花蓮縣花蓮市－排隊店家－第1頁

位於花蓮市區的「單一純賣 雞湯 小卷米粉」是當地著名的排隊美食名店。主打菜色為雞湯小卷米粉，湯頭以雞骨熬製，清甜鮮美，小卷新鮮肥美，米粉軟嫩 Q 彈。餐廳堅持只賣單一菜色，並提供免費加湯加米粉的服務。其美味深受在地人和遊客喜愛，經常大排長龍，是來訪花蓮必嘗的美食之一。

花蓮老牌炸蛋蔥油餅是花蓮市復興街上的知名小吃，自從1967年創業以來，已成為花蓮必嘗美食之一。這家店以藍色的推車為標誌，常常排著長長的人龍，備受在地人和遊客的喜愛。招牌的炸蛋蔥油餅外皮酥脆，內餡飽滿，除了有香蔥和蛋之外，還加入了獨門的鹹菜，讓整體風味更加豐富。另外，店內還提供各式各樣的配料，像是醬油膏、辣醬、蒜泥等，讓客人可以自行搭配，創造出屬於自己的美味炸蛋蔥油餅。

戴記扁食是一家位於花蓮市中華路的知名老店，飄香逾90年，傳承三代，只賣「扁食」這一味，是花蓮必吃的美食之一。扁食湯裡的手工扁食皮薄餡實，湯頭鮮甜清澈，深受顧客喜愛。據傳連前總統蔣經國都曾來此品嚐。戴記扁食已於2022年8月31日停止營業，目前僅提供生扁食宅配服務。

花蓮市「炸彈蔥油餅 黃車」是花蓮老字號小吃，以酥脆外皮和半熟蛋聞名。店內招牌「炸彈蔥油餅」將蔥花和半熟蛋包裹在麵皮中，高溫油炸後，餅皮外酥內Q，搭配鹹香醬油，讓半熟蛋的鮮嫩在口中爆漿，口感層次豐富，是許多遊客來花蓮必吃的美食之一。

「公正包子店」是花蓮市的人氣小吃店，以平價且美味的小籠包、蒸餃聞名，深受在地人和遊客喜愛。店內招牌小籠包每顆僅售 5 元，內餡鹹香多汁，皮薄餡多。此外，蒸餃、湯餃等料理也相當受到歡迎。2023 年，公正包子店搬遷至中正路 160-1 號，與廟口紅茶店相鄰。新店面空間寬敞，提供更舒適的用餐環境。 despite restaurant relocation this year, the steamed bun price remains the same.

周家蒸餃位於花蓮市公正街，是一家營業至凌晨 2 點的熱門小吃店。以蒸餃和小籠包聞名，餡料豐富飽滿，皮薄 Q 彈。此外，店內還有提供湯品、麵食等選擇，價格經濟實惠。由於營業時間長，深受夜貓子與宵夜族群的喜愛，經常有排隊人潮。周家蒸餃堅持傳統手工製作，使用新鮮食材，以平實的價格提供美味的料理，成為花蓮市不容錯過的美食之一。

賴桑壽司屋（花蓮店）是一間位在花蓮市區內的人氣日本料理店。提供無菜單料理服務，以新鮮的海鮮食材和精緻的擺盤著稱。店內寬敞舒適，設有寵物友善區和包廂。賴桑壽司屋的菜單會根據當季時令食材而有所調整，讓顧客每次都能品嚐到不同的美味佳餚。特別推薦招牌炙燒壽司、生魚片蓋飯和海鮮合菜，份量十足，物超所值。

阿傳師麻糬是一家位於花蓮市區的隱藏版老店，開業超過 50 年，以手工製作的麻糬聞名。店面位在住家巷弄內，每天早上 7 點開賣，常常吸引許多人排隊購買。麻糬共有三種口味：花生、芝麻和紅豆，每顆售價 14 元。麻糬口感軟 Q 有彈性，內餡綿密香甜，十分好吃。由於手工製作數量有限，建議提早前往購買，以免撲空。

