連江縣－小吃－第1頁

「阿婆魚麵」位於連江縣北竿鄉塘后村，是一家擁有超過 60 年歷史的傳統美食店。阿婆魚麵堅持以手工製作，料好實在，是馬祖必吃的特色小吃。阿婆魚麵的魚麵是使用馬祖新鮮魚肉製成，經過 12 道繁瑣的工序才完成。麵條口感彈牙滑嫩，搭配特製的醬料，香氣撲鼻。除了魚麵外，阿婆魚麵還有老酒炒魚麵、魚包、炒麵等料理，都是風味獨特、不可錯過的美食。

位於馬祖北竿鄉芹壁村的「鏡沃小吃」是一間人氣小吃店，提供當地特色美食。招牌菜為「老酒麵線」，湯底以老酒熬煮，香氣濃郁醇厚，麵線軟嫩入味，讓人回味無窮。此外，店內還供應「黃金餃」，以豬肉、蝦仁、干貝等餡料製成，外皮酥脆，內餡鮮美多汁。店內環境舒適，提供海景座位，顧客可以在品嚐美食的同時欣賞美麗的芹壁聚落景致。

大眾飲食店位於連江縣南竿鄉馬祖港旁，是一間擁有45年歷史的老字號餐廳。以傳統馬祖料理聞名，招牌菜色包含紅糟炒飯、紅糟黃魚、地瓜餃、淡菜、老酒麵線等。這家餐廳使用馬祖在地食材，以傳統手法烹調，呈現出正宗的馬祖風味。寬敞的用餐環境，提供舒適的用餐體驗。

阿妹的店鼎邊糊位於馬祖南竿鄉介壽獅子市場內的「阿妹的店鼎邊糊」，是當地著名的早餐小吃。每天凌晨六點準時開賣，想品嚐美味的饕客需早點前往。鼎邊糊是馬祖特有的傳統美食，以麵粉漿邊煮邊刮入湯底中製成。阿妹的店堅持傳統做法，湯頭鮮美，料好實在。一碗鼎邊糊中，除了軟滑的麵糊外，還有豐富的海味，包括鮮蝦、花枝、蛤蜊等，每一口都充滿大海的鮮甜。除了鼎邊糊，店內還有其他特色小吃，如香氣四溢的燕餃和彈牙有嚼勁的魚丸。來馬祖旅遊，不妨到阿妹的店品嚐這份道地的南竿特色早餐，體驗當地的傳統美味。

華美美食位居馬祖莒光鄉的東莒小西門，是當地居民及阿兵哥喜愛的美食餐廳。餐廳以「比臉還大炸雞排」聞名，酥脆多汁，是許多人到莒光必嚐的料理之一。除此之外，華美美食還有其他特色小吃，如「九萬蔥油餅」，以酥香的麵皮包裹著蔥花，香氣四溢；還有「古早味紅茶」，茶香濃郁，消暑解渴。餐廳氣氛輕鬆，且經營者熱情友善，是品嚐莒光美食的好去處。

「魚之鄉魚麵行」位於馬祖北竿鄉塘岐村，是一家以魚麵聞名的特色餐廳。店家的魚麵使用當地新鮮魚肉製成，口感Q彈且鮮味十足。招牌菜包括外酥內多汁的「紅糟炸鰻魚」，以及配有五行地瓜餃的「剉冰」。魚之鄉的料理不僅美味，更融合了馬祖當地的特色，例如使用紅糟等傳統食材。餐廳氣氛溫馨舒適，並提供戶外座位，讓顧客可以在欣賞海景的同時享用美食。如果您想品嚐馬祖特色的鮮美魚麵，「魚之鄉魚麵行」絕對值得一訪。

儷儐餐廳位於馬祖南竿鄉清水村，是當地頗負盛名的海鮮餐廳。餐廳以新鮮的海產料理聞名，像是炸黃金餃、炒滷味、水餃等，都是必點佳餚。其中，炸黃金餃金黃酥脆，內餡飽滿；炒滷味鹹香入味，配料豐富；水餃皮薄餡多，湯汁鮮甜，讓人回味無窮。此外，餐廳也提供無菜單料理，只要事先預訂，就能享用主廚精心烹調的馬祖特色美食，讓旅客更深入體驗當地飲食文化。餐廳環境寬敞舒適，服務人員親切熱情，是聚餐或品嚐馬祖料理的絕佳選擇。

楓樹林小吃是馬祖東莒島上的一家知名小吃店，以其美味的蛋餅雞排、蔥油餅和紅糟炒飯而聞名。店家使用新鮮食材，用心烹調，每一口都讓人回味無窮。根據資料，楓樹林小吃的特色菜餚包括： 蛋餅雞排：蛋餅皮香脆，雞排軟嫩多汁。 蔥油餅：餅皮酥脆，蔥香四溢。 紅糟炒飯：飯粒分明，紅糟香氣撲鼻。此外，楓樹林小吃還提供其他小吃，如豆花、臭豆腐和仙草奶凍，滿足不同顧客的需求。店家環境乾淨整潔，服務態度親切，是遊客到東莒島品嚐當地美食的好去處。

鐵板 阿珠虫弟餅位於連江縣南竿鄉的「鐵板 阿珠虫弟餅」是馬祖在地必嚐的美食。店名中的「虫弟」源自馬祖方言，指的是海膽。這間餐廳以製作內餡包有新鮮海膽的鐵板餅聞名。「虫弟餅」外酥內軟，鮮美的海膽與其他食材融合，帶來獨特的風味。餐廳也販售紅糟雞串、馬祖老酒麵線等在地美食。開放時間需視天氣狀況調整，下雨或過冷時不營業，建議造訪前先電話確認。

香林小館是一家位於連江縣南竿鄉馬港村的在地小吃店，提供傳統馬祖風味料理。其招牌菜「紅糟老酒麵線」以獨特的紅糟酒香聞名，麵線Q彈入味。另一道特製「黃金蒸地瓜餃」，外皮酥脆金黃，內餡香甜綿密，讓人驚艷。香林小館還提供「清炒淡菜」、「紅糟炒飯」等多種特色料理，讓旅客品嚐馬祖在地美食，感受當地飲食文化。

「依嬤小吃店」位於馬祖北竿，主打手工乾麵和滷肉飯。其乾麵以每日現做的手工麵條聞名，配上香濃的滷肉，深受當地人及遊客喜愛。滷肉飯也是一大亮點，滷肉香氣四溢，肥瘦適中，搭配白飯十分下飯。此外，「依嬤小吃店」還提供蚵嗲、虫弟餅等小吃，滿足不同口味的需求。店家親切熱情，溫馨的家常氛圍讓顧客倍感溫暖。

佳佳小吃館，位在南竿隴之悅驛站週邊。主打「極品老酒麵線」，以馬祖老酒、特製醬料與鮮美的麵線，碰撞出獨特的風味。此外，店內還有滷味、各式經濟小吃，如貢丸湯、綜合湯等，滿足不同味蕾需求。佳佳小吃館以平實的價格、多樣化的選擇，成為當地人與旅客享用馬祖傳統風味小吃的優良去處。