源芳刈包是一家位於台北市萬華區華西街夜市的老字號美食，開業超過一甲子。這間小吃店以其米其林必比登推薦的招牌刈包聞名。源芳刈包的刈包皮外酥內軟，肉餡肥而不膩，搭配酸菜、花生粉和香菜等配料，口感層次豐富。許多饕客慕名前來，只為品嚐這道在地美食。源芳刈包不僅是米其林指南連續多年推薦的美味，也是萬華區必吃的傳統小吃之一。
三味食堂座落於台北市萬華區，以其巨無霸鮭魚握壽司聞名。此握壽司大如掌心，鮭魚厚實鮮美，深受觀光客喜愛。此外，店內還有多樣日式丼飯、唐揚炸雞、鮭魚滷肉飯等餐點，分量十足、新鮮美味。其味噌湯也頗受好評。三味食堂不僅在台北西門町設有分店，更進駐韓國首爾，成為韓國旅客來台必訪餐廳。
小王煮瓜（小王清湯瓜仔肉）是台北市萬華區華西街夜市著名的米其林必比登推薦餐廳。營業超過 40 年，以「黑金滷肉飯」和「清湯瓜仔肉」聞名。滷肉飯色澤黑亮，鹹香入味，肥瘦適中，口感軟嫩。清湯瓜仔肉則以鮮美清甜的湯頭為主，瓜仔肉鮮嫩多汁，搭配獨門醬料，風味獨特。此外，店內還有控肉、麵線等小吃，深受在地居民和觀光客喜愛。
兩喜號魷魚羹西園店，位於台北市萬華區，為百年老店兩喜號的西園分店。其招牌料理為魷魚羹，以新鮮魷魚、豬肉絲、筍絲等食材熬煮而成，湯頭鮮美甘醇。此外，兩喜號的魯肉飯、炒米粉等小吃也深受歡迎。該店曾獲米其林必比登推薦，並受 CNN 媒體採訪，是台北萬華區知名美食之一。
阿義魯肉飯位於台北市萬華區華西街夜市中，是一家開業超過50年的老字號魯肉飯店。阿義魯肉飯以其獨特的蚵仔蓋飯聞名，在肥瘦適中的滷肉飯上鋪滿鮮美的蚵仔，視覺上相當震撼。滷肉軟嫩入味，蚵仔新鮮肥美，搭配鹹香的醬汁，口感豐富。除了蚵仔蓋飯外，阿義魯肉飯也有賣傳統的魯肉飯、乾麵、湯品等小吃。店內環境簡樸，但人氣頗高，用餐時間經常需要排隊。
《艋舺螺螄粉 桂林米粉》位於台北市萬華區，鄰近龍山寺，是當地知名的螺螄粉和桂林米粉專賣店。餐廳提供正宗的桂林米粉湯底，搭配酸辣夠味的螺螄粉湯底，滿足不同喜好的顧客。內用時可免費加湯，份量十足。店家招牌的螺螄粉加入酸筍、木耳、豆皮等配料，湯頭濃郁鮮香，酸辣過癮。桂林米粉則是以清澈的湯底搭配爽滑的米粉，配上火鍋料、貢丸等食材，清淡爽口。餐廳環境乾淨明亮，價格親民，是品嚐道地小吃的好選擇。
陳記專業蚵仔麵線是位於台北市萬華區龍山寺站附近的知名麵線店。這家麵線店以料好實在的大份量蚵仔麵線聞名。蚵仔麵線的湯底以柴魚熬製而成，濃郁鮮美。蚵仔顆顆飽滿新鮮，大腸滷得軟嫩入味。麵線 Q 彈有嚼勁，與濃郁的湯底和豐富的配料完美融合，創造出絕佳的口感體驗。除了蚵仔麵線，陳記也提供其他小菜，如滷蛋、豬血糕、花枝丸等，讓顧客有更多選擇。店內環境乾淨明亮，用餐空間舒適，是品嚐傳統美食的好去處。
萬華區「周記肉粥店」是一家擁有60多年歷史的台式早餐老店，位在龍山寺對面，以肉粥和招牌紅燒肉聞名。其肉粥熬煮得綿滑可口，而紅燒肉皮酥肉嫩，肥而不膩，是必點的招牌配菜。店內還有油條、燒餅、蛋餅等傳統早餐品項，提供在地老店的台式美食體驗。
亞東甜不辣是萬華區一家屹立不搖的老字號小吃店，開業超過 60 年，只販售甜不辣。招牌甜不辣口感軟嫩多汁，搭配上特製醬料，鹹甜適中，令人回味無窮。另一道必點的豬血糕，Q 彈入味，沾上朝天辣醬，更是絕配。亞東甜不辣位於捷運龍山寺站附近，交通便利，是萬華區在地人喜愛的美食小吃。
位於台北市萬華區祖師廟前的「一甲子餐飲」，以其正宗的台灣小吃聞名，曾榮獲米其林必比登推薦。招牌菜色「焢肉飯」以肥瘦適中的焢肉搭配特製醬汁，入口即化，滋味豐富。另一道招牌「刈包」則選用軟嫩的刈包皮，搭配肥瘦相間的控肉、酸菜和花生粉，口感層次豐富。儘管店內沒有冷氣，但總是絡繹不絕的排隊人潮證明了這家小吃的美味與魅力。
