「Cheese Bon 好宿 & 喵 可麗露 & Coffee」是一家位於花蓮市舊鐵道徒步區旁的複合式餐廳和民宿。餐廳提供鄉村風的美式異國料理，包括義大利麵、披薩和可麗露等。環境溫馨舒適，以南法鄉村風為主題，營造出悠閒放鬆的氛圍。餐廳也是寵物友善的，歡迎顧客帶毛孩一起用餐。民宿部分則提供舒適的住宿空間，同時歡迎寵物入住，讓旅客能與寵物一起享受美好的假期。
位於花蓮巷弄中的「伊諾咖啡館」是一家充滿英式復古風情的咖啡廳。店內設有獨立書店「雨樵懶人書店」，提供顧客在享用咖啡的同時也能沉浸於書香之中。伊諾咖啡館以其厚實且彈嫩的叉燒料理聞名，堪稱日式叉燒的台灣版本。此外，老闆娘親自烹煮的泡麵也深受顧客喜愛，成為店裡的一大特色。咖啡館本身提供多種單品和義式咖啡，讓顧客得以享受濃郁的咖啡香氣。
LOUISA COFFEE 路易莎咖啡（花蓮中山門市）位於花蓮市中心，鄰近中山路和中美路的交界處。這家分店提供舒適的咖啡廳環境，寬敞的座位區提供顧客放鬆和享受咖啡的地方。除了招牌咖啡飲品外，LOUISA COFFEE 還提供各種茶飲、甜點和輕食。顧客可以選擇在店內享用或外帶。此外，該分店還提供免費 Wi-Fi，方便顧客在享受咖啡的同時連接網路。
時光1939 是一家位於花蓮市區巷弄內的複合式咖啡廳，由一棟日式老宅改造而成，並結合了二手書店、早午餐與下午茶。咖啡廳內陳設著許多懷舊的古早物品和書籍，營造出復古溫馨的氛圍。早午餐提供各式蔬食餐點，食材新鮮且注重健康養生，咖啡與甜點也別具特色。時光1939 不僅是用餐的好去處，更是喜愛老屋、懷舊與閱讀的人們交流聚會的最佳場所。
「Giocare 義式 手沖咖啡店」位在花蓮市樹人街上，是一家隱身於寧靜巷弄中的老屋咖啡館。店內裝潢簡約質樸，保留了老屋的原有風情，並加入現代元素，營造出舒適悠閒的氛圍。除了提供各種類型的咖啡外，「Giocare」還販售自製甜點和手作陶藝品。店內經常有貓咪坐檯，為客人帶來溫馨的陪伴。不論是獨自閱讀、與朋友聊天，或單純放鬆身心，都能在「Giocare」享受片刻的自在時光。
The Baker Brunch 焙客早午餐（花蓮店）位於花蓮市區的 The Baker Brunch，提供澎湃美味的早午餐選擇。店家以新鮮食材和自製麵包為特色，嚴選各種餐點，包括經典美式蛋捲、香氣迷人的法式吐司，以及創意十足的早午餐拼盤。寬敞舒適的用餐環境，讓顧客悠閒地享用美食。店家重視食材品質和料理細節，每一份餐點都用心製作，滿足顧客味蕾。對於喜愛早午餐的朋友們，The Baker Brunch 焙客早午餐絕對是不容錯過的好去處。
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Pomme 波米咖啡館
在花蓮市中心，坐落著「Pomme 波米咖啡館」。這家寵物友善的餐廳以其自製貝果和特色抹醬而聞名。波米咖啡館的木質裝潢營造出溫馨舒適的氛圍，讓顧客可以悠閒地享受早午餐。除了貝果之外，他們還提供歐姆蛋捲等豐盛的早午餐選擇。特別的是，飲料可以無限續杯，讓客人享受悠閒的時光。無論是想要享受美味的貝果，還是與毛孩共度美好時光，Pomme 波米咖啡館都是不容錯過的選擇。
