花蓮縣花蓮市－美食餐廳－第7頁

宜蘭麥田現釀啤酒（花蓮店）是一間提供沁涼現釀啤酒與中式熱炒料理的餐廳，適合三五好友小酌用餐。平日更提供豐盛划算的單人套餐。啤酒使用手工精釀，口感獨特，搭配的下酒菜種類多樣，讓顧客能享受美食與美酒的雙重享受。

艾迪生咖啡館是一家位於花蓮市東大門夜市旁的小咖啡廳，隱身於節約街內。咖啡館以專業咖啡為主打，老闆對於咖啡的品質非常堅持，採用自家烘焙的精品咖啡豆，並以手沖、虹吸等方式沖煮。除了咖啡之外，艾迪生咖啡館 также提供各種特色飲品，例如百香果冰美式，以百香果果醬與冰美式咖啡調製，酸甜的果香中和了咖啡的苦澀。另外，招牌肉桂捲也是人氣商品，以酥脆的外皮搭配香甜的肉桂餡料，為下午茶時光增添一份甜蜜。

「La Dérive 思慕餐廚」是花蓮市一家寵物友善的預約制法式餐廳。餐廳主打當地食材與法式料理的結合，提供全預約制的無菜單料理。主廚擅長使用熊本黑樺和牛和澳洲香橙和牛等頂級食材，並結合花蓮在地的風味，創造出獨特而精緻的料理。餐廳環境優雅舒適，提供溫馨的用餐體驗。

大同蘭陽米粉羹是花蓮市不可錯過的在地美食之一。開業超過五十年，傳承了老味道，每天限量五百碗。米粉羹湯頭鮮甜，米粉軟Q，配料豐富，從滷蛋到菜頭、豬肉絲應有盡有。除了米粉羹，大同蘭陽米粉羹也提供手工製作的飯糰和滷味小菜。滷蛋是店裡的招牌，滷汁入味，口感軟嫩。飯糰紮實飽滿，料多實在，是許多在地人從小吃到大的早餐首選。店家位於花蓮市區，交通便利，從早上到傍晚都有營業，方便旅客隨時前往品嚐這份古早味。

「日式鰕丼 天婦羅 揚物 烤物」是花蓮市區深受歡迎的日式料理店，位於日出香榭大道路旁。店內提供各種經典日式料理，包括蝦丼、天婦羅、揚物（炸物）和烤物，食材新鮮且烹飪手法純熟。店內的招牌蝦丼料多味美，新鮮的蝦子包裹著酥脆的外皮，搭配香甜醬汁，令人回味無窮。天婦羅食材種類豐富，從蔬菜到海鮮應有盡有，外皮酥脆內餡鮮嫩多汁。揚物選用優質食材，酥炸後外酥內嫩，沾取特製醬料更是美味加倍。烤物區提供多種燒烤料理，包括雞肉串、牛肉串和牛小排等，香氣撲鼻、鮮嫩多汁。

木槿軒韓式料理是花蓮一家頗具人氣的韓式餐廳，以其美味的鍋巴石鍋拌飯聞名。該餐廳提供各種韓式料理，包括石鍋拌飯、春川炒雞排、海鮮鍋和部隊鍋。所有料理均採用新鮮食材精心烹製，並提供免費的飲料無限暢飲。木槿軒的用餐環境舒適宜人，是與朋友和家人聚餐的理想選擇。

義式屋古拉爵（花蓮遠百店）是一家提供各種義式料理的餐廳，位於花蓮縣遠百百貨內。餐廳環境舒適，提供免低消、無時限用餐，需加收 10% 服務費。菜單豐富，包含義大利麵、披薩、燉飯、炸物等多樣選擇，滿足不同口味需求。推薦特色料理包括蔬食披薩餃和和牛丸焗彎管麵，食材新鮮美味，料理道地。餐廳提供窗邊座位，可觀賞鐵路風光，增添用餐樂趣。

