蔡記豆花坐落於花蓮市區，是一家馳名在地的人氣美食。主打黑白豆花外，蔡記豆花更以其獨特的薏仁牛奶和仙草奶凍而聞名，深受饕客喜愛。薏仁牛奶香濃滑順，仙草奶凍軟嫩綿密，搭配上滑嫩的豆花，口感豐富層次分明。此外，蔡記豆花選用在地新鮮食材，製作過程用心，堅持提供消費者最優質的甜品體驗。疫情期間暫無開放內用，建議外帶或外送享用這份花蓮市區的甜品美味。
正當冰（花蓮中福五角店）是花蓮市一間頗受好評的冰品店，以「正正當當做冰品，社會責任大過天」為理念經營。正當冰堅持使用天然食材製作冰品，不含人工添加物，口感綿密滑順。店內提供多種口味的冰淇淋和冰沙，配料豐富，包含水果、堅果和手工餅乾等。除了美味的冰品外，正當冰也積極參與社會公益活動，包括中途貓咪、味覺教育和環境保護。店家希望能透過冰品，傳遞善待動物、重視食品安全和愛護環境的理念。正當冰的經營理念和美味冰品，不僅吸引了許多顧客，也獲得了社會的肯定。如果你來到花蓮，不妨到正當冰品嚐一下，在享受美味的同時，也支持一家有良知的企業。
「五霸焦糖包心粉圓」位於花蓮市區，是一家販售刨冰和創意冰品的銅板甜點店。店內招牌為「焦糖包心粉圓格子刨冰」，將焦糖搭配多種口味的包心粉圓，刨冰上頭鋪滿各種配料，口感豐富。此外，還有「冰凍菠蘿麵包刨冰」等創意刨冰，菠蘿麵包經過冰凍後，搭配刨冰享用，別有一番風味。
位在花蓮市的花蓮店「浪花丸 かき氷·島食」是一家日式冰店，以沖繩風超萌彩熊冰聞名。店內裝潢結合日本傳統元素和沖繩文化，打造出溫馨舒適的用餐環境。冰品以造型小熊冰为主，外形可愛療癒，口味多樣，包括草莓、芒果、抹茶、黑糖等，刨冰綿密細緻，搭配新鮮水果和綿密紅豆，口感豐富。店內還提供各式島食小點，如沖繩麵、海鹽炸雞和日式小菜，讓顧客享受日式刨冰與島嶼料理的完美結合。
養鍋揚郭石頭涮涮鍋（花蓮中山店）是一家來自台中的連鎖火鍋店，以提供新鮮食材和多元湯頭著稱。餐廳設有自助吧，提供白飯、滷肉飯和霜淇淋等小吃。其寵物友善的環境讓顧客可以帶寵物一起用餐。養鍋提供 12 種湯頭，包括膠原魚仔湯、石鍋麻辣湯和剝皮辣椒雞湯等，滿足不同顧客的喜好。商業午餐時段，顧客可享有豐富的自助吧與 219 元起的超值價格，是學生族群和預算有限者的用餐好選擇。
「千兵衛日式燒肉・鍋物（花蓮店）」是一家日式燒肉和鍋物吃到飽餐廳，提供豐富的新鮮食材和高品質的肉品。燒烤方面，餐廳提供美國特選牛排、日本A5和牛、伊比利豬等頂級肉品。鍋物有壽喜燒、昆布柴魚、麻辣昆布等多種湯底，並備有豐富的蔬菜、海鮮和火鍋料。除了燒肉和鍋物之外，餐廳還供應各式熟食、小菜、飲料和甜點。其中，哈根達斯冰淇淋更是吃到飽。餐廳裝潢氣氛佳，非常適合聚餐或情侶約會。
花蓮市「一心泡泡冰」是花蓮著名的老字號冰品店。除了招牌的泡泡冰外，店內還有傳統刨冰、雪花冰等多種冰品。泡泡冰綿密細緻，口感獨特，是許多在地人的夏日消暑良品。除了一般口味的泡泡冰外，「一心泡泡冰」也推出許多創新口味，如芒果、草莓、綠豆、芋頭等，滿足不同客人的喜愛。另外，店內也提供外帶服務，方便顧客在家中或辦公室也能享用美味的冰品。
