耕壽司是一家位於花蓮市區的人氣日式料理店，以超值的價格和美味的壽司聞名。招牌餐點包括巨大的鮭魚握壽司，其炙燒過後的鮭魚油脂豐腴、入口即化。此外，五味生蠔也是必點項目，鮮甜的生蠔搭配獨特醬汁，口感層次豐富。耕壽司採用新鮮食材，料理手法細膩，無論是生魚片、壽司、還是丼飯都深受饕客喜愛。雖然常常需要排隊候位，但美味的餐點絕對值得等待。
賴桑壽司屋（花蓮店）是一間位在花蓮市區內的人氣日本料理店。提供無菜單料理服務，以新鮮的海鮮食材和精緻的擺盤著稱。店內寬敞舒適，設有寵物友善區和包廂。賴桑壽司屋的菜單會根據當季時令食材而有所調整，讓顧客每次都能品嚐到不同的美味佳餚。特別推薦招牌炙燒壽司、生魚片蓋飯和海鮮合菜，份量十足，物超所值。
養鍋揚郭石頭涮涮鍋（花蓮中山店）是一家來自台中的連鎖火鍋店，以提供新鮮食材和多元湯頭著稱。餐廳設有自助吧，提供白飯、滷肉飯和霜淇淋等小吃。其寵物友善的環境讓顧客可以帶寵物一起用餐。養鍋提供 12 種湯頭，包括膠原魚仔湯、石鍋麻辣湯和剝皮辣椒雞湯等，滿足不同顧客的喜好。商業午餐時段，顧客可享有豐富的自助吧與 219 元起的超值價格，是學生族群和預算有限者的用餐好選擇。
Morni 莫尼早餐（花蓮新港店）位於花蓮市新港街，是 Morni 莫尼早餐在花蓮開設的第三間分店。餐廳以時尚文青風格為特色，提供平價的早午餐餐點。Morni 莫尼早餐的餐點選擇多樣化，包含各式早午餐組合、炒麵、義大利麵、鍋燒意麵、燉飯等。其中推薦四川椒麻雞丁炒麵，風味獨特，深受顧客喜愛。餐廳環境舒適幽靜，以純白色系為主色調，搭配大片落地窗，採光充足，營造出韓系咖啡廳的氛圍。Morni 莫尼早餐提供優質的服務，讓顧客用餐時賓至如歸。
花蓮博愛街黑白切米粉湯是當地知名平價小吃，受到在地人和觀光客喜愛。招牌米粉湯用料豐富，湯頭鮮甜。店內提供各式小菜，如腿庫、小卷、蔬菜綜合等，CP值超高。腿庫油亮軟Q，鯊魚煙、章魚、蘆筍沙拉等滷味也相當入味。此外，博愛街黑白切米粉湯午後不休息，方便遊客隨時享用美食。
花蓮提拉米蘇精緻蛋糕（花蓮店）是一家以販售平價提拉米蘇為主的連鎖蛋糕店。店內精緻的提拉米蘇蛋糕一片僅需30元起，便宜又美味，CP值高。與其他花蓮甜點店不同的是，花蓮提拉米蘇精緻蛋糕專注於販售提拉米蘇，提供經典提拉米蘇口味，讓顧客能品嚐到美味又經濟實惠的蛋糕。
孫東寶台式牛排（花蓮中山店）是一家以平價牛排聞名的連鎖餐廳，歷史悠久，深受在地人喜愛。店內提供多種排餐選擇，包括主廚牛排、沙朗牛排、板腱牛排等，皆選用 100% 原塊肉，品質有保證。除了牛排外，還有鮮Q魷魚排和法式羊排等料理可供選擇。用餐時，無限供應的飲料、濃湯和冰淇淋，讓顧客享用美食的同時，也能滿足味蕾。此外，店內環境寬敞舒適，提供舒適的用餐體驗。
芙芮莉烘焙坊位於花蓮市，是一家CP值高的甜點名店。店內提供種類豐富的西點，包括麵包、蛋糕、甜點等。食材均嚴選自法國、日本等地，並堅持手工製作，口感細緻，風味迷人。特別推薦的招牌法芙娜巧克力麵包，以濃郁的巧克力香氣聞名。芙芮莉的氛圍溫馨舒適，提供一個休閒品嚐甜點的空間。其平實的價格也讓它深受在地居民和遊客的喜愛，成為花蓮市人氣甜點美食推薦之一。
