THOMAS CHIEN 法式餐廳位於高雄市前鎮區,由名廚簡天才主理。餐廳以提供現代法式料理聞名,結合了現代科學與原住民火烤技術,創造出創新的美食體驗。餐廳提供多種套餐選擇,從前菜到主餐都豪撒重本,展現出食材的新鮮美味。餐廳還提供精選的葡萄酒,與料理完美搭配。THOMAS CHIEN 曾獲得米其林綠星餐廳的肯定,以其對永續發展的承諾和創新的料理方式而著稱。餐廳的裝潢優雅舒適,提供了一個浪漫且令人印象深刻的用餐體驗。
安多尼歐 Premium Steak for Connoisseur 是位於高雄鹽埕區的頂級牛排館,距離愛河僅幾步之遙。餐廳以其精選的牛排種類、優雅的高雅氛圍和卓越的服務而聞名。牛排均使用頂級美國 Prime 等級牛肉,經專業廚師精心烹製,呈現出肉質鮮嫩多汁的完美口感。此外,安多尼歐還提供精緻的前菜、開胃菜和甜點,佐以精選的葡萄酒,為顧客帶來難忘的用餐體驗。餐廳設有寬敞的用餐區和提供私密空間的包廂,適合慶祝、約會或商務聚餐等各種場合。
「Eagle 義來藝去(南屏店)」位於高雄南屏路,提供義式料理、早午餐、飲品和烘焙坊,店內氣氛舒適溫馨。義大利麵種類豐富,醬汁濃郁可口,搭配新鮮食材,風味十足。早午餐組合包含沙拉、麵包、主餐和飲品,份量適中,營養均衡。烘焙坊提供多款麵包、蛋糕和甜點,口感鬆軟香甜。咖啡選用上等豆子,沖泡技術精湛,香醇順口。
掌門精釀啤酒餐廳-棧貳庫店座落於高雄市鼓山區的棧貳庫,是一間結合了精釀啤酒與義式料理的餐廳。餐廳內提供超過 20 款自製精釀啤酒,讓顧客可以品嚐到種類豐富的啤酒選擇。此外,餐廳也提供各式義式料理,例如披薩、義大利麵和燉飯等,滿足顧客不同的味蕾需求。餐廳環境寬敞舒適,提供室內和戶外座位,並可欣賞到高雄港的絕佳景緻,讓顧客在享受美食的同時也能放鬆身心。
「MARC L3」位在高雄市前金區,是一家難以預約的溫暖法式料理餐廳,曾入選米其林指南和 50 Best Discovery。主廚廖偉廷堅持回歸餐廳本質,採用在地時令食材,以旅行為靈感,探索味蕾的豐富層次。招牌菜色包括: 魷魚螺肉蒜變奏曲 章魚珍珠米 秘魯名菜酸醃生魚 紅鹿肉塔塔MARC L3 提供優質的餐飲體驗,讓顧客驚艷於料理的創意和美味,並體會分享美食的愉悅。
Ripple 義法西餐廳位於高雄鼓山區 H2O 水京棧國際酒店 20 樓,提供絕美景觀和免費停車場。平日提供商業午餐,晚餐時段則推出現場 Live 音樂演奏,搭配精緻的半自助式餐點,包括生猛海鮮、調酒、握壽司、莫凡彼冰淇淋等,無限量供應。餐點以義法西式料理為主,提供異國排餐美食,並設有自助吧,提供鴨賞、現煮魚湯、布朗尼、冰淇淋等豐富選擇。當月壽星享有 8 折優惠,適合慶祝派對、聚餐或家庭聚會。
Eagle 義來藝去裕誠店是一間位於高雄鼓山區的咖啡廳和義法料理餐廳,提供早午餐、義大利麵、咖啡和其他美食。這家店以其舒適的環境和視覺享受聞名,設有烘焙坊、會議室包廂,適合各種場合,包括聚餐、會議和講座。其菜單提供多樣化的選擇,包括經典義法料理、早午餐餐點和精緻甜點。餐廳以使用新鮮食材和精湛的烹飪技巧自豪,為顧客帶來令人難忘的用餐體驗。此外,Eagle 義來藝去裕誠店也提供外燴服務,為各種活動提供美味的餐飲。