Seven beans 咖啡舍是位於花蓮市區的一家寵物友善咖啡廳，提供溫馨木造的用餐環境。主打客製化拉花和浮誇系調酒，讓顧客享受視覺與味覺的雙重饗宴。此外，店內還有限量供應的「河馬冰淇淋」，其可愛的外型深受顧客喜愛。Seven beans 以提供儀式感下午茶為特色，讓顧客在輕鬆的氛圍中享受美食與飲品，度過美好的時光。
位在花蓮市中華路的「後山手工冰淇淋」是一家提供義式手工冰淇淋的在地餐廳。後山冰淇淋堅持使用在地食材和新鮮水果製作，秉持清爽不甜膩的理念，讓每口冰淇淋都能嚐到食材的原味。餐廳提供數十種口味任君挑選，包括經典的牛奶、巧克力，以及花蓮限定的洛神花、蜜香紅茶等風味，讓您體驗在地特色。
波波雪花冰位於花蓮市中心，是消暑的好去處。店內販售各式各樣的雪花冰，包括經典的芒果雪花冰、草莓雪花冰和抹茶雪花冰。除了雪花冰，店內還提供水果茶、鬆餅和手工餅乾等小點心。店內裝潢溫馨舒適，採用大量木元素，營造出輕鬆的用餐氛圍。波波雪花冰使用新鮮食材製作，冰品口感綿密細緻，配料豐富多樣，深受在地人和遊客的喜愛。
花蓮市「上谷串燒」是一家日式居酒屋，主打豬肉串燒和冰霜啤酒。店內環境舒適寬敞，適合朋友聚餐或下班小酌。招牌串燒有自製醉豬、鹹豬肉、貴妃肉等，肉質鮮嫩多汁，搭配冰涼的冰霜啤酒，風味絕佳。除了串燒外，店內還提供其他日式料理，如佛手瓜、炒高麗菜等，滿足不同客人的需求。
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義美食品(花蓮門市)
義美食品（花蓮門市）位於花蓮市區，是一家販售各種義美知名食品的門市。門市內提供各式零食、餅乾、飲料、冰淇淋等產品，其中，義美榛果巧克力酥片是熱門商品。此外，門市也有販售獨家商品，例如芋泥鮮奶雞蛋布丁，受到許多芋頭愛好者喜愛。義美食品注重提供優質且平價的產品，因此許多消費者從小到大都是義美食品的忠實顧客。
心地日常(花蓮店)是一間位於花蓮市的老屋冰店，以復古懷舊的裝潢風格聞名。店内販售各式雪花冰，其中最受歡迎的是「桂花蜜酒釀雪花冰」，以桂花蜜、酒釀湯圓和白玉珍珠製作，層次豐富、口感綿密。另外，「火山爆發冰」也是店內招牌，以多種水果和莓果堆疊而成，宛如火山爆發般壯觀。
楊子萱招牌愛玉位於花蓮市自由路，是當地知名的愛玉專賣店。愛玉為使用仙草製成，口感滑嫩Q彈，搭配店家的特製糖水，酸酸甜甜，消暑解渴。店內環境乾淨明亮，提供各種愛玉品項，包括招牌愛玉、愛玉檸檬汁、愛玉仙草等，價格平價實惠。楊子萱招牌愛玉曾獲選食尚玩家推薦，是許多遊客到花蓮必訪的美食之一。
聯發港式燒臘位於花蓮縣花蓮市，以其美味的港式燒臘聞名。店內提供種類豐富的燒臘，包括招牌蜜汁叉燒、金黃酥脆的燒肉、鮮嫩多汁的油雞等，每一款都由經驗豐富的燒臘師傅精心製作。此外，店內還提供各式港式小點和飯麵料理，滿足不同顧客的味蕾。聯發港式燒臘以其食材新鮮、口味正宗、價格親民而受到當地人喜愛，若想品嘗美味的港式料理，絕對不容錯過。
