高雄市－烤鴨－第1頁

高雄市左營區的「享鴨 烤鴨與中華料理（高雄裕誠店）」是王品集團旗下的南部首間烤鴨及中華料理專門店，提供精緻的片鴨服務。該店嚴選來自宜蘭 2.6 公斤的高品質櫻桃鴨，由師傅現場片鴨，讓顧客體驗傳統的烤鴨文化。除了片鴨外，享鴨也供應多樣化的中華料理，滿足不同顧客的味蕾。餐廳環境舒適寬敞，適合家庭聚餐或商務宴客。

願景軒餐廳位於高雄市三民區，以杭州菜為主軸的合菜餐廳。餐廳環境清幽，提供包廂服務，適合各種聚餐需求。其中招牌菜色包含椒麻土豆絲、九轉肥腸、砂鍋醃篤鮮、油淋乳鴿和蔥油餅。願景軒的料理口味精緻，食材新鮮，價格偏高，但整體用餐體驗良好。

佳東北平烤鴨是一家位於高雄鳥松區本館路上的老字號烤鴨店。以其香脆的鹽酥鴨聞名，鴨皮酥脆、鴨肉鮮嫩多汁，深受在地人喜愛。此外，店內也販售傳統的北平烤鴨，鴨皮薄而脆，鴨肉鮮嫩多汁，配上店家特製的甜麵醬，讓人回味無窮。佳東北平烤鴨常常出現購買人潮，是鳥松區頗具知名度的美食店。

阿義烤鴨是一家位於高雄市新興區的烤鴨店，以其香脆的烤鴨聞名。烤鴨皮薄肉嫩，油脂豐富，酥脆可口，沾上特製醬汁風味更佳。除了招牌烤鴨，該店還有各式炒菜、烤雞翅、烤雞、烤豬肋排等料理，種類豐富，價格平實。阿義烤鴨的店面空間不大，外帶為主，也有提供內用座位，是品嚐烤鴨的好選擇。

韻藏中餐廳位於高雄市鹽埕區，前身為五星級飯店川粵菜廳，原班底打造全新品牌，以嶄新面貌回歸。餐廳主打川粵菜色，招牌菜為掛爐烤鴨，皮脆肉嫩，令人回味無窮。其他必嚐特色料理包括脆皮子雞、晶瑩鮮蝦餃、鮮蝦腐皮捲和山楂咕咾肉，道道經典，讓人齒頰留香。

高雄麗尊酒店 3 樓的「芙悅軒湘粵料理」提供正宗湘粵美食，以港式飲茶聞名。招牌料理包括肥美多汁的明爐烤鴨，還有特色的半隻櫻桃鴨二吃。除了傳統港式點心，芙悅軒也供應精緻的湘粵料理，如芙蓉蒸龍膽、洞庭醉鮮蝦等，滿足不同口味的需求。芙悅軒的用餐環境高雅舒適，提供推車式港式點心服務，讓客人可以輕鬆享用各種類型的點心。

「【麗尊酒店】麗園港式飲茶」位於高雄市苓雅區，是一家提供港式飲茶的餐廳。餐廳提供豐富的港式料理，包括經典的燒臘、點心、廣東菜餚等，滿足不同顧客的味蕾。此外，餐廳還提供經濟實惠的外帶便當，讓顧客在家也能享受港式美味。

「鴨寮街 Apliu Street」是一家以烤鴨料理聞名的餐館，提供一鴨三吃或四吃的特色菜餚。烤鴨皮脆肉嫩，深受顧客喜愛。除了烤鴨外，店內也提供各種港式點心，例如燒賣、小籠包、蘿蔔糕等，口味精緻且選擇多元。此外，鴨寮街還供應合菜料理，適合家庭或聚餐場合。整體而言，鴨寮街 Apliu Street 以其美味的烤鴨、豐富的港式點心和親切的服務，在高雄享有良好的評價。

高雄鼓山區的「便宜坊烤鴨」傳承自北京，飄香 600 年，以獨特的燜爐烤法聞名。其烤鴨皮酥肉嫩，兼具嚼勁和鮮嫩的口感。除了傳統的「一鴨三吃」外，還提供五吃、六吃的豐富料理方式，滿足不同味蕾的需求。店家環境寬敞舒適，提供家庭聚餐和宴客的空間。其親切的服務和優惠的價格，讓顧客能輕鬆品嚐經典的北京烤鴨，感受其獨特的魅力。