小賴轟炸雞是一家位於花蓮的知名鹹酥雞店，以其酥脆的外皮和鮮嫩多汁的雞肉聞名。小賴轟炸雞的雞肉經過獨特醃製，口感軟嫩多汁。他們的鹹酥雞外皮酥脆，不油膩，搭配秘製醬料，香氣撲鼻，令人回味無窮。除了鹹酥雞之外，他們還提供多種小吃，例如魷魚圈、地瓜條、花枝丸等，種類豐富，滿足不同口味需求。小賴轟炸雞堅持使用新鮮食材，採用低溫油炸技術，確保食物健康美味。他們的店面整潔衛生，服務態度親切，深受當地居民和遊客喜愛。

「梁庭滇緬饗食」是一家提供滇緬料理的餐廳，於 2020 年 8 月開幕。主廚為緬甸華僑，將異國經典菜色帶回台灣。招牌菜包括椒麻雞套餐，配菜豐富，味道極佳。此外，餐廳也提供 2-10 人合菜，適合各種聚餐場合。餐廳位於花蓮市區，鄰近松園別館、翰品酒店和七星潭等熱門景點。

「食七街碳烤」位於花蓮市中山路，是一家開業超過 10 年的炭烤美食店。招牌菜色是「碳烤雞腿」，肉質鮮嫩多汁。此外，還有「免費雞肉骨」提供，每人一大碗，讓客人可以盡情享用。食七街碳烤價格經濟實惠，深受在地人喜愛。店家曾獲得美食節目推薦，藝人阮月嬌也曾造訪讚賞。

張瑋烤肉蛋吐司是花蓮知名的早餐名店，以炭火烤製的香嫩烤肉片聞名。位於美崙店的分店人氣也十分火爆。其招牌「烤肉蛋吐司」選用柔軟綿密的吐司，搭配現點現烤的烤肉片，肉片軟嫩多汁，炭香四溢。此外，還可搭配花生醬或辣醬，增添風味。張瑋烤肉蛋吐司強調新鮮食材和用心製作，自製的花生醬香氣濃郁，與烤肉的鹹香形成絕妙組合。貼心的分層包裝設計，讓客人方便食用，也貼合現代快節奏的生活。

曾師傅特色伴手禮（站前門市）是一家位於花蓮站前廣場附近的伴手禮店，販售多種在地特色伴手禮，例如手工麻糬、御竹糕和後山赤福。其中，曾師傅的麻糬以Q軟綿密的口感聞名，有各式口味，包括花生、芝麻、紅豆等。御竹糕則是以竹筒盛裝，內餡綿密香甜。後山赤福則是以日本赤福餅為靈感，外層麻糬軟Q，內餡甜而不膩。店內還提供萬聖節限定的雞母蟲和麻糬怪獸造型麻糬，增添節日氣氛。整體來說，曾師傅特色伴手禮是一家提供高品質伴手禮的店家，是遊客購買花蓮特色商品的好選擇。

坐落於花蓮市美崙區的「石甜舖 Gill's Dessert Shop」，是一家提供早午餐、燉飯、舒芙蕾等各式美食的餐廳。其燉飯以濃郁的湯底和丰富的配料著稱，而舒芙蕾則以綿密柔軟、口感輕盈見長。除了燉飯和舒芙蕾，石甜舖還提供舒肥雞、輕食等多元餐點，讓顧客能依據喜好選擇。餐廳環境舒適優雅，適合三五好友聚餐或享受悠閒時光。

「魯豫小喫(中美店)」位於花蓮市美崙區中美路，是一家提供北方外省麵食的餐館。店內主打大滷麵片、餡餅、鍋貼等傳統北方小吃，已有超過30年的經營歷史，深受在地人喜愛。店內環境簡潔明亮，提供舒適的用餐空間。餐點皆為現點現做，麵片Q彈有嚼勁，餡餅外皮酥脆，內餡飽滿多汁。此外，店家還有提供家常菜品，如紅燒獅子頭、炒青菜等，菜色選擇豐富，價格實惠。