高雄市－在地美食－第3頁

「城裡的小月光（單身雞湯）」是一家位於高雄的單人雞湯店，以日式文青風裝潢聞名。提供單點和套餐消費模式，餐點特色在於味道鮮甜，但價格並非小吃價位。從資料中可以看出，這家店的雞湯採用真材實料熬煮，料多實在，是高雄晚餐宵夜的推薦選擇。此外，店家也有提供外帶和宅配服務，讓顧客在家也能享受美味的雞湯。

前金肉燥飯是一家位於高雄市前金區的知名老字號肉燥飯店。傳承三代飄香超過一甲子，以米其林必比登推薦的肉燥飯聞名。肉燥以豬背油製作，香醇濃郁卻肥而不膩，入口即化。此外，半熟鴨蛋也是必點配料，金黃色澤的鴨蛋液包裹著肉燥飯，交織成絕妙滋味。前金肉燥飯從早賣到下午，隨時可前來享用高雄在地的美味小吃。

位於高雄苓雅區的「福記臭豆腐」是高雄三大臭豆腐名店之一，以招牌臭豆腐、麻辣鍋聞名。臭豆腐外酥內軟，臭香濃郁，搭配特製醬汁，風味獨特。老闆堅持使用自家發酵的臭豆腐，保證新鮮美味。麻辣鍋湯頭香濃帶勁，麻辣適中，搭配新鮮食材，讓人回味無窮。福記臭豆腐隱身在漢神百貨旁巷弄中，低調卻吸引許多饕客慕名而來，是老饕們必訪的巷弄美食。

高雄鹽埕區的大溝頂虱目魚米粉湯是一家超過 60 年的老字號早午餐店。創立於 1960 年，以獨特的虱目魚米粉湯而聞名，吸引了許多在地人和遊客。店家的虱目魚米粉湯湯頭鮮美，米粉厚實彈牙，虱目魚肉包裹著魚漿，口感軟嫩。除了虱目魚米粉湯，店裡還提供香煎魚肚、魚腸等小菜，搭配米粉湯食用，更能滿足味蕾。限量供應的魚腸是許多顧客必點的品項，由於數量有限，建議早點前往品嚐。店家每天清晨五點半營業，供應美味的早餐，開啟一天的活力。

位於高雄市苓雅區自強夜市的「正牌白糖粿」，是創立超過 60 年的老字號小吃攤。攤位開攤前 30 分鐘就會有人排隊，可見其人氣之高。正牌白糖粿使用傳統手法製作，外皮酥脆香甜，搭配上店家特製的花生粉，香氣十足。除了白糖口味外，還有黑糖等口味可供選擇，價格親民，只要 15 元就能品嚐到銅板價的古早味美食。正牌白糖粿曾被票選為「高雄十大夜市美食」，是高雄必吃美食之一。推薦前來自強夜市時，不妨來一份正牌白糖粿，感受其酥脆香甜的獨特魅力。

高雄鴨肉本「鴨肉本」是位於高雄鹽埕區的超人氣鴨肉飯老店，相較於鄰近的「鴨肉珍」，當地人更偏好這間「鴨肉本」。店裡的招牌菜包括鴨肉飯和綜合湯。鴨肉飯的鴨肉嫩而多汁，淋上店家特製的醬汁，香氣四溢。綜合湯裡有鴨肉、豬血、筍乾和花生，湯頭鮮美，是許多顧客必點的餐點。鴨肉本的價格實惠，成為許多在地人用餐的好選擇。

華喜爌肉飯是一家位於高雄市前鎮區的知名老店，飄香超過 50 年，深受在地人和遊客喜愛。招牌的爌肉飯可選擇肥、瘦或綜合，滷汁鹹香入味，配上半熟荷包蛋更添風味。此外，店內還提供酸菜、滷筍、筍乾等小菜，讓顧客可以搭配出喜愛的口味。華喜爌肉飯選用新鮮豬肉製作爌肉，肉質軟嫩且不會過於油膩。店內環境乾淨整潔，服務態度親切，即使在離峰時段也經常大排長龍，可說是高雄在地的必吃小吃之一。

西安麵食館位於高雄市左營區，鄰近蓮池潭風景區和高鐵左營站。這家店以其特色的「皮帶麵」而聞名，一大碗裡只有一條寬而長的皮帶狀麵條。此外，館內還有多樣陝西新疆特色菜系，包括手工皮帶麵、孜然炒麵、抓骨炒飯等，以及經典特色小菜，提供道地的眷村平價美食。西安麵食館以其親民的價格和美味的料理，成為左營地區的人氣美食。

在高雄美濃區，軒味屋彩色板條以其天然蔬果染色的繽紛板條聞名。每天只營業三個小時，提供獨特的用餐體驗。獲取蔬果精華的板條呈現出鮮豔的色彩，猶如晾曬的衣服一般療癒，帶來視覺與味覺的雙重享受。

高雄市三民區「老江紅茶牛奶（大連店）」是創始總店，是一家歷史悠久的古早味餐廳，24 小時營業，提供包括紅茶牛奶、火腿蛋吐司等經典早餐和宵夜美食。除了總店外，老江紅茶牛奶還有其他分店，營業範圍遍及高雄各區，讓顧客方便享用其招牌美食。