大埔鐵板燒（花蓮旗艦店）位於花蓮市，提供平價且份量十足的鐵板燒料理。內用顧客可免費享用炒青菜、飲料和熱湯，讓您吃得飽足又滿足。餐廳環境寬敞舒適，提供多種主餐選擇，包括牛排、豬排、雞排和海鮮等。主廚以精湛的廚藝搭配新鮮食材，現點現做，讓您品嚐到熱騰騰的鐵板美食。無論是聚餐或單人用餐，大埔鐵板燒都是一個絕佳的選擇。
花本家壽司屋位於花蓮市東大門夜市內，以平價、高 CP 值的日式料理聞名。店內提供各式握壽司、生魚片、丼飯等料理，其中「海景蓋飯」和「炙燒鮭魚手握壽司」是店內超人氣必點。花本家最大的特色就是用料新鮮，生魚片厚切飽滿，入口後鮮味十足。此外，店內氣氛溫馨舒適，搭配平實的價格，成為花蓮當地深受喜愛的日式料理店。
米噹泰式碳烤，位於花蓮市區，提供美味的碳烤海鮮和泰式料理，是宵夜場人氣必吃餐廳。店家提供各式烤物，如烤魚、烤肉、烤生蠔等，並搭配酸辣開胃的泰式醬料，令人回味無窮。此外，還有其他泰式小吃，如涼拌青木瓜絲、月亮蝦餅等，讓顧客品嚐多樣化的泰式風味。米噹泰式碳烤環境舒適，價格平實，深受在地人推薦。店家僅於晚餐時段營業，建議前往用餐前先預約，以免向隅。
花本家壽司是一家位於花蓮市東大門夜市的平價日式料理店，以高CP值著稱。其招牌為鮭魚握壽司，以大塊厚實的鮭魚生魚片搭配醋飯製成，深受饕客喜愛。店內裝潢簡單，環境整潔明亮，提供舒適的用餐體驗。花本家壽司的價格親民，品項豐富，除了握壽司外，還有生魚片、丼飯、烤物等多種選擇，是花蓮在地人與遊客喜愛的美食選擇。
小檳城特色南洋麵食（花蓮店）坐落於花蓮市仁愛街上，提供平價美味的南洋風味麵食料理。招牌菜「檳城白咖哩」運用獨特的咖哩配方，帶來香濃醇厚的滋味。此外，還有經典的「叻沙麵」，香辣酸爽，令許多饕客讚不絕口。店家堅持使用新鮮食材，搭配秘製醬料，讓每一口麵條都充滿南洋風情。除了招牌麵食，小檳城也提供其他南洋特色小吃，如鮮蝦卷、馬來虎蝦米粉等，讓顧客體驗多樣的南洋料理。
「【花蓮】四八高地．花枝羹」位於花蓮市區的巷弄間，是一家在地的平價小吃店。主打招牌花枝羹，湯頭鮮甜美味，花枝軟嫩多汁，深受當地人喜愛。此外，店內還有滷肉飯、滷汁飯等小菜，滷汁香濃入味，搭配花枝羹享用，可以滿足你的味蕾。店面空間不大，但用餐氛圍輕鬆自在，是花蓮在地人推薦的小吃美食。
位在花蓮市後火車站附近的「【花蓮】EATING HOUSE」是間平價美味的美式餐廳，其招牌餐點包括手工漢堡、三明治和燒肉店等級的巨無霸烤牛排，份量十足且價格親民。餐廳環境寬敞舒適，提供舒適的用餐空間，是花蓮在地人與觀光客推薦的美食去處。除了主餐，EATING HOUSE 還提供多道精緻小菜和飲品，滿足不同消費者的需求。
「潮味決．湯滷專門店（花蓮中山分社）」是一家文青風滷味店，主打多種湯滷口味，包含麻辣、金沙鹹蛋黃、義式紅番茄等。店家提供套餐和單點兩種選擇，套餐含主食（麵、飯、水餃等）、滷味和飲料，均價約 150 元。滷味品項豐富，有蔬菜、豆製品、肉類、海鮮等，可依喜好挑選。店家裝潢簡約明亮，提供舒適的用餐環境。
