位在高雄大立百貨 A 館美食街的「NCIS 德相美式加州壽司」是一間結合美式街頭風格、日本職人文化和台灣天然食材的創意壽司店。店內裝潢走美式簡約路線，提供各種美味又獨特的加州壽司卷。從經典的鮭魚酪梨卷到創新的脆皮軟殼蟹卷，NCIS 德相美式加州壽司的壽司卷富含多樣化口味和食材。他們重視食材的新鮮度和品質，並以精緻的手工技巧製作成令人垂涎欲滴的壽司卷。此外，店內還有提供日本清酒、啤酒和各式飲品，讓顧客可以搭配壽司享用豐富的餐點。
位於高雄市新興區的「和田壽司定食屋」是一家屹立不搖 28 年的老字號餐廳，以平價大眾化的日式料理著稱。其特色菜單包括令人驚艷的創意壽司，例如焦糖炙燒握壽司，以及物超所值的定食套餐，最低只要 198 元就能飽餐一頓。和田壽司的料理以家庭式手法製作，份量十足，深受在地人和遊客喜愛。餐廳提供溫馨舒適的用餐環境，是與親友聚餐、品嚐平價美味日式料理的好選擇。
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大手燒(若竹鬼殺-文橫店)
高雄市苓雅區的「大手燒(若竹鬼殺-文橫店)」是一家日式居酒屋，提供各式串燒、關東煮、炸物及沙拉等料理。店內裝潢走日式風情，以木製桌椅為主，營造出溫馨的用餐氛圍。招牌菜品有銷魂明太子手羽、大阪燒、關東煮拼盤等，食材新鮮、醬汁獨特，受到許多顧客的青睞。店家也提供多款日本進口啤酒及清酒，讓顧客可以搭配美食暢飲。此外，店家還設有包廂區，適合三五好友聚餐或慶生等場合。
高雄市「京屋拉麵」中正店是一家價格平實、環境舒適的拉麵店。其湯頭濃郁美味，食材新鮮，料理講究。招牌拉麵有豚骨拉麵、味噌拉麵和醬油拉麵，湯底各有特色，濃郁醇厚，麵條彈牙有勁，搭配的叉燒軟嫩多汁，整體風味令人滿意。此外，店家也提供多種小菜和飲品，讓顧客有更多的選擇。
隱身於高雄市新興區巷弄中的「暖呼呼食堂」，是一間提供日式定食、丼飯和日式料理的溫馨小食堂。店內裝潢採日式輕工業風，營造溫馨舒適的用餐氛圍。招牌餐點包括紅鯊魚、烤魷魚、日式唐揚炸雞、烤鮭魚等，每道料理均現點現做，食材新鮮美味，深受饕客喜愛。定食套餐附有小菜、湯品和白飯，份量適中，價格平實。食堂還提供無糖熱茶無限暢飲，讓顧客用餐時能暖胃又暖心。
鬼川日式拉麵.丼飯於高雄鳳山區擁有眾多分店，以其美味的日式料理聞名遐邇。店內提供各種拉麵、丼飯、烏龍麵和咖哩飯等豐富 menu 選項。其中最受歡迎的招牌料理為「戰斧大豬排拉麵」，以超巨無霸的戰斧豬排搭配濃郁的湯頭，帶來視覺與味覺的雙重震撼。此外，店家也提供各種精緻的小點和飲料，滿足顧客的多元化需求。鬼川的裝潢以日式風格為主，營造出舒適且溫馨的用餐環境，深受在地民眾以及觀光客的喜愛。
福川町すし丼飯是一家提供日式料理的餐廳，位於高雄市三民區。其最具特色的餐點是「蓋霸海景丼」，使用木盆盛裝，份量澎湃，匯集了各種新鮮海產，包括生魚片、干貝、蝦子、花枝等，滿足視覺與味蕾。其他招牌料理還包括手作壽司、丼飯、關東煮等，食材新鮮、口味道地，深受饕客喜愛。餐廳環境舒適溫馨，提供多人分食的好選擇，適合與親友聚餐或慶祝。
高雄金鼎牛肉麵位於鳳山區，提供美味的牛肉麵。湯頭濃郁香醇，麵條Q彈有嚼勁，牛肉軟嫩多汁。此外，店內還有其他小菜，如滷蛋、豆乾、海帶芽等，讓顧客有更多選擇。金鼎牛肉麵價格親民，且份量十足，是附近學生和上班族用餐的好去處。
藏湘居酒屋位在高雄市左營區明華路，是一家日式料理居酒屋。以其獨特的創意下酒菜料理而聞名，例如「巨大麒麟啤酒罐」，是必拍打卡點。居酒屋氛圍輕鬆，適合三五好友歡聚小酌，品嚐美味料理。晚間人氣旺盛，推薦必點「冠軍下酒菜」，搭配麒麟一番搾生啤，只要 49 元，享受暢飲樂趣。
高雄市新興區「幕府壽司（五福店）」是一家專門販售壽司的日式料理店，位於熱鬧的中央公園食圈。該店提供各種新鮮美味的壽司，包括炙壽司系列、經典壽司、軍艦壽司等，深受顧客喜愛。幕府壽司堅持使用新鮮食材，並由經驗豐富的壽司師傅精心製作，讓顧客品嚐到最道地的壽司風味。此外，該店環境舒適乾淨，提供友善的用餐體驗。