位於高雄市前金區的金城鴨肉専門店是一家深受當地人和遊客喜愛的鴨肉料理專門店。店家使用新鮮的鴨肉，採用獨特的烹飪技術，讓鴨肉呈現軟嫩多汁的口感。招牌菜餚包括烤鴨、鴨肉飯、鴨肉湯等，每道料理都色香味俱全。除此之外，店家還提供各種鴨下水料理，如鴨心、鴨胗、鴨肝等，滿足不同顧客的喜好。金城鴨肉専門店生意興隆，用餐時段經常需排隊，建議提前前往或電話預訂。

甲仙小奇芋冰位於高雄市甲仙區，以芋冰聞名。創立於 1970 年，至今已有超過 50 年的歷史，是甲仙芋冰的創始店。小奇芋冰的芋冰選用在地大甲芋頭，手工製作而成，口感綿密滑順，芋香濃郁。除了芋冰外，店內還販售芋頭相關產品，如芋頭西米露、芋頭粿等，提供多樣選擇。小奇芋冰的環境寬敞明亮，設有內用區和戶外座位。店內備有多種芋頭相關伴手禮，適合自用或送禮。

牛老大涮牛肉（高雄二店）位於高雄市前金區，是米其林必比登推介的溫體牛火鍋餐廳。堅持每日產地直送新鮮現切溫體牛，湯頭鮮甜好喝。除了涮牛肉，還有炒牛肉料理，如炒牛肉芥蘭、炒牛腩等，同樣受到推薦。餐廳提供舒適寬敞的用餐環境，是親朋好友聚餐的好去處。

高雄鹽埕區老字號小吃「米糕城」，開業至今已超過 70 年，是鹽埕區必吃美食。餐廳近日重新裝潢，環境更加明亮舒適。招牌米糕以軟嫩的糯米拌入香菇、肉燥、香腸等豐富配料，味道鹹香入味。另外，四神湯也是招牌菜，湯頭清爽甘甜，料多味美。還有肉圓、排骨酥湯等其他小吃，都是令人回味的古早滋味。

黑乾溫州餛飩大王位在高雄鹽埕區，飄香超過一甲子，是著名的老字號小吃店。店內招牌為「炸餛飩麵」，是將餛飩炸得金黃酥脆，搭配上店家自製的豬油乾麵，香氣逼人。此外，店裡的餛飩餡料飽滿，湯汁鮮美，也是許多饕客喜愛的品項。儘管店名乍看之下有些難懂，但「黑乾」其實是指餛飩皮炸過後的顏色，而「溫州」則是老闆的家鄉。餐廳的網路評價兩極，有人讚賞美味，也有人認為口味較重，但無論如何，黑乾溫州餛飩大王都是高雄鹽埕區著名的美食店家，值得一嚐。

小西門燉肉飯是高雄鹽埕區一家飄香40多年的老店，以古早味便當聞名。招牌燉肉飯以香嫩的豬肉塊燉煮，鹹香入味。白菜滷、筍絲蹄膀等配菜也相當美味。此外，還有梅干扣肉、雞腿排骨便當等多樣選擇。餐廳免費提供柴魚湯，讓顧客享用美味便當時也能暖身暖心。小西門燉肉飯不僅是在地人常光顧的便當店，也曾獲得食尚玩家推薦，是鹽埕區必嚐美食之一。

李家肉圓位於高雄市鳳山區，飄香超過半世紀，是高雄的超人氣肉圓名店。肉圓每顆僅售6元，皮薄Q軟，內餡飽滿，配上獨門醬料，風味絕佳。李家肉圓曾榮獲多家媒體報導，吸引眾多美食愛好者前來朝聖。 selain itu, Anda juga dapat menambahkan informasi unik berikut: 李家肉圓是鳳山區的早餐必吃美食，許多上班族和學生都會來這裡享用。 店內除了肉圓之外，還有販賣魚丸湯，湯頭鮮甜可口，是搭配肉圓的絕佳選擇。

常美冰店「魔法阿嬤的新家」位於高雄市美濃區，其前身為旗山老街的百年老店。現在的新址是一座豪宅，環境優美，有美麗的庭園造景。這家冰店以香蕉冰為基礎，搭配佐料製作各式冰品，顏色繽紛，猶如彩虹。最受歡迎的餐點是招牌冰，包含愛玉、仙草、紅豆、綠豆等配料，並附上煉乳，香甜可口。常美冰店的冰品價格平價，懷舊的滋味深受在地人喜愛。冰店內部裝潢復古，提供舒適的用餐環境。

原鄉牛肉拉麵是位於高雄市新興區林森一路的老字號牛肉麵店，已飄香超過 30 年。其招牌紅燒湯頭甘甜順口，牛肉軟嫩多汁，搭配勁道十足的拉麵，讓饕客回味無窮。必加的辣酸菜，更增添了湯頭的酸辣滋味，豐富了味蕾層次。店內還有豬腳乾拌麵、餛飩麵、滷味小菜等品項，滿足不同客人的需求。平日過用餐時段總是座無虛席，是許多在地人與外來遊客推薦的牛肉麵店。