NIBBON 位於高雄鼓山區,是一家米其林一星級的法式餐廳。餐廳結合傳統法菜與日式元素,打造出獨特的「日法料理」。NIBBON 的餐點精緻美味,許多招牌菜餚備受好評,例如法式焗烤田螺、炭烤鰹魚柚子胡椒奶油醬汁、日本和牛菲力義大利葡萄醬汁等。NIBBON 的氣氛優雅浪漫,適合情侶約會或慶祝特殊場合。
位在高雄前金區的「Marc L³」是一家獲米其林餐盤推薦的法式料理餐廳。主廚 Marc Liu 擅長以法式手法詮釋台灣在地食材,打造出富含「味覺記憶」的無疆界料理。餐廳環境不走奢華路線,反而以在地元素營造溫馨氛圍,甚至提供筷子使用。Marc L³ 堅持全預約制,且不收開瓶費、服務費和水資,價格合理,讓顧客能輕鬆享受高水準美食。餐廳多次入選世界最佳50餐廳「50 Best Discovery」,肯定其在法式料理界的獨特地位。
「Ça marche 薩瑪法國小館」位於高雄市三民區,主廚張凱翔曾在法國米其林餐廳工作,將法國的料理技術與台灣在地食材結合,創造出新派法式料理。餐廳提供季節性菜單,融合法國傳統與現代元素,以精緻手法呈現料理的美味。小館空間不大,但佈置溫馨,開放式廚房讓顧客能欣賞料理製作過程。餐廳曾入選米其林指南,受到饕客好評。
隱身於三民區中都重劃區的「J PARC 預約制無菜單法式餐廳」以法式料理為基底,巧妙融合台灣在地元素,打造出獨特而令人難忘的用餐體驗。J PARC 採預約制,提供摩登時尚的用餐環境。其無菜單料理是由主廚依據當季食材精心設計,每一口都蘊含著主廚的創意與對食材的尊重。招牌菜色包括皮脆肉嫩的竹地雞、濃郁鮮美的咖哩海鮮玉米醬汁,以及手工製作的青蔥麵包,每一道料理都讓人驚艷。
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Lé Eat 義法倉廚
Lé Eat 義法倉廚是一間位於高雄鳳山區華鳳特區的義法餐廳,提供平實的價格和現做現煮的美食。餐廳的裝潢以工業風為主,精緻唯美,營造出舒適的用餐環境。菜單中有多樣化的選擇,包括義大利麵、燉飯、披薩和德國豬腳等。擺盤精美絕不馬虎,口味也毫不遜色,美味牽絲讓人垂涎三尺。此外,餐廳還提供寵物友善的用餐空間,是飼主帶毛小孩用餐的好去處。
「美享地餐廳」座落於高雄萬豪酒店 11 樓,榮獲米其林一星殊榮。由米其林一星主廚 Fabien Vergé 掌廚,融合亞洲元素的當代歐陸料理,帶領食客味覺遠行。餐廳提供精緻的單點菜色和品嚐菜單,以新鮮食材和精湛廚藝打造味蕾饗宴。優雅的用餐環境配上專業貼心的服務,讓賓客盡享五星級的用餐體驗。
高盧專廚餐廳是一家提供精緻法式料理的餐廳,位於繁華的高雄市新興區。以平實的價格提供美味的法式菜餚,深受顧客喜愛。餐廳的主廚擁有豐富的經驗,擅長製作各種經典的法式料理,如鮮蝦鮭魚義大利麵、各式排餐等。除了內用,餐廳也提供150元的外帶便當,方便顧客享用美味的法式餐點。餐廳的用餐環境優雅舒適,氣氛溫馨浪漫,非常適合情侶約會、家庭聚餐或商務宴請。餐廳的服務周到,人員親和專業,讓顧客備感賓至如歸。
