花蓮一碗小是一間位於花蓮市巷弄內的日式老宅餐廳，以其美味的牛、羊肉麵廣受好評。店內的清燉羊肉麵線、牛肉麵和泡饃都是必點餐點。一碗小使用新鮮食材，湯頭清澈鮮美，麵條Q彈有嚼勁，深受在地人和觀光客的喜愛。除了麵食之外，店內還提供黑糖粉圓等甜點，為用餐畫下完美的句點。
六里屯麵食專家（美崙旗艦店）是一間位於花蓮市美崙地區的在地老字號麵店，已有超過 70 年的歷史。餐廳以傳統麵食料理聞名，尤其是紅燒羊肉麵，湯頭濃郁，羊肉軟嫩多汁，份量十足。此外，餐廳也提供各式各樣的麵食選擇，例如牛肉麵、羊肉乾麵、豬腳麵線等。除了傳統麵食外，六里屯麵食專家也創新推出各種創意料理，如紅磚黑洞牛肉湯、皮蛋豆腐湯等，融合傳統與現代的美味。餐廳環境寬敞舒適，以紅磚與工業風裝潢為主，提供顧客舒適的用餐體驗。
花蓮市小毛牛肉麵位於花蓮市中山路55巷1號，是一家在地開業已久的牛肉麵店。店內以獨門秘方熬煮的牛肉湯著稱，湯頭濃郁且回甘。招牌牛肉麵採用軟嫩的多筋部位，搭配特製的麵條，分量十足。除了牛肉麵，店內還有提供酸辣湯、牛肉爐等料理，滿足不同客人的需求。小毛牛肉麵的價格親民，美味可口，深受在地人及遊客的喜愛。
花蓮美崙家鄉牛肉麵位於花蓮市美崙地區，是一家提供美味牛肉麵的餐廳。使用新鮮牛肉熬煮的湯頭濃郁香醇，搭配彈牙的麵條和豐富的配料，令人回味無窮。餐廳環境舒適整潔，提供舒適的用餐空間。此外，店家還提供多樣小菜、飲料等選項，讓顧客可以滿足不同需求。