位於鳳山區的小岩井日式食堂是一間親子友善餐廳，提供日式料理、居酒屋料理以及家庭料理。餐廳內設有兒童遊樂區，包括球池、溜滑梯和決明子沙坑，讓小朋友可以盡情玩耍。此外，餐廳也提供大人們聚餐的空間，並有提供日式居酒屋的餐點和飲料選擇。
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五味藏日本銘酒居食屋
高雄市鳳山區的「五味藏日本銘酒居食屋」是一間日式居酒屋，提供濃郁道地的日本風味料理。除了精緻的日式餐點之外，店內更藏身豐富多樣的日本酒，可滿足喜愛日本餐飲與美酒的顧客需求。餐廳裝潢以日式風格為主，營造出優雅低調的用餐氛圍，適合與親友小酌聚餐或舉辦小型聚會。
鐘庵日本料理是來自日本的平價家庭料理店，於高雄鹽埕區設有分店，是日本海外的首家分店。其特色料理包括酥炸櫻花蝦，以及比臉還大的花魚一夜干。店內提供多樣烏龍麵，麵條Q度一極棒，受到顧客好評。2012 年 12 月 10 日，鐘庵日本料理曾舉辦慶祝活動。
高雄漁饗日式料理是一家位於苓雅區三多商圈的日式料理店，主打大份量、新鮮的海鮮丼飯。其壽司丼飯是由日本師傅親手製作，食材新鮮、製作精緻。除了丼飯外，店內也提供握壽司、生魚片、烤物等各式日式料理。店內空間寬敞舒適，並提供宵夜時段的燒烤服務，受到許多在地人和遊客的喜愛。
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爭鮮迴轉壽司(明誠店)
「幕府壽司（美明店）」位於高雄市鼓山區美術館附近，是一間專門販售壽司的日式料理店。標榜著「只賣壽司還是壽司的壽司專賣店」，提供各式各樣新鮮美味的壽司選擇。值得推薦的炙壽司系列，選用新鮮食材加上炙燒手法，帶來獨特的風味體驗。此外，店內也有經典的握壽司、軍艦壽司和卷壽司等，每樣壽司皆由資深壽司師傅精心製作，值得品嚐。
岩手ENZO壽司位於高雄市三民區，是一家平價美味的壽司店。食材新鮮實在，壽司種類豐富多元，除了常見的生魚片握壽司外，還有烤鰻魚丼、炙燒櫻桃鴨握壽司、酪梨加州捲等創意料理。價格親民，份量充足，是許多饕客的愛店。環境舒適乾淨，老闆和店員服務親切熱情，提供良好的用餐體驗。
「宇兵衛鮨壽司」位於高雄市左營區博愛二路，是一家由日本職人親自料理的壽司店。店內以新鮮的海鮮為食材，提供各式精緻的壽司與丼飯料理。招牌料理包括澎湃的海鮮丼，裡面有豐富的生魚片、干貝、蝦子等新鮮食材，鮮甜味美。此外，還有炙燒牛肉壽司、比目魚緣側握壽司等特色料理，讓顧客能品嚐到多種日式料理的美味。店內用餐環境舒適，適合朋友聚餐或家庭聚會。此外，店家也提供外帶服務，讓顧客可以在家享受道地的日式料理。
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旭川拉麵丸 日式拉麵
旭川拉麵丸日式拉麵是一家位於高雄市鳳山區的平價拉麵店，提供各種口味的拉麵和丼飯，尤其是「辛地獄拉麵」以其220萬辣度馳名。另外，店內還有獨特的「熊手包」，是使用手工麵皮包裹著各種餡料的創意小吃。旭川拉麵丸的餐點份量大、價格實惠，深受在地老饕喜愛。店內氣氛輕鬆，提供加麵免費的貼心服務，讓顧客能盡情享用美味的拉麵。
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炭樵日式串燒居酒屋(一店)
炭樵日式串燒居酒屋（一店）位於高雄市前金區，提供正宗的日式串燒美食。店內氣氛溫馨舒適，是下班小酌或與朋友聚餐的理想場所。菜單上有多種選擇，包括經典串燒，如雞肉串、牛肉串和豬肉串，以及創意料理，如起司培根捲和明太子雞翅。食材新鮮，品質優良，烤製後香味撲鼻，讓人垂涎欲滴。搭配各式日本清酒和啤酒，讓用餐體驗更加完美。
