花蓮縣花蓮市－美食餐廳－第3頁

德安一街無名早餐店，位於花蓮市區鬧中取靜的德安一街，是一間沒有招牌，但卻因為美味的餐點而遠近馳名的隱藏版早餐店。其招牌餐點為「蔥油餅」，採用獨特的老麵團製作，口感酥脆不油膩，蔥香四溢。此外，店內的「燒餅」和「豆漿」也同樣受到顧客喜愛。由於其鄰近楓林步道，不少遊客會帶著店家餐點前往步道上欣賞美景，享受愜意的早餐時光。

「Salt Lick 火車頭美式餐廳」位於花蓮市中心，是一家以美式西部牛仔風為主題的餐廳。餐廳提供各種道地的美式烤肉料理，包括低溫烘烤的鮮嫩牛胸肉、煙燻豬肋排和美味漢堡。此外，餐廳也供應美味的深盤披薩，餅皮酥脆、起司滿溢。來自芝加哥的餐廳老闆，堅持使用道地的食材和烹飪手法，讓顧客彷彿置身於美國西部，享受最正統的美式風味。

阿傳師麻糬是一家位於花蓮市區的隱藏版老店，開業超過 50 年，以手工製作的麻糬聞名。店面位在住家巷弄內，每天早上 7 點開賣，常常吸引許多人排隊購買。麻糬共有三種口味：花生、芝麻和紅豆，每顆售價 14 元。麻糬口感軟 Q 有彈性，內餡綿密香甜，十分好吃。由於手工製作數量有限，建議提早前往購買，以免撲空。

養鍋揚郭石頭涮涮鍋（花蓮中山店）是一家來自台中的連鎖火鍋店，以提供新鮮食材和多元湯頭著稱。餐廳設有自助吧，提供白飯、滷肉飯和霜淇淋等小吃。其寵物友善的環境讓顧客可以帶寵物一起用餐。養鍋提供 12 種湯頭，包括膠原魚仔湯、石鍋麻辣湯和剝皮辣椒雞湯等，滿足不同顧客的喜好。商業午餐時段，顧客可享有豐富的自助吧與 219 元起的超值價格，是學生族群和預算有限者的用餐好選擇。

花蓮市「一心泡泡冰」是花蓮著名的老字號冰品店。除了招牌的泡泡冰外，店內還有傳統刨冰、雪花冰等多種冰品。泡泡冰綿密細緻，口感獨特，是許多在地人的夏日消暑良品。除了一般口味的泡泡冰外，「一心泡泡冰」也推出許多創新口味，如芒果、草莓、綠豆、芋頭等，滿足不同客人的喜愛。另外，店內也提供外帶服務，方便顧客在家中或辦公室也能享用美味的冰品。

「森山舎 morning mountain」坐落於花蓮市，是一家日式老宿舍改建的文青餐廳。餐廳保留了老宅風情，搭配綠意盎然的植栽，營造出悠閒舒適的用餐環境。森山舎提供各式早午餐、咖哩、甜點和飲品。食材嚴選在地旬味，餐點由主廚親手製作，注重健康和美味。此外，餐廳還提供寵物友善的用餐區，讓毛孩也能一同享受美好時光。

TASTY西堤牛排（花蓮國聯店）位於花蓮市熱鬧的國聯一路，提供精緻的西式套餐。特色包括： 八道精緻套餐：包含湯、沙拉、麵包、開胃菜、主餐、飲料和甜點。 經典套餐：售價 688 元 + 10%，是西堤最經典的套餐，提供豐富的主餐選擇。 當月壽星優惠：壽星可享 8 折優惠。 氣氛優雅：餐廳環境優雅舒適，適合聚餐、約會或慶祝。

來成排骨麵是一家位在花蓮市中正路的老字號餐廳，開業超過60年。招牌菜為排骨拉麵，排骨酥軟嫩可口，入口即化；溏心蛋也深受好評。此外，店內還有提供滷肉飯、米粉等其他小吃。來成排骨麵料多味美，價格親民，是花蓮在地人與遊客都喜愛的美食。

伊江滇緬料理是一家位在花蓮市中正路上的老字號餐廳，主打滇緬風味料理。餐廳由來自金三角的雲南擺夷族人所經營，以獨門秘醬與道地家常菜聞名。堅持選用新鮮食材，搭配自製的秘製醬料，征服許多老饕的味蕾。招牌菜色包括：椒麻雞、翡翠蝦仁、青花筍、香茅魚等，充滿異國風情。此外，餐廳環境溫馨舒適，適合家庭聚餐、朋友聚會。提前預約可享有包廂服務，讓用餐更加自在。

黑潮拉麵·炸串專賣店是一家位在花蓮市文化創意產業園區附近的文青拉麵店，提供濃郁的黑蒜拉麵、唐揚雞和各種串炸小點。店內裝潢以日系昭和復古風為主，營造出懷舊氣氛。招牌黑蒜拉麵湯頭濃郁，蒜香四溢，麵條軟硬度和湯頭濃淡度可自選，提供個人化的用餐體驗。此外，店家的串炸也是一大特色，酥脆外皮搭配多樣化的食材，讓品嚐拉麵的同時也能享受炸物小吃的樂趣。

