紅瓦屋老地方文化美食餐廳位於花蓮縣光復鄉，是一家原住民風味餐廳。餐廳以傳統阿美族建築改造而成，屋頂覆蓋著紅瓦，充滿古色古香的氛圍。餐廳主打特色料理「原住民石頭火鍋」，使用在地食材和新鮮野菜，搭配加熱後的石頭烹煮，湯頭鮮美、風味獨特。此外，餐廳也提供各種原住民料理，如竹筒飯、刺蔥嫩雞湯，讓遊客品嚐到原住民飲食文化。餐廳分為室內和戶外用餐區，戶外座位區視野開闊，能欣賞馬太鞍濕地的自然美景。餐廳份量大，價格親民，且回頭率高，深受在地人和遊客喜愛。
啄木鳥的家 WPCASA 位於花蓮縣光復鄉的光復糖廠旁，是一間以日式木製小舍改造而成的義式餐廳。餐廳內部裝潢溫馨雅緻，營造出浪漫的用餐氛圍。主廚堅持使用在地食材，融合義式料理手法，打造出精緻且充滿在地特色的菜餚。菜單上包含さまざまな開胃菜、義大利麵、燉飯、排餐等，每道餐點都展現出廚師的用心與創意。除了美食之外，啄木鳥的家還提供豐富的甜點與飲品選擇，讓顧客可以在享受美味餐點後，與親朋好友一同品嚐甜蜜的時光。
馬太鞍欣綠農園座落於花蓮光復鄉馬太鞍濕地生態園區中，是一家以原住民料理聞名的餐廳。農園提供新鮮鹽巴烤魚、石板烤豬肉、翻車魚皮和炒溪蝦等特色菜餚，讓旅客品嚐原住民美味。 selain makanan yang lezat, pengunjung juga bisa menikmati keindahan rawa-rawa alami dan mengikuti tur ekologi yang dipandu oleh penduduk asli setempat. 農園還提供各種 DIY 活動，例如編織和製作種子工藝品，讓旅客體驗阿美族文化。
花蓮光復鄉的大和擂茶舖是一間提供豐盛客家料理的餐廳。以無菜單料理聞名，每桌約500元就能享用多樣風味菜餚。最推薦的料理是擂茶泡飯，讓客人親手研磨擂茶，體驗客家擂茶文化。另外，餐廳也提供特色料理，例如甘蔗蝦、甘蔗烤肉，結合在地食材，創造獨特的客家滋味。
「阿嬤廚房」位於花蓮光復糖廠內，是一家提供古早味料理的餐廳。其風味餐深受好評，菜色包括道地的阿美族傳統佳餚，如阿拜、小米粥、烤山豬肉等。餐廳採自助夾取的方式，菜色豐富多樣，且價格實惠。用餐環境寬敞舒適，保留了糖廠時期的工業風格。除了主食外，還提供糖廠自產的冰淇淋，讓遊客可以在品嘗傳統美食的同時，也能享受糖廠的特色甜點。
