西門町－必比登店家－第1頁

老山東牛肉麵是一間位於台北市萬華區西門町萬年大樓的牛肉麵館，開業至今已有70餘年，並連續七年獲得米其林必比登推薦。餐廳招牌菜為牛肉麵，湯頭以牛骨長時間熬煮而成，濃郁醇厚。麵條採用寬扁的自家製麵條，口感Q彈有勁。牛肉軟嫩入味，採用帶筋的部位，增添咀嚼的樂趣。除了牛肉麵之外，老山東也提供其他料理，如水餃、小菜等。水餃以皮薄餡多著稱，餡料飽滿多汁。小菜種類豐富，包含牛腱、豆干、海帶等，都是品嚐牛肉麵的好搭檔。