高雄三民區「老新台菜(九如創始店)」是無菜單料理的先驅，以古色古香的裝潢，陳列各式古玩，營造懷舊的氛圍。餐廳提供高貴精緻的無菜單料理，每道菜餚都使用新鮮食材，融合創新與傳統的台式料理精髓，帶給顧客味覺與視覺的雙重享受。餐廳另推出一人套餐，讓饕客也能輕鬆品嚐九道佳餚。與霧峰農會與信義農會酒莊合作，提供台灣好酒，讓顧客在用餐時也能享受美酒佳餚。
位於三民區的「老新台菜（十全店）」是高雄無菜單台菜料理的始祖。以奢華高貴的懷舊裝潢聞名，陳設著精緻的古玩收藏。提供9道季節性佳餚的一人套餐，食材嚴選，結合霧峰農會與信義酒莊的台灣好酒，帶來獨特的新舊交融味覺體驗。
覓奇頂級日本料理&頂級鐵板燒是一間位於高雄苓雅區的日式料理餐廳，提供頂級的日本料理和鐵板燒饗宴。餐廳環境優雅舒適，料理精緻美味，嚴選新鮮食材，結合精湛的料理技術，打造出令人難忘的美食體驗。除了頂級料理外，餐廳還提供專人代煮服務，讓顧客能盡情享受食材在口中綻放的美味。店內氣氛溫馨浪漫，適合各種聚餐場合，不論是慶祝特殊節日或與親朋好友歡聚，都能在這裡度過美好時光。
高雄三多店的「明水然・樂」是南臺灣唯一的頂級無菜單鐵板燒餐廳，以提供高貴不貴的套餐著稱，2,000 元就能享受大眾也能負擔的奢華。餐廳重視食材的新鮮度和料理的創意，讓顧客體驗到視覺與味覺的雙重享受。從台北到宜蘭、新竹等地都設有分店，在全台擁有良好的口碑，獲得 Google 評價 4.8 顆星的高分肯定。
雅樂廚苑是一間位於高雄市前鎮區的無菜單季節料理餐廳。餐廳主打融合中西料理，使用當季新鮮食材，依據時令更換菜單，提供顧客不同的味覺體驗。除了無菜單套餐，餐廳也提供客製化菜單，讓顧客能依據自己的喜好選擇料理。餐廳環境舒適氣氛佳，適合約會、慶生等各種聚餐場合。除了餐點，雅樂廚苑也提供精選紅白酒，搭配料理更添風味。
「冬瓜與胖子」是一家位於高雄市前鎮區的無菜單家常菜料理餐廳。2022年高雄首次米其林評比中入選「米其林推薦餐廳」。餐廳提供5菜1湯的套餐，每人450元，主打精緻台式家常菜。食材新鮮，料理手法細膩，分量十足。用餐採預約制，建議提前訂位以免向隅。
NIBBON 位於高雄鼓山區，是一家米其林一星級的法式餐廳。餐廳結合傳統法菜與日式元素，打造出獨特的「日法料理」。NIBBON 的餐點精緻美味，許多招牌菜餚備受好評，例如法式焗烤田螺、炭烤鰹魚柚子胡椒奶油醬汁、日本和牛菲力義大利葡萄醬汁等。NIBBON 的氣氛優雅浪漫，適合情侶約會或慶祝特殊場合。
高雄漢來大飯店內的「日本料理弁慶」，由日籍料理長五味澤和實主理，提供無菜單料理饗宴。弁慶以其豐富的午間套餐和季節性菜單而聞名，採用新鮮食材精心烹製一道道令人驚豔的料理。其菜單包含精選的生魚片、壽司、握壽司和烤物，同時提供多種套餐選擇，滿足不同需求的顧客。弁慶的用餐環境優雅舒適，提供專業的服務，是高雄知名的無菜單料理推薦餐廳，也是享用日式料理的絕佳選擇。
初魚鐵板燒（高雄美術店）位於鼓山區繁華的美術東二路上，提供精緻的無菜單鐵板燒料理。餐點嚴選新鮮食材，由經驗豐富的廚師在客面前料理，呈現視覺與味覺的雙重饗宴。餐點內容依季節更換，提供各式各樣的菜色，包括A5和牛、鮑魚、龍蝦泡芙和和牛炒飯等奢華食材。餐廳以典雅舒適的環境著稱，並提供專業的服務，讓顧客擁有難忘的用餐體驗。
無我茶禪是一家位於高雄市鳥松區的預約制素食餐廳，以其幽靜的日式庭園造景和禪意美學聞名。餐廳提供精緻的無菜單料理，結合傳統東方養生概念和現代料理手法，使用新鮮食材烹製出美味健康的佳餚。餐廳內部裝潢以木質調為主，搭配綠意盎然的庭園景觀，營造出靜心養性的氛圍。除了用餐之外，顧客還可以在庭園中泡茶、寫書法，享受片刻的寧靜與悠閒。無我茶禪曾被譽為高雄素食餐廳的天花板，可惜已於 2023 年吹熄燈號，讓許多顧客深感惋惜。
