山根壽司位於台南市中西區，鄰近赤崁樓。是一家平價的路邊日本料理小店，因其新鮮的食材和精緻的份量而聞名。店內提供各種壽司、生魚片和握壽司，價格親民。山根壽司以其大排長龍的盛況著稱，但網路評價卻兩極化。部分客人讚賞其美味新鮮的料理和 CP 值，而另一些客人則對其服務態度和等待時間表示不滿。整體來說，山根壽司是一家平價且值得嘗試的日本料理小店。建議前往用餐前做好等待的心理準備，並評估自己的用餐時間安排。
「Nani 麵」是台南市中西區一家日式沾麵專賣店，隱身在熱鬧的新美街上，以其特製的濃郁沾醬和炙燒肉品聞名。沾麵湯頭濃郁，有濃厚系和清爽系的選擇，搭配炙燒過的肉品，香氣四溢。店內環境帶有日式氛圍感，是一間可以靜靜品嚐美味沾麵的質感小店。另外，店內不定期推出期間限定沾麵，讓顧客每次造訪都能有不同的味覺體驗。
鬼匠拉麵（台南西門店）鬼匠拉麵是一家平價而美味的日式拉麵連鎖店，於台南西門路上開設分店。該店提供各種經典的拉麵料理，包括蒜味醬油拉麵、豚骨拉麵、叉燒拉麵等，湯頭濃郁順口，叉燒軟嫩多汁，溏心蛋滑順入味。此外，該店還供應多樣小菜和飲料。舒適的用餐環境和親切的服務，讓鬼匠拉麵成為台南中西區品嚐拉麵的熱門選擇之一。
台南市中西區「三十八番居酒屋（赤崁店）」是一家日式居酒屋，主打平價的日本家庭料理和各式串燒，提供輕鬆自在的小酌環境。店內裝潢簡約，營造出溫馨舒適的氛圍。三十八番居酒屋的餐點種類豐富，包括關東煮、串燒、生魚片、沙拉、小點等，料理皆以新鮮食材烹製，口味地道。其中招牌料理「鹽蔥牛五花串」更是必點，鹽蔥鹹香與牛五花柔嫩的口感完美結合。居酒屋提供多種日本酒、啤酒和非酒精飲料，讓客人可以搭配餐點享用。店內氣氛熱鬧，適合三五好友聚餐小酌，或是下班後放鬆身心。
「宇樂日本料理」位於台南市中西區，赤崁樓附近。主打創意無菜單日式料理，餐點堅持手作，擺盤精緻如畫。店內裝潢溫馨有格調，夜晚更添居酒屋氛圍，適合親友聚餐或小酌。師傅手藝精湛，料理美味可口，讓饕客們讚不絕口。同時，宇樂也是寵物友善餐廳，歡迎毛孩同行。
