「小王煮瓜」位於萬華區華西街夜市，原名「小王清湯瓜仔肉」。多年來以招牌「黑金滷肉飯」和「清湯瓜仔肉」聞名，曾榮獲米其林必比登推薦。「黑金滷肉飯」以嚴選的肥瘦適中三層肉滷製而成，色澤誘人，香氣四溢。而「清湯瓜仔肉」湯頭清甜，瓜仔軟爛入味，是一道令人回味無窮的小吃。
源芳刈包位處萬華華西街夜市，開業逾一甲子，連續多年獲得米其林必比登推薦。其刈包以鬆軟的外皮、肥瘦適中的滷肉，以及新鮮爽脆的酸菜著稱。滷肉選用溫體豬肉，肥瘦比例約七比三，滷製後香氣濃郁、不油膩。搭配的酸菜以芥菜頭醃漬製成，口感爽脆解膩。另外，四神湯也是店家招牌小吃，以豬肚、薏仁、茯苓等食材熬製，湯頭甘甜溫潤。
昶鴻麵點是位於台北市萬華區華西街的一家華西街70年老店，連續四年獲得米其林必比登推介。以招牌的「菊花肉麵」聞名，由豬後腿肉切成菊花狀，佐以獨門醬汁，湯頭濃郁鮮甜。此外，黑白切也是必點小菜，豬腸、豬肝、豬皮等食材滷製得十分入味，軟嫩而不失嚼勁。該店是歌手蕭敬騰常光顧的愛店，吸引許多饕客前往品嚐。
萬華區「臭老闆現蒸臭豆腐 本店」是一家米其林必比登推薦的臭豆腐專賣店，位於南機場夜市。店家主打現點現蒸的酥脆臭豆腐，搭配獨門醬汁，香氣十足。除臭豆腐外，也提供湯麵、乾麵等素食小吃。醬汁偏鹹香，搭配臭豆腐的酥脆外皮及軟嫩內裡，味道層次豐富。南機場夜市分店僅提供外帶服務，店內環境乾淨明亮。
位於台北市萬華區祖師廟前的「一甲子餐飲」，以其正宗的台灣小吃聞名，曾榮獲米其林必比登推薦。招牌菜色「焢肉飯」以肥瘦適中的焢肉搭配特製醬汁，入口即化，滋味豐富。另一道招牌「刈包」則選用軟嫩的刈包皮，搭配肥瘦相間的控肉、酸菜和花生粉，口感層次豐富。儘管店內沒有冷氣，但總是絡繹不絕的排隊人潮證明了這家小吃的美味與魅力。
吾旺再季潤餅捲專賣（原松青潤餅）是中正區南機場夜市的一家三十年老字號潤餅店，連續兩年榮獲米其林必比登推薦。該店每天自製潤餅皮，皮薄Q彈。潤餅捲內餡料多味美，包含豆芽、菜脯、紅糟肉、花生、高麗菜、蛋酥、香菜等，醬汁酸甜適中，口感豐富。吾旺再季潤餅捲份量十足，且用料實在，價格合理。由於需求量大，建議提前預訂，以免向隅。
南機場夜市無名手推車燒餅以其美味的現烤燒餅聞名，榮獲米其林必比登推薦。小攤位沒有明顯的招牌，但總是人潮絡繹不絕。他們的招牌燒餅外皮香酥，內裡柔軟有嚼勁，搭配鹹香內餡，如油條、蔥蛋或豆沙，令人欲罷不能。燒餅現點現烤，熱騰騰的出爐，香氣四溢。這家無名小攤位價格實惠，一個燒餅僅售銅板價，讓顧客享受到物美價廉的美味小吃。建議提早前往排隊，以免向隅。