隱身於三民區中都重劃區的「J PARC 預約制無菜單法式餐廳」以法式料理為基底，巧妙融合台灣在地元素，打造出獨特而令人難忘的用餐體驗。J PARC 採預約制，提供摩登時尚的用餐環境。其無菜單料理是由主廚依據當季食材精心設計，每一口都蘊含著主廚的創意與對食材的尊重。招牌菜色包括皮脆肉嫩的竹地雞、濃郁鮮美的咖哩海鮮玉米醬汁，以及手工製作的青蔥麵包，每一道料理都讓人驚艷。
初魚 鮨（高雄美術館店）是一間提供無菜單板前日本料理的餐廳。位在高雄市鼓山區，鄰近高雄美術館。菜色由主廚精心搭配，使用新鮮食材，展現日本料理的精緻與美味。餐廳設計簡約雅緻，以吧檯座位為主，讓顧客能欣賞師傅製作料理的過程。初魚 鮨以其高品質的餐點和貼心的服務聞名，適合喜歡品嚐新鮮壽司和日本料理的美食愛好者。
禾鮨 鐵板燒位於高雄左營區，是一家預約制、無菜單的鐵板燒餐廳。由雙主廚攜手合作，一位專精鐵板燒料理，另一位則負責江戶前壽司。禾鮨提供驚喜不斷的用餐體驗，使用當季時令食材，精心搭配出每一道料理。主廚會在鐵板前現場料理，讓顧客近距離欣賞料理過程，感受料理的溫度與臨場感。從和牛到龍蝦，食材精選，兼顧味覺與視覺的饗宴。
初魚鐵板燒（高雄漢神店）是一間提供無菜單料理的鐵板燒餐廳。餐點由主廚團隊精心搭配，堅持使用新鮮食材，呈現高品質的鐵板料理。用餐過程中，客人可近距離觀賞廚師們的精湛廚藝，感受鐵板燒的魅力。餐廳的環境優雅舒適，適合各種場合的聚餐或慶祝。主廚團隊結合創新與傳統技法，提供多元化的料理內容，包括和牛、海鮮、時令蔬菜等。店內也有提供精選的酒單，讓顧客搭配餐點享用。
六梅草堂是一家位於高雄旗山的禪風日式老屋餐廳，提供無菜單旬味創意料理。餐廳裝潢雅緻，營造出幽靜的禪宗氛圍，讓顧客在用餐時也能沉浸在五感體驗中。六梅草堂的料理以在地食材為主，結合傳統與創新的手法，呈現出獨特的風味。餐廳同時提供香茶、氣味等多重感官體驗，讓顧客享受味蕾與心靈上的滿足。六梅草堂的招牌菜餚包括月亮香蕉冰紅茶、月亮香蕉城手工蛋捲，以及廣德興紙傘等，充分展現旗山在地特色。餐廳也提供品茶美學服務，讓顧客可以細細品味茶香，感受傳統文化的魅力。
高雄市前金區的「談天樓小館」是一家歷史悠久的上海料理餐廳，開業超過五十年，提供無菜單料理。餐廳藏身於六合路地下一樓，以獨門特色風味及細膩餐點聞名。招牌菜色包括超好吃的處女蟳燴年糕、必吃招牌椒鹽豬腳、特別的砂鍋鮑魚餛飩雞、海參燴蹄膀和魷魚三吃。濃郁香醇的海鮮牛奶鍋也是受歡迎的選擇。談天樓小館的料理以江浙菜為主，融合眷村特色，食材新鮮，烹飪手法精湛，是聚餐推薦的好去處。
沐 創作料理位於高雄市新興區，沐創作料理是一間提供季節性創意無菜單料理的餐廳。這間餐廳以跨界料理聞名，融合了各種食材和烹飪技術，提供獨特且精緻的用餐體驗。沐創作料理採全預約制，每位客人皆可享受到專屬的餐點，並能欣賞到廚師精湛的廚藝。餐廳環境優雅舒適，適合聚餐或約會等特別場合。
位於高雄鳳山區的「禾莊 日式料理」是一家主打無菜單日本料理的餐廳。以當令新鮮的食材作為料理基底，師傅會依照季節變化調整菜單。禾莊的料理以精緻細膩的擺盤、新鮮味美的食材而聞名，提供握壽司、生魚片、季節限定料理等豐富選擇。店內用餐空間簡約舒適，提供板前座位，讓顧客可以近距離欣賞師傅精湛的料理技巧。推薦菜色包括夢幻葡萄蝦、新鮮羽立海膽、秋海之賞握壽司、天上鰤握壽司、生筋子等，帶給顧客味覺上的極致享受。
水岩真料理是一家位於高雄市鼓山區的高級無菜單料理餐廳。主打使用頂級食材，提供跨國界料理。招牌料理包括澳洲和牛頂級肋眼心、戰斧牛排等。除了單點料理外，也推出與「森宅菓食」聯名的宅食料理包，讓顧客在家中也能輕鬆品嚐到星級美味。水岩真料理以精緻的擺盤和創意的料理手法著稱，提供顧客味覺和視覺的雙重饗宴。
江戶龍鍋物料理是一家位於高雄市苓雅區的平價日式料理店。店內提供各類日本料理，包括生魚片、壽司、鍋物、燒烤等，所有菜色均一價 138 元。食材新鮮、口味道地，深受當地食客喜愛。店內氣氛溫馨舒適，採用氣派豪宅打造，提供一個輕鬆自在的用餐環境。江戶龍鍋物料理是品嚐美味平價日式料理的絕佳選擇。
