介壽獅子市場位於馬祖南竿鄉,是當地最熱鬧的早市,也是觀光客必訪的美食據點。市場內販售各式傳統美食、小吃、伴手禮,例如地瓜餃、福州魚丸、傳統糕點等。市場環境乾淨整潔,攤販親切熱情,讓遊客可以悠閒地品嚐當地美味。每天清晨,市場絡繹不絕的人潮,展現出南竿的活力與人情味。建議遊客早起前往,才能盡情品嘗美味的早餐和小吃。
北竿鄉「阿婆魚麵」為在地必嘗美食,傳承數十年的手工製作魚麵,堅持使用新鮮海魚製作,並以傳統12道工法完成,讓魚麵口感Q彈有勁。店內販售多種口味的魚麵,包括招牌清湯魚麵、紅糟魚麵、芥菜魚麵等,每碗麵皆配有半顆馬祖特產「繼光餅」,讓遊客品嘗道地的馬祖風味。
位於馬祖北竿鄉芹壁村的「鏡沃小吃」是一間人氣小吃店,提供當地特色美食。招牌菜為「老酒麵線」,湯底以老酒熬煮,香氣濃郁醇厚,麵線軟嫩入味,讓人回味無窮。此外,店內還供應「黃金餃」,以豬肉、蝦仁、干貝等餡料製成,外皮酥脆,內餡鮮美多汁。店內環境舒適,提供海景座位,顧客可以在品嚐美食的同時欣賞美麗的芹壁聚落景致。
坐落於馬祖南竿鄉馬港村的大眾飲食店,是一家在地人推薦的傳統美食老店。經營超過 45 年,提供古早味的馬祖料理。必點的招牌菜色是紅糟炒飯,香氣濃郁,米飯粒粒分明。紅糟黃魚也是特色料理,魚肉鮮嫩多汁,紅糟香氣十足。此外,大眾飲食店還供應多樣道地美食,像是炒滷味、淡菜、老酒麵線等,豐富的菜單選擇能滿足不同饕客的味蕾。
阿妹的店鼎邊糊位於馬祖南竿鄉介壽獅子市場內的「阿妹的店鼎邊糊」,是當地著名的早餐小吃。每天凌晨六點準時開賣,想品嚐美味的饕客需早點前往。鼎邊糊是馬祖特有的傳統美食,以麵粉漿邊煮邊刮入湯底中製成。阿妹的店堅持傳統做法,湯頭鮮美,料好實在。一碗鼎邊糊中,除了軟滑的麵糊外,還有豐富的海味,包括鮮蝦、花枝、蛤蜊等,每一口都充滿大海的鮮甜。除了鼎邊糊,店內還有其他特色小吃,如香氣四溢的燕餃和彈牙有嚼勁的魚丸。來馬祖旅遊,不妨到阿妹的店品嚐這份道地的南竿特色早餐,體驗當地的傳統美味。
華美美食位居馬祖莒光鄉的東莒小西門,是當地居民及阿兵哥喜愛的美食餐廳。餐廳以「比臉還大炸雞排」聞名,酥脆多汁,是許多人到莒光必嚐的料理之一。除此之外,華美美食還有其他特色小吃,如「九萬蔥油餅」,以酥香的麵皮包裹著蔥花,香氣四溢;還有「古早味紅茶」,茶香濃郁,消暑解渴。餐廳氣氛輕鬆,且經營者熱情友善,是品嚐莒光美食的好去處。
魚之鄉魚麵行是一家位於馬祖北竿鄉塘岐村的特色餐廳,以新鮮魚肉製作的魚麵聞名。餐廳的主打菜色包括: 魚麵:採用新鮮馬祖魚肉製成,口感Q彈有嚼勁。 五行地瓜餃:加入紫薯、南瓜、地瓜、甜菜根和菠菜製作,色彩繽紛,味道鮮甜。 紅糟炸鰻魚:將鰻魚裹上紅糟醃製後油炸,外酥內嫩,風味獨特。魚之鄉魚麵行提供舒適的就餐環境,能夠品嚐到馬祖特有的海島風味美食,深受遊客和當地人的喜愛。
儷儐餐廳位於馬祖南竿鄉清水村,是當地頗負盛名的海鮮餐廳。餐廳以新鮮的海產料理聞名,像是炸黃金餃、炒滷味、水餃等,都是必點佳餚。其中,炸黃金餃金黃酥脆,內餡飽滿;炒滷味鹹香入味,配料豐富;水餃皮薄餡多,湯汁鮮甜,讓人回味無窮。此外,餐廳也提供無菜單料理,只要事先預訂,就能享用主廚精心烹調的馬祖特色美食,讓旅客更深入體驗當地飲食文化。餐廳環境寬敞舒適,服務人員親切熱情,是聚餐或品嚐馬祖料理的絕佳選擇。
楓樹林小吃是馬祖東莒島上的一家知名小吃店,以其美味的蛋餅雞排、蔥油餅和紅糟炒飯而聞名。店家使用新鮮食材,用心烹調,每一口都讓人回味無窮。根據資料,楓樹林小吃的特色菜餚包括: 蛋餅雞排:蛋餅皮香脆,雞排軟嫩多汁。 蔥油餅:餅皮酥脆,蔥香四溢。 紅糟炒飯:飯粒分明,紅糟香氣撲鼻。此外,楓樹林小吃還提供其他小吃,如豆花、臭豆腐和仙草奶凍,滿足不同顧客的需求。店家環境乾淨整潔,服務態度親切,是遊客到東莒島品嚐當地美食的好去處。
鐵板 阿珠虫弟餅位於連江縣南竿鄉的「鐵板 阿珠虫弟餅」是馬祖在地必嚐的美食。店名中的「虫弟」源自馬祖方言,指的是海膽。這間餐廳以製作內餡包有新鮮海膽的鐵板餅聞名。「虫弟餅」外酥內軟,鮮美的海膽與其他食材融合,帶來獨特的風味。餐廳也販售紅糟雞串、馬祖老酒麵線等在地美食。開放時間需視天氣狀況調整,下雨或過冷時不營業,建議造訪前先電話確認。
香林小館是一家位於連江縣南竿鄉馬港村的在地小吃店,提供傳統馬祖風味料理。其招牌菜「紅糟老酒麵線」以獨特的紅糟酒香聞名,麵線Q彈入味。另一道特製「黃金蒸地瓜餃」,外皮酥脆金黃,內餡香甜綿密,讓人驚艷。香林小館還提供「清炒淡菜」、「紅糟炒飯」等多種特色料理,讓旅客品嚐馬祖在地美食,感受當地飲食文化。
依嬤小吃店位於連江縣北竿鄉,是當地著名的傳統小吃店,以其手工製作的乾麵和滷肉而聞名。每天新鮮製作的乾麵,口感Q彈有勁,搭配香濃的滷肉,令人回味無窮。此外,店內還提供蚵嗲、虫弟餅等特色小吃,口味獨特,深受在地人及遊客喜愛。作為北竿必吃平價美食,依嬤小吃店是旅客品嚐在地家常美味的絕佳去處,也是阿兵哥們軍營回憶中不可或缺的滋味。
佳佳小吃館,位在南竿隴之悅驛站週邊。主打「極品老酒麵線」,以馬祖老酒、特製醬料與鮮美的麵線,碰撞出獨特的風味。此外,店內還有滷味、各式經濟小吃,如貢丸湯、綜合湯等,滿足不同味蕾需求。佳佳小吃館以平實的價格、多樣化的選擇,成為當地人與旅客享用馬祖傳統風味小吃的優良去處。