萬華蘇家肉圓油粿是一家位於台北市萬華區萬大路上的老店，創立於1946年，已有超過70年的歷史。這家小吃店專賣肉圓和油粿，其中最受歡迎的是黑醬肉圓。蘇家肉圓採用傳統手工製作，皮Q彈有嚼勁，內餡飽滿，加上獨特的醬料，味道香甜鹹香，令人回味無窮。除了肉圓之外，油粿也是店內的招牌小吃，外皮酥脆，內餡軟嫩，沾上獨特醬料，也是一道不容錯過的美味。
頂級甜不辣是一家位於萬華區廣州街的知名甜不辣老店，開業至今已超過30年。他們的甜不辣堅持手工製作，使用新鮮的魚漿製作，口感軟嫩彈牙。而祖傳的沾醬更是獨樹一格，酸甜鹹香的滋味與甜不辣搭配得恰到好處。此外，他們還提供特製椒麻醬，可以增添辣味，讓甜不辣的味道更加豐富有層次。這家老店不僅是艋舺人的下午茶首選，更是台北知名甜不辣推薦店之一。
萬華區「四方阿九魯肉飯」是家在地美食老字號，位於廣州街夜市旁。其招牌魯肉飯使用古法製作，魯肉肥瘦適中，香濃入味。除了魯肉飯，他們還有魯排骨飯，排骨酥軟嫩多汁。另外，店內的排骨酥湯和肉鬆蛋也是人氣必點。四方阿九魯肉飯裝潢氣派，環境舒適，價格親民。是遊客到萬華夜市品嚐在地美味的好去處，附近也有龍山寺等景點可以順道遊覽。
萬華龍山寺的「【萬華福州元祖胡椒餅】」是龍山寺旁巷弄內的知名小吃，傳承 70 年的萬華在地美味，常常一出爐就大排長龍。店內販售的招牌胡椒餅，外皮酥香，內餡飽滿多汁，胡椒香氣十足，是一顆要價 55 元的隱藏版美食。
昶鴻麵點是位於台北市萬華區華西街的一家老字號麵店，開業已超過70年，以「菊花肉麵」聞名，並連續四年獲得米其林必比登推薦。其招牌「菊花肉麵」使用豬後腿肉片，搭配獨門醬汁醃製後油炸，口感酥脆而不油膩。另有「豬尾巴麵」也是必點菜色，豬尾巴軟嫩Q彈，湯頭鮮美順口。此外，店內還有提供其他麵食、小菜和湯品，適合各種類型的顧客。
萬華林建發仙草冰燒仙草是一間在地經營超過 50 年的老字號仙草專賣店，位於熱鬧的艋舺大道上。店內最具特色的就是「巨無霸仙草凍」，Q 彈滑嫩的仙草凍份量十足，讓人吃起來相當過癮。除了仙草凍外，燒仙草也是店內招牌，搭配珍珠、芋圓等配料，香甜軟糯，深受在地人和觀光客的喜愛。
東石順蚵仔煎小吃店是位於台北市萬華區的傳統小吃店，已有六十多年的歷史。招牌蚵仔煎以鮮蚵與蛋液為基底，不添加麵粉，呈現鮮甜口感。此外，店內還有海鮮烏龍、虱目魚粥、鍋燒意麵等餐點。值得一提的是，店家的海鮮食材每日新鮮直送，份量十足，價格實惠，是許多在地人與觀光客熱愛的用餐選擇。
涼粉伯位於台北市萬華區廣州街，是一家飄香超過60年的老字號小吃店。其招牌菜是手工製作的涼粉，搭配獨特的麵茶粉食用，口感Q彈，滋味獨特。涼粉伯堅持手工製作，每天限量供應15份，售完為止。除了涼粉，店家還提供豆花、愛玉等古早味小吃，深受在地人和觀光客喜愛。
賴桑透抽蚵仔麵線位於萬華區，以獨特浮誇的麵線聞名。其「魔霸麵線」一碗包含透抽、蚵仔、蝦子、蛤蜊、豬肉、雞蛋、豆腐等七種豐富配料。此外，店內還有酥香的雞排、溫補的藥膳佛跳牆，以及香脆的炸麻糬等招牌小吃，深受在地人和遊客喜愛。餐廳鄰近龍山寺捷運站，交通便利，是許多饕客嚐鮮必訪的美食熱點。
位在台北市萬華區的「伍條通手工米苔目」（艋舺阿宏）是一家超過 60 年的老字號美食店，主打每日現做的手工米苔目。除了 Q 彈美味的米苔目外，還有許多小吃，如黃金燒肉飯、黑白切等，價格經濟實惠。另外，店家在夏季還推出剉冰，讓顧客消暑解熱。伍條通手工米苔目位於艋舺清水祖師廟附近，交通便利，是體驗在地古早味的絕佳選擇。