花蓮市「O2 Brunch 歐圖早午餐廚房（花蓮莊敬店）」是一間以可愛兔子為主題的早午餐餐廳。餐廳內部溫馨舒適，佈置有許多可愛的兔子裝飾。菜單提供豐富多樣的早午餐選擇，包含三明治、鬆餅、沙拉和飲品等，價格實惠。此外，餐廳也提供免費的Wi-Fi和兒童遊戲區，適合親子用餐和朋友聚會。
花蓮夏慕尼民宿建於一片綠意盎然的花園中，洋溢著濃濃的南法風情。民宿提供玻璃屋房型，採光極佳，同時擁有私人陽台，可眺望美崙溪畔美景。此外，還有寬敞的大空間，配備親子溜滑梯等設施，適合親子入住。民宿的特色在於無菜單歐陸料理，精緻美味，食材新鮮，以法式料理手法呈現，令人回味無窮。民宿曾接待過文壇巨匠鄭愁予，留下許多難忘故事。民宿環境優美，設有優雅的花園下午茶區，提供特色茶飲和甜點，讓旅客悠閒地享受午后時光。到了夜晚，美崙溪畔的燭光晚宴浪漫有情，為旅途增添浪漫色彩。
位於花蓮市中心的花蓮民國門市是路易莎咖啡在花蓮的門市之一。這間門市舒適寬敞，提供各式咖啡、茶飲、輕食和甜點。路易莎咖啡以其優質咖啡豆和精緻飲品聞名，深受咖啡愛好者的喜愛。此外，門市還設有外帶窗口，方便外帶顧客快速取餐。
怡客咖啡(花蓮店)怡客咖啡花蓮店位在花蓮市中心，鄰近太平洋公園。店內提供舒適的用餐空間，讓顧客可以在輕鬆的氛圍中享用美食和咖啡。除了經典的咖啡飲品，怡客咖啡還與彭園湘菜合作，推出「左宗棠雞、咖啡仔排藜麥飯」等創意料理。店內定期推出優惠活動，例如「買一送一」、「買一送二」等，讓顧客可以以優惠的價格品嚐到美味佳餚。
花蓮市「往日情懷咖啡屋」是一間懷舊風咖啡廳，店內裝潢復古，充滿昔日氛圍，讓您彷彿走進時光隧道。咖啡屋提供各種飲料、輕食和甜點，您可以在此享受悠閒的午後時光，品嚐美味，懷念過往。店家也貼心準備了懷舊小物，如黑白老照片、老式收音機等，讓您能拍照留念，記錄難忘回憶。
「The Leaf Inn 葉宿文旅咖啡」是一間以工業風改造的平價時尚旅店，前身為舊穀倉，保留了原有建築特色。旅店房間寬敞舒適，每間客房均配備免治馬桶。葉宿文旅不僅提供住宿，同時也是一間文創咖啡廳，提供美味的餐點和咖啡，並展出本土藝術家的作品。旅店地處花蓮市美崙區，交通便利，方便遊客探索花蓮在地文化和藝術。
泥巴咖啡位於花蓮市中正路上，是一家特色小咖啡店，提供手工「老鼠貝果」。此店特色在於使用天然酵母發酵製作貝果，外形呈現可愛的老鼠模樣，並提供多種口味選擇，包括原味、蔓越莓、藍莓等。除了貝果，泥巴咖啡也提供自家烘焙的咖啡，豆子皆由專業烘豆師挑選，風味獨特香醇。店內空間溫馨舒適，提供免費Wi-Fi，是適合放鬆、閱讀的好去處。
位於花蓮市區的「璞石咖啡館」是一家結合藝文與民宿的早午餐咖啡館。店內提供自家烘焙的精品咖啡，以及使用當地新鮮食材製作的美味早午餐，如鍋煎鬆餅、法式吐司等。除了咖啡與餐點，璞石咖啡館也是一個藝文空間，不定時舉辦展覽、講座和音樂表演。此外，咖啡館內還設有民宿，提供舒適的住宿環境。溫馨的氛圍和多元的服務，讓璞石咖啡館成為花蓮市區一個深受歡迎的去處。