花蓮錢記早餐是一家位於花蓮市區的傳統早餐店，開業多年，深受在地人喜愛。招牌餐點包括炒麵、炒米粉、豬血湯和蛋餅等，份量大且價格實惠。其炒麵香氣十足，麵條軟嫩入味，加上店家自製的辣椒醬，更是美味。豬血湯湯頭濃郁，豬血軟嫩不腥，也是許多饕客必點的品項。蛋餅皮薄餡多，加上特製醬料，深受學生族群的歡迎。錢記早餐環境乾淨明亮，用餐尖峰時段人潮眾多，建議提早前往。

定置漁場三代目是一家位於花蓮市七星潭的超人氣拉麵名店。其招牌菜色包括： 柚子胡椒麵：以特製的柚子胡椒醬調味的湯底，搭配富有彈性的麵條和新鮮的海鮮配料。 大干貝撈麵：選用新鮮的大干貝，搭配濃郁的魚白湯底，層次豐富。 七星潭炸魚：採用七星潭海域捕撈的鬼頭刀，酥脆多汁，堪稱被拉麵耽誤的炸魚美味。定置漁場三代目講究食材的新鮮度，其魚白湯底每日新鮮熬煮，確保湯頭的鮮美和膠原蛋白的含量。餐廳環境舒適雅致，提供續湯和續麵的服務，讓顧客可以盡情享受美味的拉麵。

「找到了可頌小売所」是一間隱身於花蓮市巷弄內的人氣可頌專賣店。每日限時販售三小時半，以純天然無添加的食材，製作出外酥內軟、香氣四溢的美味可頌。除了經典的可頌，店家還推出多種創意口味，如檸檬藍莓、芋泥起司等，為顧客帶來味蕾上的驚喜。此外，小売所也販售超人氣的蛋黃酥，香醇的鹹蛋黃搭配綿密的紅豆沙，成為許多觀光客的必買伴手禮。

約伯賞茶是一家位於花蓮市區的特色手搖飲店，以其「炸彈檸檬茶」而聞名。這道飲品由一顆完整現榨的檸檬製成，搭配上特製糖漿和冰塊，創造出酸甜沁涼的滋味。除了炸彈檸檬茶，約伯賞茶還提供其他多款特色飲品，包括剝皮辣椒香腸、芋泥波霸鮮奶、台式馬卡龍等。店內也提供炸彈蔥油餅等小點心，讓顧客可以盡情享受美味的下午茶時光。由於炸彈檸檬茶每天限量供應 100 杯，建議想要品嚐的顧客早點前往購買。約伯賞茶也曾獲得食尚玩家等媒體的推薦，是花蓮當地深受喜愛的排隊名店之一。

花蓮旗艦店是霸味薑母鴨在花蓮市的旗艦店，提供舒適寬敞的用餐環境。其招牌薑母鴨湯頭採用新鮮薑母熬煮，搭配特製中藥包，香氣馥郁，溫潤滋補。除了薑母鴨外，霸味薑母鴨花蓮旗艦店還供應多種火鍋料與小菜，如金針菇、寬冬粉、高麗菜等，讓顧客能依喜好搭配出獨特風味。店內採炭火直烤方式烹調，保持食材新鮮度，讓顧客享用熱騰騰的美味。

花蓮第一家烤肉串花蓮東大門夜市的人氣烤肉店，在自強路也開了分店。營業前 30 分鐘就會開始排隊，店內提供多種烤物選擇，包括豬肉串、牛肉串、雞翅、甜不辣、花枝丸等。其中，超大雞腿僅售 65 元，物超所值。濃厚的醬香和嫩口的肉質，是許多饕客慕名而來的理由。

「定置漁場三代目(花蓮將軍府)」位在花蓮將軍府內，是花蓮超人氣排隊名店。餐廳採用新鮮漁獲製作鮮美拉麵，招牌菜色有柚子胡椒麵、大干貝撈麵和七星潭炸魚。特製的膠原魚白湯口味清爽，撈麵彈牙好吃。此外，餐廳提供免費加湯加麵加飯服務，讓顧客吃得飽足。

花蓮海埔蚵仔煎是一家開業近50年的老店，位在花蓮市熱鬧的自由街上。店面雖然不大，但以美味的蚵仔煎和蛤蜊湯聞名。蚵仔煎的麵糊香脆，蚵仔新鮮飽滿，搭配上自製的醬汁，口感豐富。蛤蜊湯則鮮美甘甜，蛤蜊肉質肥美。由於其美味和人氣，用餐時段經常需要排隊，不過等待是值得的。