金門縣－在地美食－第1頁

永春廣東粥是金門縣金城鎮一家在地營業超過 90 年的特色早餐店，以網路熱度的廣東粥聞名。這家餐廳提供各種餡料豐富的海鮮粥，其特色在於粥品綿密如泥，幾乎找不到米粒。搭配酥脆的油條沾粥享用，是金門在地人推薦的美味吃法。永春廣東粥價格實惠，每碗粥料多實在，是金門金城必吃的早餐選擇。

良金牧場工廠總店位於金門縣金湖鎮，是當地馳名的牛肉麵專賣店。這家餐廳以其現沖溫體牛肉麵聞名，使用在地特有的酒糟牛，並以高湯現沖的方式調理牛肉。酒糟牛經過酒糟醃漬，口感滑嫩多汁，搭配爽口小菜，成為金門必嚐的特色美食。除了牛肉麵，良金牧場工廠總店也提供各種牛肉相關產品，例如酒糟牛肉乾、牛肉丸等，讓旅客可以品嚐金門特產牛肉的美味，並帶回伴手禮。

金門牛家莊位於金城鎮，以酒糟牛肉料理聞名。餐廳提供現宰溫體牛肉，有各種牛肉料理可選擇。招牌菜包括牛肉水餃、牛肉麵和溫體牛涮涮鍋。此外，牛家莊還提供全牛餐，讓顧客一次品嚐各種牛肉部位。餐廳環境整潔明亮，服務親切，價格平實，是金門在地人推薦的美食餐廳。

閩式燒餅專賣店位於金門金沙鎮沙美老街，是開業超過 30 年的老字號。店內主打手工製作的閩式燒餅，種類豐富，有鹹甜口味，包括招牌蔥燒餅、梅干菜燒餅、芋頭蔥燒餅、花生豆沙燒餅等。燒餅外皮酥脆，內餡飽滿，現烤出爐後香氣四溢。許多遊客到金門都會特地購買，作為伴手禮或自行享用。店家每日限量販售，賣完為止。建議提早預訂或至店外排隊購買，以避免向隅。

「山西拌麵長榮商行」位於金門金沙鎮，是一家隱藏版平價美食。店內招牌是山西拌麵，麵條口感滑順有嚼勁，配上店家特製的醬料，酸甜鹹香滋味令人回味無窮。除了拌麵外，店家還提供麥芽雞等其他餐點。長榮山西拌麵以其樸實美味和親民價格聞名，是許多在地人和遊客喜愛的美食。

聯成廣東粥位於金門縣金城鎮，是一家在地人推薦的老字號早餐店。主打「不見米粒」的廣東粥，米粒煮得細緻綿密，搭配豐富的配料，如肉絲、肉丸、魷魚、蚵仔等，料多味美，深受當地人喜愛。除了廣東粥外，店內還有販售油條、蛋餅、豆漿等傳統早餐品項。搭配酥脆的油條一起享用，是金門人必備的在地美食組合。

金許園餐廳位於金門縣金湖鎮的心臟地帶，是一家以提供傳統北方麵食和中式早餐為主打的餐館。其招牌菜包括餡餅、韭菜盒和牛肉捲餅，皆以新鮮食材和純手工製作，獲得在地居民和遊客的一致好評。餐廳環境乾淨明亮，提供舒適的用餐體驗。除了早餐時段，金許園餐廳也提供合菜服務，讓您可以在此品嚐到多樣化的金門風味佳餚。

黃厝三層樓芋頭餐館是烈嶼鄉著名的芋頭特色餐館，盛譽遠播，受到許多遊客喜愛。這家餐館最出名的特色料理，當然少不了芋頭。從開胃菜、主餐到甜點，都能品嚐到不同形式的芋頭料理。例如：芋絲捲、芋頭飯、芋頭炸丸、芋泥冰等，道道都讓饕客們讚不絕口。除了料理美味，餐館的環境也十分令人放鬆。三層樓的建築設計，提供寬敞的用餐空間，並設有戶外座位區，讓客人邊用餐邊欣賞海景。

蚵嗲之家是一家位在金門金城鎮金城老街的人氣美食小吃店，以現點現炸的蚵嗲和芝麻球聞名。其蚵嗲內餡飽滿多汁，外皮酥脆不油膩，深受在地人和遊客的喜愛。此外，店家販售的芝麻球也是必點之一，外層香脆內裡軟Q，香氣十足。蚵嗲之家每日僅營業4.5小時，建議前往時留意營業時間，以免撲空。

金門金湖鎮的「成功鍋貼館」是一家以鍋貼聞名的老字號餐廳。招牌的「蛋液鍋貼」香酥金黃，內餡多汁，淋上蛋液後更是美味無比。除了鍋貼外，店裡還有香酥排骨、炒飯、炒青菜等多種特色功夫菜。俗又有力、價格實惠，深受在地人喜愛。

