獅潭名產「仙山仙草」是一家開業超過60年的老字號餐廳，位於苗栗縣獅潭鄉的仙山老街上。餐廳以傳統仙草料理聞名，招牌菜包括炸仙草和仙草雞。這裡的仙草是採用在地原料，手工古法製作而成，口感綿密滑順。炸仙草外酥內嫩，仙草雞湯頭鮮甜，是許多遊客必嚐的美味。除了仙草料理，餐廳還供應客家小炒、麵茶剉冰等經典客家菜餚。此外，餐廳後方設有景觀咖啡廳，提供下午茶和輕食，遊客可以在此一邊享用美食，一邊欣賞仙山美景。
獅潭仙草位於苗栗縣獅潭鄉，是獅潭鄉最著名的美食店家之一。店家以在地食材「仙草」入菜，特別推薦炸仙草，將仙草裹上麵衣後油炸，口感酥脆又綿密，是到獅潭必吃的特色小吃。此外，店內還有仙草霜淇淋、仙草綜合牛奶冰等各式甜品，以及客家特色鹹食，讓顧客一次就能品嚐到獅潭的在地風情。
