瑞穂天合國際觀光酒店的餐廳「芳泉百匯」提供自助餐服務，品項豐富，包含中、西、日式料理。晚餐時段提供現煮海鮮、爐烤牛排、各式冷盤、熱炒、沙拉等，適合親子家庭或團體聚餐。早餐則供應中式粥品、西式麵包、咖啡茶飲等，讓住客享用豐盛的餐點，為一天的行程補充能量。
「鷺鷥咖啡Lucy Coffee」位於花蓮縣鳳林鎮，是一座夢幻的歐洲莊園主題餐廳。餐廳以「雪雲城堡」為中心，周圍環繞著寬敞的戶外花園，綴滿了各色花卉和浪漫的裝飾。最引人注目的是精緻的小木屋，猶如童話故事中的場景。餐廳提供下午茶輕食，可以在花海和綠意中享受悠閒的時光。目前鷺鷥咖啡已暫停營業，但其迷人的歐式風情仍讓人難忘。
黛黛茶 DailyDae 花蓮中山店位於花蓮市的中山路一段上。這家飲料店主打歐風茶飲，提供多種茶品、鮮奶茶、冰沙和特調飲品。推薦的招牌飲品包括莓布爾公主（草莓奶酪歐蕾）、草莓氣泡、草莓荔枝青，以及夏季限定的朵朵冰沙系列（水蜜桃、火龍果、哈密瓜）。黛黛茶的特色之一是其打造的網美打卡牆，提供拍照打卡的空間，讓顧客可以在享用飲品的同時留下美好回憶。
蒲公英歐風甜點是一間位於花蓮港附近的甜點專賣店，提供美味的司康和蛋糕。這家店以舒適溫馨的氛圍而聞名，是享用下午茶的理想場所。他們的司康種類豐富，口感外酥內軟，搭配果醬和奶油食用更美味。蛋糕的種類也很豐富，包括傳統的英式蛋糕和創新口味的蛋糕。此外，店家還提供各式各樣的飲品，例如茶、咖啡和花草茶，為顧客打造完美的下午茶時光。
「小和農村」位於花蓮壽豐鄉的鄉間小路中，是一間溫馨舒適的鄉村風早午餐店。店內提供精緻新鮮的手作料理，使用當地食材和自家種植的蔬果，打造健康美味的餐點。招牌菜色包括手工肉丸鮮蝦咖喱飯、白醬太陽蛋肉排土司和焦糖蘋果肉桂乳酪。除了料理，小和農村也提供咖啡、蛋糕等飲品甜點，讓顧客可以在田園風光中享受愜意的時光。店內環境清幽雅致，白色建築搭配綠意盎然的庭院，營造出一種平和安逸的氛圍。
薩爾茲堡莊園民宿是一間位於花蓮縣壽豐鄉的山頭民宿，因其歐洲童話城堡般的建築風格而聞名。民宿提供樓中樓無敵景觀房型，可欣賞壯闊的山景和花蓮市景。園區設有大草皮，適合親子遊憩，還有池塘可觀賞鴨兒戲水。民宿注重用心維護，環境優美，營造溫馨的小法式氛圍，帶給旅客彷彿置身於歐洲的夢幻體驗。