花蓮錢記早餐是花蓮最熱門的早餐店之一，以份量超大、價格實惠聞名。該店提供各式中式傳統早餐，如炒麵、炒米粉、豬血湯等。其中，招牌炒麵鹹香夠味，加上獨門辣椒醬更是過癮。錢記早餐於 2023 年重新營業，吸引許多在地人和觀光客前往品嚐。內行人建議加辣椒醬，讓風味更上一層樓。

六里屯麵食專家（美崙旗艦店）是一間位於花蓮市美崙地區的在地老字號麵店，已有超過 70 年的歷史。餐廳以傳統麵食料理聞名，尤其是紅燒羊肉麵，湯頭濃郁，羊肉軟嫩多汁，份量十足。此外，餐廳也提供各式各樣的麵食選擇，例如牛肉麵、羊肉乾麵、豬腳麵線等。除了傳統麵食外，六里屯麵食專家也創新推出各種創意料理，如紅磚黑洞牛肉湯、皮蛋豆腐湯等，融合傳統與現代的美味。餐廳環境寬敞舒適，以紅磚與工業風裝潢為主，提供顧客舒適的用餐體驗。

位於花蓮市區的「香茅廚房」是以泰式料理為主的餐廳。主廚曾於墨爾本米其林一星餐廳掌廚，將傳統泰式風味與創意巧思融合。餐廳堅持手工製作，不添加味精、麵粉，提供健康美味的餐點。招牌菜色包含香茅打拋豬、咖哩系列、手工蝦醬豬肉串等，濃郁的香料香氣與層次豐富的口感，深受饕客喜愛。餐廳環境舒適，適合家庭聚餐、同事聚會或個人用餐，提供高CP值的道地泰式料理體驗。

福建街香腸福建街香腸是花蓮市一家開業超過 50 年的炭烤香腸老店，以平價美味的香腸和糯米腸聞名。香腸都是師傅手工製作，炭烤後香氣四溢。店內的招牌糯米腸也是一絕，肥瘦肉比例恰到好處，米粒Q彈飽滿。除了香腸和糯米腸，店內還有販售大腸頭和紅茶。其美味程度深受在地人喜愛，假日經常大排長龍。

花蓮市「Caffe Fiore珈琲花」是一家位於街角的老宅咖啡館，充滿日式小間氛圍。店內有乾燥花裝飾，伴隨著濃郁咖啡香，營造出溫馨的環境。「珈琲花」主打手沖咖啡，提供多種單品豆供選擇，讓咖啡愛好者品味不同的風味。此外，店裡的招牌甜點提拉米蘇也是必嚐美味，口感綿密細緻，令人回味無窮。店內飼養著親人的貓咪，慵懶地穿梭在座位間，為咖啡時光增添了一絲趣味。不過，由於座位數量有限，建議提前訂位或避開尖峰時段前往。

位於花蓮市信義路的「張瑋烤肉蛋吐司(信義創始店)」以其獨特的炭火烤肉蛋吐司聞名。創始於 1980 年，至今已成為花蓮在地早餐的代表之一。其特色在於使用炭火現烤的軟嫩烤肉，搭配柔順的吐司，再抹上濃郁香甜的花生醬，創造出獨特的風味。此外，還提供辛辣烤肉蛋吐司，滿足不同味蕾需求。店內用餐環境舒適明亮，是享用早餐的好去處。

花蓮曾記麻糬（麻吉門市）是花蓮必買伴手禮之一，鄰近花蓮火車站，方便旅客購買。店內提供多種口味的試吃，讓顧客選擇喜愛的口味。除了傳統的紅豆、芝麻、花生等口味外，還有創新的芋頭、抹茶、藍莓等口味。曾記麻糬堅持手工現包，口感軟綿香甜，深受在地人和遊客喜愛。

常春藤素食是一家花蓮吃到飽的素食餐廳，位於花蓮後站附近。以便宜的價格（220元）提供超過50道餐點，餐點多元豐富，囊括中式、西式、歐式、港式料理，以及各種甜點、冰品和飲料。店內採自助式取餐，料理不含味精，提供健康美味的飲食選擇。

黛黛茶 DailyDae 花蓮中山店位於花蓮市的中山路一段上。這家飲料店主打歐風茶飲，提供多種茶品、鮮奶茶、冰沙和特調飲品。推薦的招牌飲品包括莓布爾公主（草莓奶酪歐蕾）、草莓氣泡、草莓荔枝青，以及夏季限定的朵朵冰沙系列（水蜜桃、火龍果、哈密瓜）。黛黛茶的特色之一是其打造的網美打卡牆，提供拍照打卡的空間，讓顧客可以在享用飲品的同時留下美好回憶。