華興烤鴨是高雄小港區知名的老字號烤鴨店，創立於1981年。其烤鴨外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，受到饕客的一致好評。除了招牌烤鴨外，華興烤鴨還提供各式料理，如炒鴨骨、鴨肉捲、鴨油麵線等，讓顧客可以享受到豐富的一鴨多吃的美味。華興烤鴨的炒鴨骨更是其一絕，以獨門醬汁拌炒，香氣扑鼻，讓人回味無窮。許多顧客認為，雖然華興烤鴨的炒鴨骨略勝於其他店家，但在烤鴨方面與其他知名烤鴨店不相上下，可謂是「南霸天」。

高雄「【高雄】八德烤鴨」位於仁武區仁雄路上，是一家提供烤鴨料理的餐廳。店家強調每日新鮮現烤限量烤鴨，主打「烤炒二吃」，讓顧客可以同時品嚐烤鴨的酥脆外皮和鮮嫩肉質。此外，店家也供應「鴉片肉」和「半骨炒」、「半骨酥」等料理，讓顧客可以享受一鴨三吃的豐富滋味。據說店家提供的烤鴨品質不輸在地知名的「仁武烤鴨」，吸引不少內行饕客前來品嚐。

阿石北平烤鴨店阿石北平烤鴨店位於高雄市鳳山區熱鬧的五甲商圈，鄰近捷運前鎮高中站。以木炭烤製的烤鴨聞名，提供「一鴨三吃」的料理方式：鴨肉捲餅：酥脆的餅皮包裹著嫩滑的烤鴨肉、蔥段和甜麵醬，風味絕佳。烤鴨切盤：金黃酥脆的鴨皮與鮮嫩多汁的鴨肉完美結合，令人齒頰留香。鴨湯：以烤鴨骨架熬煮而成，湯頭鮮美醇厚，暖胃滋補。店家烤鴨製作過程講究，堅持使用當天現烤，確保鴨皮酥脆、肉質軟嫩。推薦喜愛烤鴨料理的朋友們前往品嚐，感受正宗北平烤鴨的美味。

苓雅區的「阿明師烤鴨」以其獨特的脆皮烤鴨而聞名。老闆阿明師曾任總鋪師，擁有豐富的料理經驗。阿明師的烤鴨皮酥脆香甜，鴨肉鮮嫩多汁，搭配自製的沾醬更添風味。除了經典的烤鴨，店內還有烤鴨飯、烤鴨麵線等多樣選擇，價格平實，份量十足。「阿明師烤鴨」位於苓雅區新光路和三多一路口，交通便利，是當地居民和遊客喜愛的美食去處。建議在店內熱騰騰享用烤鴨，享受最道地的美味。

香港發財燒臘店（明仁店）聞名高雄，提供正宗港式燒臘料理。其招牌脆皮烤鴨以其酥脆的外皮和多汁的肉質而備受讚譽。店內其他熱門菜色包括招牌三寶飯、叉燒油雞飯和燒鵝飯。店家使用新鮮食材並遵循傳統香港燒臘製作方法，為顧客帶來令人驚艷的味蕾體驗。此外，店家會說國語和粵語，讓顧客能輕鬆溝通。

香港發財燒臘店（黃興店）位於高雄市苓雅區，以正宗的港式燒臘料理聞名。店家自香港開業，憑藉著精湛的手藝和新鮮的食材，在高雄深受歡迎。招牌菜式包括烤鴨、燒肉、油雞等，烤鴨皮脆肉嫩，鴨香四溢，令人激賞。此外，店家提供多種小菜和飯麵選擇，滿足不同顧客的需求。雖然店家偶有服務態度較差的情況，但美味的食物仍吸引了許多顧客前來品嚐。

位在高雄左營區的「真口味烤鴨」是當地知名美食，以酥脆多汁的烤鴨聞名。每到用餐時段總是人潮滿滿，甚至常有秒殺完售的情況。師傅精湛的烤鴨技術，將鴨皮烤製得金黃酥脆，內部肉質軟嫩多汁。店家提供「一鴨二吃」的服務，除了原味的烤鴨，也能選擇製作成「鴨肉炒麵」、「鴨肉湯」等料理，物盡其用，滿足不同客人的味蕾。獨特的甜麵醬也是一大亮點，酸甜適中，為烤鴨增添風味。

高雄市「真來香烤鴨」是一家以烤鴨和烤雞聞名的老字號餐廳。其烤鴨皮脆肉嫩，油脂豐腴，而烤雞則外皮酥脆，肉質鮮美，可手扒食用。除了招牌烤鴨和烤雞外，真來香也有提供滷味、蔥油餅等小菜，價格平易近人。真來香烤鴨位在苓雅區四維三路上，交通便利，是高雄在地人推薦的美食名店之一。