Fiore珈琲花」是一家位於街角的老宅咖啡館，充滿日式小間氛圍。店內有乾燥花裝飾，伴隨著濃郁咖啡香，營造出溫馨的環境。「珈琲花」主打手沖咖啡，提供多種單品豆供選擇，讓咖啡愛好者品味不同的風味。此外，店裡的招牌甜點提拉米蘇也是必嚐美味，口感綿密細緻，令人回味無窮。店內飼養著親人的貓咪，慵懶地穿梭在座位間，為咖啡時光增添了一絲趣味。不過，由於座位數量有限，建議提前訂位或避開尖峰時段前往。
達基力部落屋是花蓮秀林鄉的一家田媽媽風味餐廳，供應太魯閣族特色餐點。餐廳環境幽靜古樸，裝飾著原住民圖騰和飾品，營造出濃厚的文化氛圍。餐點以傳統食材和料理方法烹調，包括竹筒飯、小米酒、烤山豬肉和野菜湯等，讓遊客體驗原住民美食的精髓。此外，餐廳還提供免費體驗原住民服裝拍照的服務，讓遊客留下難忘的回憶。
舞鶴茶園公主咖啡位於花蓮瑞穗鄉，是一家以咖啡聞名的餐廳。餐廳坐落在壯觀的舞鶴茶園之中，提供絕佳的山景。旅客可以參觀咖啡園，了解咖啡豆的種植和製作過程。他們還可以參加咖啡DIY體驗，製作自己的咖啡。餐廳供應各種咖啡、茶和簡餐，包括使用當地食材製作的特色菜餚。另外，餐廳提供付費的阿美族傳統服飾體驗，讓遊客穿戴傳統服飾，在茶園中拍照留念。公主咖啡以「天皇御用咖啡」聞名，是花蓮知名的名產之一。