「高廬法式專廚餐廳」是一家在高雄市新興區擁有20年歷史的知名法式餐廳。餐廳氛圍優雅浪漫,提供精緻的法式料理,深受許多情侶和聚餐者喜愛。餐廳的招牌菜色「枕頭牛排」以其軟嫩多汁的口感聞名,深受許多饕客好評。此外,高廬也提供其他經典法式料理,如鵝肝醬、香煎鴨胸、白酒蛤蜊等,展現出主廚精湛的廚藝。高廬的餐點價格合理,提供套餐和單點兩種選擇。餐廳位於美麗島捷運站附近,交通便利,是您聚餐、約會或慶祝特別日子的理想選擇。
位於高雄市的小城堡法式料理,是一家提供正統法式料理的高級餐廳。餐廳裝潢典雅舒適,採用溫暖的燈光和柔和的色調營造出浪漫溫馨的用餐氛圍。菜單上提供各式各樣的經典法式料理,包括開胃菜、湯品、主菜和甜點,均由經驗豐富的主廚精心配製。小城堡法式料理以其精緻的擺盤、美味的食物和貼心的服務享有盛譽,是慶祝特殊場合或享受浪漫晚餐的理想選擇。
高雄市前金區的「Le Lumiere 淥米薾法式餐廳」位於大立精品館內,提供精緻優雅的法式餐點。餐廳以現代感裝潢為主,營造出舒適宜人的用餐氛圍。招牌餐點包括野菇濃湯,以豐富的野菇熬煮而成,濃郁絲滑,令人難忘。現烤冷藏牛小排多汁鮮嫩,搭配特製醬汁,滿足味蕾。此外,餐廳的歐式麵包香氣濃郁,令人回味無窮。「Le Lumiere 淥米薾法式餐廳」菜色豐富多樣,滿足不同客群的味蕾需求。專業的廚師團隊選用新鮮食材,精心烹調每一份餐點,讓顧客在繁華都市中也能享受到味蕾上的法式饗宴。
「La Riche Cellier瑞德餐飲」是高雄一家獨特的義法料理餐廳,以其使用頂級食材和精湛的烹飪技術而聞名。餐廳採用現代和精緻的裝潢,提供溫馨舒適的用餐環境。瑞德餐飲的菜單融合了義式和法式美食,並以使用精選葡萄酒入菜為特色,讓菜餚增添額外的風味層次。其商業午餐提供平價的美味選擇,而晚餐菜單則提供精緻的前菜、主餐和甜點,滿足不同客群的需求。餐廳的招牌菜餚包括用葡萄酒燉煮的牛頰肉、手工製作的義大利麵配海鮮醬,以及令人印象深刻的甜點拼盤。瑞德餐飲還提供豐富的酒單,包括精選葡萄酒、啤酒和雞尾酒,讓用餐體驗更加豐富。
高雄市的「Pasadena 帕莎蒂娜」是一間法式餐廳,位於鹽埕區。以份量大、價格親民著稱,深受當地民眾喜愛。餐廳提供多種主餐,包括義大利麵、披薩、燉飯,以及甜點和飲料。帕莎蒂娜的餐點採用新鮮食材烹製,並提供客製化服務,可依個人喜好調整口味和配料。除了主餐外,餐廳也提供手工窯烤麵包和霜淇淋,深受顧客好評。
帕莎蒂娜(Pasadena)駁二倉庫餐廳是一家位於高雄鹽埕區駁二藝術特區的餐廳,提供手工窯烤披薩、義大利麵和各式小點心。餐廳位於紅磚倉庫中,工業風裝潢營造出獨特的用餐氛圍。披薩以新鮮食材製作,口味多樣,外酥內軟,令人回味。義大利麵Q彈有嚼勁,醬汁濃郁。小點心包含炸物、沙拉和甜品,可作為披薩或義大利麵的搭配。餐廳提供戶外座位,可欣賞駁二海景,用餐環境舒適悠閒。