金門金城鎮的「雨川食堂」是一家深受在地人喜愛的文青風小吃店。招牌菜色「高粱肉燥飯」令人驚艷，將在地高粱酒融入肉燥中，香醇濃郁。另一道特色料理「一條根雞湯」，使用金門特產一條根燉煮，湯頭鮮美養生。此外，店內還有干貝醬乾麵、炸醬麵等多樣化餐點可供選擇，食材新鮮，調味鹹中帶甜，顛覆了傳統小吃的刻板印象。

老爹牛肉麵位於金門縣金湖鎮的「老爹牛肉麵」是當地知名的牛肉麵名店。自1987年開業以來，以美味的牛肉麵和香脆的大蔥餅聞名。牛肉麵湯頭以牛骨和中藥材熬煮，鮮美濃郁。牛肉塊軟嫩多汁，麵條口感Q彈。招牌大蔥餅皮薄酥脆，內餡飽滿，沾上獨家特調的醬料，更是令人回味無窮。老爹牛肉麵生意興隆，用餐時段經常大排長龍。店內環境乾淨整潔，服務態度親切，是遊客和在地人喜愛的用餐選擇之一。

標記小吃店坐落於金門縣金城鎮東門市場旁，是當地頗具人氣的小吃店。店內招牌美食包括： 手作蛋餅：酥脆外皮，包裹著飽滿的餡料。 廣東粥：料多味美的粥品，加入鮮美的豬肉、蝦米和蔬菜。 麵線肉羹：軟嫩的麵條搭配獨家秘製的肉羹。 蚵仔麵線：新鮮蚵仔與滑順麵線的完美結合。標記小吃店不僅提供傳統早餐，亦有午餐和晚餐時段，供應滷肉飯、麵線糊等多樣料理。其美味佳餚吸引了許多食尚玩家，店內牆上掛滿了採訪報導和名人推薦，為金門美食指標性店家之一。

嘉年華冰菓室位於金門縣烈嶼鄉西方社區，是一家結合創新口味的老宅文青冰菓室。店址原為一間理髮店改造而成，充滿復古懷舊氛圍。必吃招牌為芋頭冰和花生冰，採用新鮮食材製作，芋頭綿密鬆軟，花生香濃滑順。此外，奶茶冰也是人氣品項，以高粱奶茶製成，香氣濃郁，刨冰口感綿密，令人回味無窮。嘉年華冰菓室不僅是品嚐美味冰品的好去處，其復古的空間設計也深受網美喜愛，成為烈嶼鄉熱門打卡景點。

金門縣金湖鎮的「鴻美餐飲」是一家創始於民國70年代的炒泡麵小吃店，是阿兵哥退伍後念念不忘的美食。鴻美餐飲位在金湖鎮鬧區，是一家百貨雜貨店，同時販售炒泡麵等小吃。其炒泡麵選用油麵，加入店內特製醬料、蔬菜、肉類等配料翻炒，口味獨特。過去金門為軍事重地，駐軍眾多，鴻美餐飲的炒泡麵因此廣受阿兵哥歡迎，成為金門必吃美食之一。

佑昇生億飲食店坐落於金門縣金湖鎮，是一家隱身於民宅內的無招牌在地名店。店內主打酥脆蛋花鍋貼，在鍋貼餡料中加入雞蛋，烘烤後外皮香酥，內餡鮮嫩多汁。此外，炒泡麵也是店內人氣餐點之一，料多味美，口味豐富。佑昇生億飲食店的環境雖不華麗，但料理美味平價，深受金門在地人喜愛，是體驗在地美食的絕佳選擇。

位於金城鎮古聚落的金道地小吃店，以爆滿的海蚵聞名。其蚵仔麵線料好實在，新鮮的石蚵多到滿出來，覆蓋麵線，口感鮮甜。除了蚵仔麵線，店家也有蚵仔煎，蚵仔同樣給得豪邁，100元就能吃到滿滿的蚵仔。此外，店內的芋香肉捲也是必點小吃，酥脆的外皮包著綿密的芋泥和絞肉，令人難忘。小店隱藏在古厝巷弄中，是金門在地人激推的小吃店。

金城鎮「進麗小籠包」是一家開業 30 年的老店，深受在地人喜愛。主打「小籠包」和「水煎包」，以新鮮食材手工製作，皮薄餡多，湯汁鮮甜。小籠包一口大小，皮薄不破，湯汁飽滿；水煎包外皮酥脆，內餡豐富，鹹香不膩。此外，還有「兩相好」等特色小吃，將小籠包與水煎包結合，一次品嚐兩種美味。

金門張記牛肉麵館位於金門金湖鎮山外，以美味的牛肉麵聞名。店內提供多款牛肉麵選擇，價格親民。麵條Q彈有嚼勁，湯頭濃郁鮮香，牛肉軟嫩可口。除了牛肉麵，店內也提供滷味小菜，同樣深受顧客好評。張記牛肉麵館環境整潔明亮，服務親切，是品嚐金門牛肉麵的好去處。